De beste oppskriftene for baking med syltetøy

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Syltetøy er en søt delikatesse oppnådd ved varmebehandling av vegetabilske råvarer og har en heterogen struktur. Den består av flytende sirup og frukt eller bær. Hvis ønskelig, kan det ikke bare være en uavhengig dessert, men også en fylling for paier, smultringer eller rundstykker. I dagens materiale vil populære oppskrifter for baking med syltetøy bli vurdert i detalj.

Raspberry curd puffs

Disse deilige butikkkjøpte bakverkene med søtt bærfyll er det perfekte tilbehøret til en varm kopp urtete. De koker veldig raskt og vil ofte dukke opp på bordene dine. For å bake dem hjemme trenger du:

• 900 g butterdeig i butikken.
• 150g bringebærsyltetøy.
• 50 g søtt pulver.
• 200 g ostemasse.
• 50 g vanlig mel.
• 30ml olje.
• 4 rå eggeplommer (3 for fylling, 1 for pensling).
• 2 ss. l. fint sukker.

Det er nødvendig å begynne å spille denne oppskriften på baking med syltetøy fra bearbeiding av deigen. Den tas ut av fryseren på forhånd og vent til den tiner. Så snart dette skjer, rulles den ut så tynt som mulig og kuttes i store firkanter. Hver av dem er brettet i to, og deretter pløyd opp for å lage noe som ligner en bok. På den ene siden av de resulterende rektanglene er hakk laget med en skarp kniv, og den andre er smurt med syltetøy og cottage cheese, banket med eggeplommer og søtt pulver. På neste trinn dekkes fyllet med en innskåret del av deigen og kantene presses godt. De resulterende produktene smøres med forpisket eggeplomme, drysses med sukker og stekes på en oljet stekeplate ved standardtemperatur i et kvarter.

Puffs med nøtter og eplesyltetøy

Dette rødrøde og veldig velduftende bakverket er laget på basis av kjøpt deig, noe som kan redusere prosessen betydelig. For å behandle det med familie og venner, trenger du definitivt:

• 200 g eplesyltetøy med appelsin.
• 900 g gjær butterdeig.
• 100g avskallede valnøtter.
• 50 g mandler i flak.
• 1 egg.
• Kanel og sukker.

Slike puffs med eplesyltetøy tilberedes veldig raskt. Den tinte deigen kjevles ut til et ganske tynt lag og kuttes i like firkanter. Hver av dem er fylt med et fyll laget av eplesyltetøy og hakkede ristede nøtter, brettet inn i en konvolutt, smurt med et sammenvispet egg, drysset med sukker, kanelog mandelflak. De resulterende produktene får stå for etterheving og bakes ved standardtemperatur til de er lett brune.

kjeksrull

Delikate og myke bakverk med syltetøy, som garantert vil finne oppskriften i din personlige kulinariske samling, vil sikkert appellere til både store og små søtsukker. Den tilberedes på grunnlag av kjeksdeig blandet med yoghurt og beholder sin opprinnelige friskhet i lang tid. For å skjemme bort familien din med det, trenger du:

• 250 g tykt syltetøy.
• 250 ml yoghurt.
• 1 kopp fint sukker.
• 1,5 kopper vanlig hvitt mel.
• 2 rå egg.
• 1 ts hver vanilje og brus.
• Vegetabilsk olje (for å smøre pannen).

brus slukkes med yoghurt, og deretter supplert med rå egg pisket med perlesukker. Alt dette er smaksatt med vanilje, blandet med gjentatte ganger siktet mel og fordelt på en bakeplate dekket med pergament og smurt med vegetabilsk olje. Stek bunnen til en enkel syltetøyrull i en ovn forvarmet til 200 0C. Etter cirka åtte minutter skilles den brunede kaken forsiktig fra pergamentet og smøres med bærfyll. Det resulterende emnet rulles sammen og dekoreres etter eget skjønn. Før bruk er den helt avkjølt og kuttet i porsjoner.

gjærrull

Fans av hjemmelagde muffins bør ikke se bort fra oppskriften nedenfor. Baking med syltetøy fra gjærdeig oppnåsutrolig myk og moderat søt. For forberedelsen trenger du:

• 450 ml kumelk.
• 50 g smør.
• 150 g valmue.
• 400 g eplesyltetøy.
• 2 egg.
• 1 pose granulert gjær.
• 6 art. l. sukker.
• ½ ts s alt.
• Hvetemel (hvor mye deig tar).

Gjær, sukker og s alt fortynnes i oppvarmet melk og toppes deretter med pisket rå egg og smeltet smør. Den resulterende løsningen blandes med oksygenanriket mel og knuses til en myk, homogen masse oppnås. Den ferdige deigen får heve, og etter et par timer deles den i tre deler. Hver av dem er rullet ut i et ganske tynt lag, smurt med syltetøy kombinert med valmuefrø, og laget i form av ruller. Stek produktene ved moderat temperatur innen 30–40 minutter.

Pies

Dette sprø bakverket er like deilig varmt som kaldt. Men som regel har den rett og slett ikke tid til å kjøle seg ned. Derfor vil du ofte måtte koke paier med syltetøy fra gjærdeig. For å gjøre dette må du fylle opp på forhånd:

• 750 g vanlig hvitt mel.
• 500 g syltetøy (kirsebær, rips eller pære).
• 250 ml kumelk.
• 60ml raffinert olje.
• 50 g sukker.
• 15g råpresset gjær.
• 3 egg.
• 2 ss. l. myknet smør.
• ¼ ts s alt.

Melken helles i en kjele, kokes opp, supplert med råegg pisket med sukker og behandlet med en mikser. Den resulterende massen avkjøles til romtemperatur, blandes med gjær og en del av det tilgjengelige melet. Alt dette dekkes med et håndkle og holdes varmt. Etter omtrent tretti minutter kombineres den fremtidige deigen med det gjenværende melet, s altet, magert og smeltet smør, og lar seg deretter nærme seg. Når den øker i volum, støpes den til paier fylt med syltetøy og stekes ved moderat temperatur i 20-25 minutter.

Donuts

Disse deilige gjærdeigsproduktene er frityrstekt. Takket være dette får de en appetittvekkende sprø skorpe, som ubeskrivelig gleder den lille søtsugen. For å lage Crispy Jam Donuts trenger du:

• 50 g gjær.
• 1 kopp helmelk.
• 2 kopper vanlig hvitt mel.
• 1 egg.
• ¼ pakker med smør.
• ½ ts s alt.
• 2 ss. l. sukker.
• Syltetøy, vegetabilsk olje og søtt pulver.

Selvfølgelig kan gjærsultringer knapt kalles et bakverk med syltetøy i en fart, men det er verdt det å bruke litt fritid på å tilberede dem. Det er nødvendig å starte prosessen med bearbeiding av melk - den varmes opp, og kombineres deretter med sukker, gjær og smeltet smør. Alt dette er supplert med s alt, egg og siktet mel, blandet og latt nærme seg. Etter to timer rulles den ferdige deigen ut i et lag og sirkler kuttes ut av den. Hver av dem er fylt med syltetøy, dekorert i skjemaetballer og la stå til prøve. Tretti minutter senere frityrstekes smultringene, fordeles på tørkepapir og drysses med søtt pulver.

Dekket pai

Dette myke og kaloririke bakverket vil være et virkelig funn for de som elsker søtsaker og ikke er redd for å ødelegge figuren sin. For forberedelsen trenger du:

• 120 g kaldt smør.
• 150 g sukker.
• 250 g eplesyltetøy.
• 150 ml kumelk.
• 2 egg.
• 2 kopper vanlig hvitt mel.
• ½ ts natron.
• eddik.

Egg males med sukker og helles deretter med melk. Alt dette er supplert med hydrert brus, hakket smør og siktet mel, og deretter grundig eltet og delt i to deler. En av dem fordeles langs bunnen av formen og smøres med syltetøy. Alt dette dekkes med den gjenværende deigen og sendes til varmebehandling. En enkel og deilig pai med syltetøy tilberedes i ovnen, oppvarmet til standardtemperatur, innen 40 minutter. Den serveres kjølt, kuttet i porsjoner.

Cookies

Disse smuldrende mørdeigsproduktene vil være et flott tillegg til en barnefest. De kan pakkes i en lufttett boks og oppbevares i romtemperatur i opptil en uke. For å lage dine egne småkaker med syltetøy og revet deig på toppen trenger du:

• 330 g vanlig hvitt mel.
• 200 g sukker.
• 150 g sitronsyltetøy.
• 3g bakepulver.
• 5g m alt kanel.
• 1 pakke smør.
• 1 egg.

Kombiner alle bulkingrediensene i en dyp beholder og bland dem med kaldt hakket smør. Alt dette er supplert med et egg, hakket med en skarp kniv, søtet og eltet for hånd. Den resulterende massen er delt inn i to ulike deler. Den mindre settes i fryseren, den større fordeles på en bakeplate og smøres med syltetøy. Revet frossen deig helles på toppen. Stek produktet ved 170 0C i 20 minutter. Ved slutten av avt alt tid avkjøles den og kuttes i firkanter eller ruter.

Roguelikes

Dette rømmebakverket er et flott alternativ for en rask matbit i en kort lunsjpause. For å lage disse bagellene trenger du:

• 200g margarin (melk).
• 200 g tykk ikke-rømme.
• 1 egg.
• 2,5 kopper vanlig hvitt mel.
• ½ kopp sukker.
• Syltetøy og brus.

Det siktede melet helles i en stor bolle og males med myk margarin. Rømme, sukker og brus introduseres i den resulterende massen. Alt blandes intensivt, sendes til kjøleskapet i en time og deles deretter i fire like deler. Hver av dem er rullet ut i et lag, kuttet i åtte sektorer, fylt med syltetøy og dekorert i form av bagels. Halvfabrikata laget på denne måten smøres med et sammenvispet egg og stekes ved 200 0C i 20-25 minutter.

revet pai

DetteDenne smuldrende godbiten vil garantert glede familien din. Derfor foreslår vi at du husker hva du trenger for å lage en revet pai med syltetøy, en trinn-for-trinn-oppskrift som vil bli diskutert nedenfor. For å bake den hjemme trenger du:

• 200g margarin (melk).
• 2 ferske kyllingegg.
• 1 kopp fint sukker.
• 2-3 kopper vanlig hvitt mel.
• 1 kopp tykt syltetøy.
• 1 ss l. gurkemeie.
• 1 ts bakepulver.

Vi vil advare deg med en gang om at gurkemeie ikke påvirker smaken på det ferdige produktet, men bare gir det en spesiell gulaktig fargetone. Når det gjelder syltetøy, kan det være hva som helst, det viktigste er at det har en tykk konsistens. Hvis du har et flytende produkt for hånden, anbefales det å supplere det med en liten mengde stivelse.

Revet syltetøypai: trinnvis oppskrift

Å tilberede dette bakverket er så enkelt at enhver uerfaren husmor lett kan takle denne oppgaven. Og for at alt skal fungere som du trenger, prøv å følge den anbef alte algoritmen strengt.

Trinn 1. Margarin tas ut av kjøleskapet på forhånd og vent til den mykner. Det tinte produktet blandes med sukker og gnis forsiktig med en vanlig gaffel.

Trinn 2. Den resulterende massen tilsettes egg og piskes.

Trinn 3. På neste trinn blandes alt dette med bakepulver, gurkemeie og oksygenert mel.

Trinn 4. Deigen tilberedt ved denne metoden er delt inn i to ulike deler. Den minstegjem deg i fryseren.

Trinn 5. Et større stykke smøres på bunnen av en smurt varmebestandig form og smøres med syltetøy.

Trinn 6. Alt dette gnis med frossen deig og sendes til varmebehandling. Stek kaken ved moderat temperatur i 30-40 minutter. Før bruk må den avkjøles og først deretter kuttes i porsjoner og serveres med te eller kaffe.