Hvordan steker du frosne chebureks? Metoder og funksjoner for matlaging

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Chebureks er en favoritt delikatesse for mange mennesker. De fungerer som en god matbit når som helst. Denne solide retten selges i butikker, men noen husmødre foretrekker å lage kaker på egen hånd. De oppbevares vanligvis i fryseren. Om nødvendig kan de skaffes og raskt tilberedes. Hvordan steke frosne chebureks? Denne prosedyren vil ikke forårsake noen spesielle problemer, det viktigste er å følge enkle regler.

Generelle anbefalinger

Det er viktig ikke bare å vite hvordan man steker frosne kaker, men også å ta hensyn til noen finesser. For å gjøre retten velsmakende må du bruke følgende tips:

• til steking anbefales det å velge en panne som har non-stick-belegg og tykk bunn;
• krever mye olje for å flyte i den;
• bedre å bruke raffinerte grønnsakerolje, ellers vil deigen ha en bitter smak og en spesifikk lukt;
• hvis du har tid, er det lurt å tine kaker litt, men de skal ikke være for myke;
• du trenger ikke å dekke pannen under steking;
• for å få en sprø deig, legges produktene i varm olje;
• snu produktet bare én gang;
• det er bedre å bruke tang, ellers kan du ødelegge retten med en gaffel.

Forbereder fyllet

Før du lærer å steke frosne kaker, må du gjøre deg kjent med oppskriften på tilberedning. Det er ikke vanskelig å gjøre dette arbeidet, det viktigste er å forberede komponenter av høy kvalitet. Så, hvordan lage frosne kaker? Til retten må du kjøpe kjøttdeig. Det er verdt å merke seg at hjemmelaget fylling blir bedre. Den skal være mør, så du bør tilsette mye løk, smør eller buljong. Konsistensen skal være lik grøt. Tykk kjøttdeig vil ikke fungere. Det klassiske fyllet er kjøtt. Passer til svinekjøtt, biff eller lam. For å tilberede kaker trenger du følgende produkter:

• 500g kjøttdeig;
• bue;
• s alt;
• pepper;
• 2 ss. l. kylling- eller svinefett;
• persille;
• rent vann.

Kjøttdeig med slike tilsetningsstoffer vil være det beste fyllet til hjemmelagde chebureks. Men du kan bruke andre oppskrifter. Deretter må du forberede deigen.

Tilberede deig

Vann og mel brukes til dette, men noen gangergjær eller kefir brukes. Mel må siktes på forhånd. For å tilberede deigen trenger du:

• 300 ml vann;
• 640 g mel;
• 25ml vodka;
• one egg;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• 10g s alt.

Hell vann i oppvasken, tilsett olje og s alt, bland deretter alt. Den resulterende massen må varmes opp. Under omrøring er det nødvendig å helle mel i det (0,5 kopper). Etter å ha oppnådd en homogen blanding, må oppvasken fjernes fra komfyren. Deretter bør du helle det resterende melet i den, tilsett egg og vodka. Resultatet er en plastmasse. Pakk deigen inn i matfilm og la den hvile i en time. Deretter må den rulles ut, og de resulterende kakene skal fylles med kjøttdeig. Det anbefales å bruke en spesiell kniv for chebureks, takket være hvilke bølgete produkter som oppnås. Deretter bør deigen settes i kjøleskapet og vente på rett anledning til å få dem.

Hvordan steker du kaker i en panne?

Nå kan vi gå videre til spørsmålet om hvordan man lager frosne kaker. Steking er en av de vanligste og mest praktiske måtene. Så hvordan steker du frosne kaker i en panne?

Hell vegetabilsk olje i beholderen. Laget skal være ca 2 cm. Deretter skal pannen settes på komfyren, og la oljen varmes opp over høy varme til høy temperatur. Deretter må du redusere brannen og dyppe de frosne kakene i oljen.

Det er viktig å vite hvor mye man skal steke frosne kaker i olje. Denne prosedyren tar omtrent 5-6minutter på den ene siden, og deretter snus produktene. Når de er brunet kan de trekkes ut med en tang. Siden deigen tar litt av oljen må den fylles på før neste omgang stekes. For å eliminere overflødig olje, er det nødvendig å legge servietter på en tallerken, som den ferdige retten er lagt ut på. Papir absorberer fett. Dette er hemmeligheten bak hvordan du steker frosne kaker i en panne. Retten kan serveres varm eller varm. Den passer godt til rømme, adjika og hvitløkstomatsaus.

Hvordan steker du frosne kaker i en saktekoker?

Til steking av chebureks bør du velge dypfett. Du kan steke dem i olje. Produktene må legges i en multikoker. Det er nødvendig å slå på bakemodus i 45 minutter og lukke enheten. Vend kaker etter 25 minutter.

Når retten er klar, piper apparatet. De spises best varme. Det er mye mer praktisk å tilberede chebureks i en langsom komfyr, siden det ikke er fare for sprut olje, selv om denne metoden er lengre. Chebureks tilberedt i en saktekoker vil være mindre kaloririke hvis du bruker litt olje.

Hvordan steker du frosne kaker i ovnen?

Stekeplaten skal dekkes med pergament, og hell den deretter med vegetabilsk olje. Deretter må du legge pasties på den. De kan smøres med et kyllingegg. Noen dryss kaker med revet ost.

Ovnen skal varmes opp til 180 grader, deretter kan du legge en bakeplate i den. Kaker stekes i ca 20-25 minutter,til de blir røde.

Hvilke kaker å velge?

Hvis du bestemmer deg for ikke å lage mat, men å kjøpe kaker, bør du velge et produkt som har en snøhvit farge. Slike chebureks er de deiligste. De er laget av premium mel beriket med gluten. Under steking stikker ikke deigen ut og holder på kjøttsaften.

Ved kjøp bør du også være oppmerksom på om det er sprekker på deigen. Hvis de er tilgjengelige, kan vi trygt si at produsenten sparte på kjøtt og tilsatte vann og fuktighetsbevarende stoffer til kjøttdeigen. Ved frysing har fyllet økt og skadet deigen. Du bør gjøre deg kjent med sammensetningen av produktet. Vann skal stå på slutten av ingredienslisten. Sørg for å ha vegetabilsk protein. Holdbarheten til produktet er 6 måneder. Pastei bør oppbevares i fryseren.