2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sjokolade ble brakt til Italia på 1500-tallet. Spredningen av denne sødmen begynte på Sicilia. I løpet av denne perioden var det under Spanias protektorat (dette landet var det første som begynte å levere kakaobønner til Europa). Den første italienske byen som begynte å behandle disse kornene var Modica. Og nå er den kjent for håndlaget italiensk sjokolade, laget etter gamle oppskrifter.
Snart lærte Nord-Italia om den nye søtsaken. Det er til og med offisielle bevis på erobringen av Torino med sjokolade: overføringen av hovedstaden til hertugdømmet Savoy fra Chambéry til Torino ble preget av en rituell kopp varm sjokolade. Denne begivenheten fant sted i 1560.
Hele tiden holdt spanske konditorer på hemmeligheten med å lage sjokolade. Men i 1606 klarte den kjente reisende Francesco Carletti å finne ut den hemmelige oppskriften. En slik begivenhet skapte en ekte sensasjon i hjemlandet hans. Det var fra denne dagen at historien til italiensk sjokolade begynte.
Bemerkelsesverdige datoer
La oss se på hendelsene som var viktige i historien til denne søtsaken.
Første lisens forproduksjonen av italiensk sjokolade ble utgitt i 1678. Dette ble gjort av dronningen av Savoy. Denne æren ble tildelt Antonio Arri. Denne mannen regnes som den første sjokoladeprodusenten i Torino. Innbyggerne i byen forgudet ikke bare denne sødmen, de skapte sin egen nasjonale oppskrift. Drikken fikk navnet "bicherin". Det var en blanding av kaffe, varm sjokolade og fersk krem.
I 1806 var det en "tvungen" oppfinnelse av italiensk hasselnøttsjokolade. Da tilførselen av kakaobønner ble suspendert etter ordre fra Napoleon, hadde de lokale konditorene ikke noe annet valg enn å tilsette hasselnøtter til sjokolade. De gjorde dette for å spare forsyninger. Deres tvungne eksperiment var en suksess. Etter det dukket det opp en ny italiensk sjokolade med nøtter.
I 1860 gjorde en lokal konditor et funn. Ved en tilfeldighet skapte han avfettet kakaopulver. Hvordan skjedde det? Konditoren samlet restene av knuste kakaobønner i en pose. Sistnevnte absorberte nesten all oljen deres. Resultatet er fettfritt kakaopulver.
Fem år senere ble den første italienske sjokoladeplate i en innpakning laget. Den ble oppfunnet av mesteren Keferel Prochet. Da hadde sjokoladeplaten form som en kile. Etter det ble hun et symbol på sjokolade fra dette landet.
Hva skjer nå?
I dag beholder Italia sin kjærlighet til sjokolade. For å bli overbevist om dette, er det verdt å besøke festivalen for denne søtheten i landet. Det finner sted årlig i oktober i byen Perugia. Mange turister legger ikke merke til hvordan de spiser en kilo italiensk sjokolade på denne ferien. Som et resultatalle gjester feier bort omtrent seks tonn med forskjellige søtsaker.
I samme by ligger den største sjokoladefabrikken i Italia. Hun gir mange ulike alternativer for godteri på festivalen. På festivalen er alt bokstavelig t alt dekket av sjokolade. På festivalen kan du se stearinlys, sko, spaghetti og til og med bolter. Slike produkter er laget av håndlaget sjokolade og tiltrekker seg turister fra forskjellige land.
Hovedstaden til denne søtsaken i Italia er Torino. Byen har fabrikker av kjente verdensmerker som Caffarel, Ferrero og Strello. Også den gamle håndverksproduksjonen av sjokolade er ikke glemt her. Lokale innbyggere hedrer og støtter tradisjonene for å lage denne typen søtsaker. Dessuten stopper de ikke i utviklingen, de er alltid klare til å lære nye ting.
Kjente sjokolademerker i landet
La oss bli kjent med de kjente merkene for italiensk sjokolade. En av disse er Perugina. Dette er det eldste merket. Ferrero-sjokolade er kjent for mange. Dette er et merke i verdensklasse. Produsenten produserer det populære Nutella-sjokoladepålegget.
Et annet kjent merke er Modica. Ofte kjøpes produktene til dette selskapet (for eksempel en kilogram sjokolade) som en suvenir til slektninger og venner.
Venchi-merket lanserer eksklusiv håndlaget sjokolade i Italia. Et annet kjent merke er Amedei Toscana. Dette selskapet hedrer gamle tradisjoner og lærer nye. Grunnlagt i 1990. Produserer ulike typer søtsaker: pastaer, flisersjokolade og barer.
Liten konklusjon
Nå vet du hvorfor italiensk sjokolade er så populær, hva er noen interessante fakta om historien. I tillegg ble populære merker av denne søtsaken navngitt i artikkelen. Italienskprodusert sjokolade regnes med rette som en av de beste i verden.
Anbefalt:
Amerikansk drikke: alkohol, råvarer, kjente merker
Hvilken alkohol drikker amerikanere? Etter filmene å dømme er det veldig annerledes. Tross alt er Amerika en blanding av nasjoner, en sydende gryte. Hver nasjon har bidratt til avhengigheten av en eller annen form for alkohol. De vanligste navnene er: whisky, bourbon, gin, tequila, rom. Her om dem, råvarene de er laget av, historien om etableringen av drinker, de mest kjente alkoholmerkene, de særegne egenskapene til de beste variantene av amerikansk alkohol og vil bli diskutert i denne artikkelen
Kjente og nye typer: sjokolade "Milka"
Det er ingen hemmelighet at sjokolade er den vanligste søtsaken i verden. For ikke å bli lei av den kjente smaken, tilbyr Milka-selskapet stadig flere nye produkter med hyppige intervaller
Fazer - sjokolade i de beste tradisjonene til kjente konditorer
Fazer-sjokolade har gledet kundene sine i butikkhyllene i mer enn hundre år. Hovedprinsippene til dette selskapet er kvaliteten og smaken på produktene deres
Øl: varianter og deres beskrivelse. Kjente merker og beste øl
Øl er en av de mest populære alkoholholdige drikkene. Den er laget av m alt, som lages ved å spire byggfrø. Sammensetningen av øl av høy kvalitet forklarer tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer og sporstoffer i den. Uansett hva skeptikere og motstandere av denne drinken kan si, er den nyttig. Men vi snakker selvfølgelig om et kvalitetsprodukt som kun produseres av gode og riktige råvarer
Whiskey: merker og deres funksjoner. De mest populære og kjente whiskymerkene
Whisky er en unik drink: opprinnelig fra Skottland og Irland, i løpet av de siste to århundrene har den spredt seg over hele verden, verdensmerker har dukket opp, og den har i seg selv blitt fra "livets vann" til en gjenstand av luksus og nytelse. Kjente whiskymerker som Jack Daniel's og Johnnie Walker er kjent i mange barer, og prisen på det dyreste merket - Yamazaki - når 1 million japanske yen
