2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Få drikker er så populære som te. Siden antikken har den blitt dyrket på spesielle plantasjer. Noen varianter av te har en gunstig effekt på nervesystemet, forbedrer den generelle tonen, gjør søvnen sterkere og til og med forbedre immuniteten. Denne kjente, men uvanlige drinken vil bli diskutert i denne artikkelen.
I henhold til opprinnelsesstedet skilles kinesisk, indisk og ceylonesisk ut, tyrkisk, afrikansk, srilankisk er mindre vanlig. I henhold til oksidasjonsmetoden er det to hovedtyper av drikke: svart og grønn; den første er sterkt oksidert. I henhold til denne "fargede" klassifiseringen finnes det også slike tevarianter: rød, hvit og gul.
Vurder først svart og grønt. Den første varianten, i motsetning til hva mange tror, farger ikke tennene mørke, den inneholder ikke så mye koffein som kaffe gjør. Svart te skiller seg fra grønn te ved at den gjennomgår gjæring i en måned under produksjon og deretter tørking. De er rike på katekiner (en type antioksidanter), inneholder tannin, og det hjelper også til å absorbere vitamin C. Likevel bør denne typen drikke ikke inntas av personer som lider av hypertensjon, irritabilitet eller irritabilitet. Drikk det heller ikke for mye.regelmessig eller sterkt brygget, da dette kan forårsake forstoppelse.
Grønn te er rik på polyfenoler, bidrar til å redusere kroppsvekten. Noen av stoffene
inkludert i den, hemmer veksten av ondartede celler. Grønn te skiller seg fra svart te ved at den ikke har vært utsatt for spesiell behandling, og derfor er alle naturlige stoffer bevart i den. Likevel, til tross for de utvilsomme fordelene, er det ikke et universalmiddel for alle sykdommer, og du bør ikke drikke mer enn fem kopper om dagen. Denne drikken er kontraindisert for de som lider av gikt, leddgikt, revmatisme og lignende kroniske sykdommer. Det er også verdt å merke seg at koffein, som er en del av det, kan være avhengighetsskapende ved regelmessig bruk.
La oss nå snakke om andre "fargede" varianter av te. De er ikke veldig brede
spredning i landet vårt. Alle disse er varianter av kinesisk te. Så, gul er egnet for ekte kjennere. Smaken er raffinert, delikat og unik, og lukten er velduftende. Produsert kun i Kina. I lang tid ble denne drinken holdt hemmelig i Kina. Teknologien for tilberedning er spesiell - ikke bladene, men plantens knopper går til den. De dampes i noen tid, hvoretter de, pakket inn i pergament, forsvinner, mens de holder seg til en viss balanse mellom fuktighet og varme. Prisen er veldig høy, men den rettferdiggjør seg selv. Hvit te er også dyrt. Imidlertid beholder den alle egenskapene nesten i sin opprinnelige form. Slukker godt tørsten og frisker opp selv i det mestevarm dag. Dette er den mest sofistikerte av alle typene som er oppført ovenfor. Elitevarianter av te har generelt en bedre effekt på kroppen enn mer kjente, og har også en mer raffinert smak.
Det finnes en annen type klassifisering. Avhengig av typen teblader, er tevarianter som følger: høykvalitets blad, middels kvalitet (bladene er delvis knust) og lavkvalitets (helt knust, eller avfall).
