Hvordan tilberede grønne mungbønner riktig?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mash er den eldste representanten for belgfruktfamilien, som gradvis vinner popularitet over hele verden, spesielt i India, Kina, Japan og Sentral-Asia. Tilberedningen av disse bønnene, så vel som egenskapene til denne prosessen, vil bli diskutert i materialet som presenteres nedenfor.

Produktfordeler

Først og fremst er det verdt å vurdere noen viktige egenskaper ved disse bønnene. Listen deres er presentert nedenfor.

• Grønne mungbønner inneholder mye fiber. På grunn av dette er det en forbedring i funksjonen til mage-tarmkanalen.
• Den inneholder også en anstendig mengde kalorier, på grunn av dette er det en lengre metning av kroppen. Derfor kommer sulten senere.
• Produktet kan også brukes i dietter. For eksempel, som et alternativ - kok grønne mungbønner som tilbehør.
• Utmerket i behandling av ulike forkjølelsessykdommer. Dette er fordi det er et antiseptisk middel.
• Kan bidra til å lindre overgangsalder.
• På grunn av sammensetningen, ved regelmessig bruk, lar bønner deg dempe utviklingen noesvulster.
• Flott for de som holder seg til restriksjonene i bruk av kjøttprodukter.

La oss ta en titt på noen måter å tilberede disse bønnene på.

Hvordan koker du mungbønne?

Til å begynne med er det verdt å demontere standardmåten for å tilberede produktet. La oss faktisk vurdere i detalj algoritmen for tilberedning og matlaging.

• Først og fremst må du måle ingrediensene i proporsjoner. For å gjøre dette, tilbered et glass bønner og to og et halvt av de samme glassene med vann.
• Hell væsken i en egen kjele og la det koke opp.

• Før du koker grønne mungbønner, må den vaskes. Dette kan gjøres mens vannet koker.
• Når dette gapet er nådd, hell bønnene forsiktig i pannen og bland forsiktig.
• Utfør handlingen til innholdet koker opp igjen.
• Umiddelbart etter det må du endre brannen til moderat og lukke kjelen med lokk. Hvor mye å lage grønn mos? Først må du la det koke i 20 minutter.
• Så snart den angitte tiden er ute, tilsett s alt og en skje vegetabilsk olje i rettene.
• Etter dette fortsetter du å koke innholdet i ytterligere 15 minutter, til nesten alt vannet er absorbert.
• Legg nå bønnene i et dørslag og tøm av overflødig væske.
• Produktet er klart til bruk.

Hvordan tilberede mungbønne som tilbehør?

Til å begynne med er det verdt å demontere det enklesteen oppskrift som selv en person som er langt fra å lage mat lett kan mestre. Faktisk er dette den samme vanlige måten å tilberede frokostblandinger med grønnsaker på. Bare til pynt. Før du tilbereder grønne mungbønner, må du forberede alle produktene. Blant dem:

• 200 gram av selve bønnene;
• one tomat;
• one løk;
• hvitløksfedd;
• s alt, svart og rød pepper.

Koke bønner etter oppskriften

Først av alt må du behandle den viktigste ingrediensen. For å gjøre dette, følg disse trinnene:

skyll bønnene under springen og la dem trekke i kaldt vann i en halvtime;

• hell vann i kjelen og la det koke;
• når det koker, legg bønnene forsiktig inn i det og la det småkoke i tjue minutter;
• på denne tiden, skrell løken fra skallet, skyll og finhakk;

• vask og kutt tomaten;
• varm solsikkeolje i en stekepanne, og når den når ønsket temperatur, ha grønnsaker, presset hvitløk og krydder i den;
• kok alle ingrediensene til løken er myk og gyllen;
• så snart ønsket tilstand er nådd, kan du slå av brannen;
• i løpet av denne tiden skulle det ha gått 20 minutter med kokebønner, de må s altes og la de koke på moderat varme i ytterligere 15 minutter;
• så snart nesten alt vannetabsorbert, tøm dem i et dørslag og tøm av overflødig vann;
• og deretter, i en egen bolle, kombiner steken som er laget tidligere med bønnene og bland godt til alle ingrediensene er jevnt fordelt.

La oss vurdere et annet alternativ for hvordan og hvor mye vi skal tilberede grønne bønner uten å bløtlegges.

Koke bønner i en saktekoker

I dette tilfellet trenger du et standard sett med ingredienser. Og igjen, som i den aller første oppskriften, må du måle ønsket forhold. Ta 100 gram bønner og 250 milliliter vann. Nå må du gjøre følgende:

• Hell den tilberedte væsken i multikokerskålen og bønner sammen med. Still inn "Slukkingsmodus" og still inn tidtakeren på 45 minutter.
• Etter at det har gått en halvtime fra den totale koketiden, åpner du lokket på bollen og tilsetter s alt der. Bland deretter innholdet godt.
• Lukk lokket og fortsett tilberedningen til timeren går ut.
• Når dette skjer, ikke åpne lokket og la innholdet trekke i ytterligere 20 minutter til væsken er fullstendig fordampet.
• Etter det kan bønnene brukes som tilbehør eller tilsettes til alle retter.