Krokodillepai: matlagingsfunksjoner og råd fra erfarne husmødre

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Før ferien lurer hver vertinne på å velge en meny. Hvordan overraske gjester? Du kan bake en kake i form av en krokodille. Alle vil sette pris på den uvanlige formen, men barn vil være spesielt glade. En interessant pai passer også til hverdagsmenyen. Mange husmødre har ingrediensene for tilberedning i huset, og eksotiske produkter er ikke nødvendig for denne oppskriften. Hvordan lage krokodillepai? Finn ut det i denne artikkelen.

Ingredienser

Ingrediensene til krokodillepai må være ferske. Det anbefales å kjøpe fet melk, gjerne gårdsmelk. Gjær til deig kan brukes både tørr og rå. Erfarne husmødre anbefaler å kjøpe hurtigvirkende, da det er lettere å lage mat med dem. Bruk mat ved romtemperatur til oppskriften.

Ingredienser til deigen:

• 550 g mel;
• 1 kyllingegg;
• 1 pakke tørrgjær;
• 260 ml varm kumelk;
• 2 ss sukker;
• 60 ml solsikkeolje;
• s alt etter smak.

Fytet kan være hva som helst, men det mest populære er det som er laget av kål og kjøttdeig. Noen husmødre lager søte krokodilleformede paier, for eksempel epler eller plommer.

Tilberede deig

Hell melk ved romtemperatur (eller litt varm) i en emaljekasse. Hvis væsken er for varm, vil den hurtigvirkende skjelvingen ikke fungere. Tilsett s alt og sukker i melken og rør til de er helt oppløst. Etter det kan du tilsette egget, solsikkeoljen og tørrgjæren. Rør væsken igjen, den skal bli homogen.

Mål deretter opp nødvendig mengde mel. Ikke fjern pakken med bulkingrediens langt unna, det kan fortsatt være nødvendig. Tilsett mel i melken i små porsjoner til du får en deig som ikke fester seg til hendene. Etter det må du lage en bolle, dekke den med et håndkle og legge den på et varmt sted. Erfarne husmødre anbefaler å børste toppen av deigen med vegetabilsk olje slik at den ikke tørker ut. Noen kvinner drysser toppen av bollen med mel for samme formål. Etter en time eller en og en halv time har deigen økt kraftig i volum, karbondioksid frigjøres fra den, det vil si at den knuses. Deretter skal pannen pakkes inn igjen og stå i 2-3 timer.

Forbereder fyllet

I krokodillepaien kan du legge alle ingredienser, inkludert søte. Det mest populære fyllet er laget av kjøtt, kål og løk. Til kjøttdeig, kjøp svine- og storfekjøtt slik at sistnevnte har litt mer. For matlaging er filet mer egnet, det blir mindre oppstyr med det. Erfarne husmødre anbefaler å kjøpe kjølt kjøtt, siden det smaker bedre enn frosset kjøtt.

Før svine- og storfekjøttet gjennom en kjøttkvern og elt kjøttdeigen godt. S alt og pepre det rullede kjøttet, og stek det deretter. Finhakk kålen, s alt og send til en annen panne. Hakk deretter løken. Noen husmødre skjærer den i terninger, mens andre skjærer den i halve ringer. For en krokodilleformet pai er begge alternativene akseptable. Stek også løken i vegetabilsk olje. Bland deretter alle ingrediensene og fyllet er klart.

Lage og bake en kake

Kjevle ut deigen og trim kantene jevnt. Deretter legger du laget på en bakeplate dekket med folie smurt med vegetabilsk olje eller bakepapir. Legg fyllet i et objektglass helt i midten av den utkjevlede deigen. Begynn deretter å kutte brettene i strimler på sidene, hvorfra krokodillens kropp vil bli dannet. Å tilberede en rett etter kålpaioppskriften i ovnen vil ikke fungere raskt, men innsatsen vil bli belønnet med ros fra gjestene.

Legg ut de resulterende deigstrimlene med en grisehale. Dann deretter snuten til rovdyret og halen. Sett alligatoren i en rov positur, så ser den mer imponerende ut når den serveres. Fra deigen som er igjen etter trimming, danner du poter, nese, øyne. Klipp ut med sakshoggtenner for et rovdyr. Du må bake krokodillepaien i ovnen på 200 grader. Etter at alligatoren har blitt rød, smører du den med eggeplomme. Etter 10-15 minutter er kaken klar.

Råd fra erfarne husmødre

Krokodillepai-oppskriften kan virke komplisert, men det er ganske gjennomførbart hvis du kan noen få finesser. Gjærdeig øker alltid under steking, så gjør snuten lengre, så ser retten mer fordelaktig ut. Du kan lage hvilken som helst fyll, og erstatte tørrgjær med levende gjær.