2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hjemmelaget tomatpuré vil være en utmerket forberedelse til vinteren. Med den kan du lage mange retter, fra kalde forretter til varme. I tillegg er en slik saus mye sunnere enn butikk, fordi den ikke inneholder konserveringsmidler og overflødig s alt. Derfor vil kunnskap om hvordan lage tomatpuré være nyttig for enhver husmor.
Vær oppmerksom på at resultatet skal oppbevares i en lufttett glassbeholder, og en åpen krukke skal alltid tas ut etter bruk i kjøleskapet. Tomatpuré hjemme tilberedes på flere måter, men først bør du finne ut de grunnleggende hemmelighetene til en deilig rett som er felles for alle oppskrifter.
Matlagingstips
Velg kun modne tomater. Det spiller ingen rolle om det er små defekter på huden, de kan kuttes av. Vask frukten grundig før tilberedning. Tomatpuré hjemme kan hakkes på forskjellige måter, for eksempel kan du bruke en kjøttkvern. Hvis det ikke er mye saus, kan du koke den med en blender. Noen oppskrifter råder deg til å forkoke tomatene, mens andre foreslår å hakke dem og legge dem i en pose, gjennom hullene der overflødig væske vil renne av. På en eller annen måte må du alltid koke sausen på høy varme.og rør hele tiden. Ikke fyll kokekaret til randen – pastaen kan skumme ganske mye når den koker.
I tillegg skal beholderen ikke være laget av aluminium - den oksiderer, og fyller produktene med skadelige stoffer. Rør med en tresleiv. Hvor lang tid tar det å lage tomatpuré hjemme? Matlaging kan neppe kalles kjedelig - selve prosessen vil ikke ta mer enn en halv time. Resultatet er en utmerket grønnsakspuré, hvor væsken har fordampet under tilberedningen. Hvor nyttig produktet vil være, avhenger av metoden og varigheten av tilberedning.
Tomatpuré hjemme
Så, alt er klart med hemmelighetene til matlaging, du kan komme i gang. For å tilberede en tykk tomatmasse trenger du tre kilo tomater, en løk, tre teskjeer sukker, to teskjeer s alt, en teskje eddik (pass på å ta eple, ikke sprit), krydder, laurbærblad.
Knus tomatene med en juicer, klem ut overflødig juice, bland alle ingrediensene og kok opp på høy varme. Bare et kvarter er nok. Hell deretter den fortsatt varme tomatpuréen i glass og oppbevar.
Andre tilberednings alternativ
Denne metoden innebærer et lengre oppkok for å få en tykk konsistens. Ta modne tomater, dypp i varmt vann for å gjøre det lettere å skrelle, skrelle, hakke og fjerne frøene med overflødig juice. Overfør tilgryte og begynne å lage mat, fra tid til annen tømme overflødig væske. Etter det, hakk tomatene med en blender, tilsett krydder, s alt, sukker etter smak. Send til komfyren, skru på en liten brann, og kok, rør av og til. Etter noen timer vil du ha en veldig tykk og aromatisk tomatpuré som passer perfekt til enhver rett.
Anbefalt:
Hvordan tilberede bakt melk hjemme?
Kan det finnes noe bedre enn naturlig fersk melk? Kun kokt melk. Den ble tilberedt i det gamle Russlands dager. Selv om mange tror at dette produktet ikke er helt nyttig. Dette forklares av det faktum at vitaminer blir ødelagt i prosessen med å vanke, kalsium løses opp dårligere og proteinet denatureres. Ifølge andre eksperter absorberes bakt melk bedre av menneskekroppen. Derfor anbefales det å inkludere det i kostholdet i strid med fordøyelsessystemet
Hvordan tilberede ostemasse hjemme?
Vi vet alle at ostemasse er et sunt produkt som inneholder en rekke vitaminer og mineraler. I tillegg styrker cottage cheese våre negler, tenner og bein, forbedrer funksjonen til kroppen som helhet og styrker immunforsvaret. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du riktig, og viktigst, velsmakende, koker ostemasse med rosiner, nøtter og fruktsyltetøy
Hvordan tilberede stekt kastanje og retter fra det hjemme
I Galicia blir disse deilige kjernene bakt i store fat på mobile brett som ser ut som tog. Og i Tyrkia, for eksempel på åpne brenneovner. De er også bakt i spesielle panner. Kan du lage ristede kastanjer hjemme? Oppskrift med bilde under
Nori - hva er det? Hvordan tilberede nori hjemme
Sushi er den mest kjente japanske maten. Og en av hovedingrediensene i denne retten er nori. Dette er spesielle alger som brukes til å tilberede mange retter
Hvordan beholde fargen på rødbeter i borsjtsj: funksjonene ved å tilberede borsjtsj, hemmelighetene til husmødre og nyansene ved å tilberede grønnsaker
Borscht er en type suppe laget med rødbeter, som gir den en rosa-rød farge. Noen sier at navnet på borsjtsj kom fra en kombinasjon av ordene "brunkålsuppe", mens andre - fra hogweed-planten, hvis blader ble brukt som mat. Denne retten ble oppfunnet i Kievan Rus, selv om den har blitt tilberedt siden antikken over hele verden
