2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Franskene har en helt annen holdning til te enn i Russland. Den vanlige varme drikken der er kaffe eller kakao. Det er vanlig blant slaverne å "jage te" tre ganger om dagen. Ja, og drikk dem med snacks. Eller bare for å holde varmen…
I Frankrike har te alltid båret et snev av aristokrati. Og alt fordi på begynnelsen av det attende og nittende århundre, i perioden med akutt kjærlighet til alt kinesisk, arrangerte adelen mottakelser hvor gjestene ble servert en elitedrink fra det himmelske riket. Selv nå i Frankrike er det en spesiell type konfekt - Salon de The. Hvis du ser et slikt skilt, bør du vite at i institusjonen kan du ikke bare smake på deilige kaker og desserter, men også elite-te.
Franskene har gått så langt som å etablere tittelen som en spesiell sommelier, analogt med vin. Denne spesialisten, som subtilt føler alle nyansene til te og vet hvordan man lager blandinger, kalles Maitre de The. Og legemliggjørelsen av den mest sofistikerte tilnærmingen til elitevarianter varselskap med samme navn. Over tid begynte hun å produsere andre "koloniale" produkter: kaffe, rørsukker, syltetøy. Men te er fortsatt hovedproduktet. Maitre de The vil være fokus i artikkelen vår i dag.
Litt om merket
For å vinne ærestittelen "Maitre de Te", har de ledende te-sommelierne i Paris forsøkt å sette sammen en samling av de aller beste blandingene. Tross alt er det bare én plante som gir oss en fantastisk drink - kinesisk kamelia. All mangfold av te i verden avhenger av regionen og høyden på veksten til denne busken, metoden for å samle blader og deres videre behandling. Og den siste handlingen spiller den viktigste rollen. Tross alt oppnås svart, grønn, gul og hvit te fra de samme bladene. Bare de gjennomgikk annen behandling.
Graden av bladsliping er også viktig. Maitre te har flere samlinger. Noir er en unik blanding av svart te. "Vert" er ikke mindre elitesammensetning av grønne varianter. Men «Mate» er ikke akkurat te. Dette er bladene til den paraguayanske kristtorn. Men indianerne har brygget en tonic drink fra dem i uminnelige tider. Firmaet "Maitre de Te" inkluderte dem i sitt rike utvalg av teer, som la eksotisk til samlingen. Den produserer produkter i både bokser og pappesker.
Hva er Maitre de Te kjent for
Det er ganske mange firmaer i Frankrike som kjøper fra hele verden, blander, pakker og selger te. Maitre de The for sin lange historie (merket ble grunnlagt i atten hundrenittiende år) klarte å få autoritet og anerkjennelse blant drinkelskere. Emballasjedesignet til komposisjonene er upretensiøs og til og med minimalistisk - en svart bakgrunn med et rødt eller grønt blad. Men med dette ble merket mer gjenkjennelig blant de endeløse boksene med lyse bilder. Det er tross alt ikke den fargerike emballasjen som betyr noe, men innholdet. Og de beste te-sommelierne i Paris gjør det, og lager de beste komposisjonene. Utvalget inkluderer både klassisk design og originale nyheter. I stedet for vakre bilder gir produsenten verdifull informasjon til forbrukeren på emballasjen. Som du vet avslører forskjellige tevarianter smakskvalitetene sine mer fullstendig med spesielle bryggeregler. I tillegg til instruksjoner om hvordan man best tilbereder en drink, spesifiserer sommelierer for hvilke anledninger denne varianten passer.
Black Tea Maitre
Merket gleder kjennere av denne arten med et veldig rikt utvalg. Du kan kjøpe produktet i en 100 grams boks eller i en pappeske - innholdet vil være like utmerket. Tross alt velger sommeliers bare de beste tebladene til Maitre de Te. For tilhengere av bare én variant er det merker "Lao Puer", "Mountain Dian" (råvareleverandør - Kina), "Prince Noir", "Golden Leaf" (Sri Lanka), "Kenya" og mange andre. Men det finnes også blandinger. All China-serien er spesielt populær.
Selskapet er kjent for sin samling av urte- og fruktblandinger. Men det er også slike svarte teer, der forskjellige blomster eller aromatiske tilsetningsstoffer er tilsatt. Blant slike produkter skiller «Spring Mood» seg ut. I svart teKenya la til saflor, ringblomst og malva kronblader. Og "Oriental Tale" består av to typer - "Assam" og "Masala".
Green Tea Maitre
Kjennere av denne drinken har også et bredt utvalg. Kinesiske «Milk Oolong», «High Mountain Wuyi», «Jade Gunpowder», «Ginseng Oolong», «South Fujian Fermented» – dette er bare en liten del av det som kommer til selskapet fra Kina. Maitre grønn bladte kan også inneholde smakstilsetninger og aromatiske tilsetningsstoffer - sjasminblomster, sitrongress, mynte osv. Disse produktene er også tilgjengelig i poser.
Gavesett
Mange drinkkjennere elsker variasjon. For dem har «Maitre de Te» utarbeidet en stor samling av «Assorted». I en boks er det flere poser med forskjellige varianter av te - fra to (for eksempel "Platinum Edition") til tolv ("Bouquet"). Men ikke glem at selskapet også produserer rørsukker, syltetøy, sesongprodukter. Derfor kan et Maitre-tesett ikke bare inneholde forskjellige bladvarianter. Den elegante esken kan inneholde honningsufflé, kjeks, diverse syltetøy og syltetøy, klumpet brunt rørsukker.
Anbefalt:
Hvor mye er 3/4 kopp: vann, mel, sukker og andre grunnleggende ingredienser
Hvordan finne ut hvor mange gram det er i ett vanlig glass, og i et fasettert? Hvor mye legges i et glass mel, og hvor mye er sukker? Hvordan kan jeg måle vekten til andre produkter? 3/4 kopp er hvor mange gram mel, frokostblandinger, kakao, kjeks, erter, nøtter, fløte, pulver og andre viktige ingredienser
Fransk konjakk: navn, anmeldelser, priser. Hva er god fransk cognac?
Det er vanskelig å forestille seg noen feiring eller betydningsfull begivenhet i en persons liv uten festlige bord, diverse godsaker og drikke. Cognac er en drink som passer for enhver spesiell anledning. Personen som bruker den har en utsøkt smak. Vanligvis er dette statuspersoner som har høye stillinger
Kjøtt på fransk: en oppskrift med ananas. Fransk kjøtt med sopp og ananas
Kjøtt i fransk stil kom til matlagingen vår relativt nylig, men denne oppskriften ble raskt populær. Mange familier forbereder denne retten til høytiden, og en rekke ingredienser er lagt til
Fransk øl: beskrivelse, merker og anmeldelser. Fransk øl "Cronenberg"
Fransk ølmerke "Cronenberg" - et historisk merke. Øl med limonade: smakstrekk. Fransk øl fra 1664: en oppskrift som har bestått tidens tann
Opskrift på fransk eplepai. Fransk eplepai "Tart Tatin"
Fransk bakverk anses av mange for å være det mest utsøkte, litt lunefulle, luftige og deilige. Den serveres til frokost, til dessert til gallamiddag eller bare til te. Du trenger bare å forestille deg en fransk eplepai, og fantasien tar deg umiddelbart til gatene i Paris til et bord på en koselig kafé
