Hva er fett for? Den biologiske betydningen av fett i menneskekroppen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For å holde figuren i perfekt form, må du nøye overvåke kostholdet ditt. Hvert måltid bør inneholde mengden proteiner, fett og karbohydrater som er nødvendig for menneskekroppen. Før du nekter en bestemt mat, tenk på hvorfor kroppen vår trenger visse stoffer. I dag skal vi snakke om hvorfor fett er nødvendig, hva er fordelene og skadene, hvilke matvarer inneholder sunt fett, og hvilke som bør kastes.

Fett er først og fremst energi

For enhver organisme er disse stoffene energileverandører. Karbohydrater og proteiner produserer også energi, men det er fett som produserer dobbelt så mye energi. Det er omtrent ni kilokalorier energi per gram fett. Hver celle i kroppen vår inneholder dette stoffet.

Hva er fett for? Det er uunnværlig i metabolismen, og utfører også beskyttende funksjoner for kroppen vår. Egenhetstoffet ligger i det faktum at det er lagret i reserve, men samtidig forsyner kroppen med de nødvendige næringsstoffene, metter en person med energi og sparer fra hypotermi, da det utfører funksjonen termoregulering.

Hva er typene fett?

Følgende fettsyrer skilles ut:

1. Mettet eller ekstrem.
2. Umettet, henholdsvis umettet.

Første animalsk opprinnelse. De er solide. Disse inkluderer stearinsyre, smørsyre, palmitinsyre.

Andre grønnsak. De er i flytende form (oljer). Disse er arakidonsyre, linolsyre, oljesyre, linolensyre. De er nødvendige for menneskekroppen for normal ytelse.

Flerumettet fett

Hvorfor trenger vi fett i kostholdet vårt? Disse fettsyrene er nødvendige for enhver person, uavhengig av alder og kjønn. De hjelper kroppen til å vokse og utvikle seg, påvirker funksjonen til indre organer, har en positiv effekt på muskler, blod og deltar i arbeidet med enzymer.

Mangelen på slike syrer fører til uttømming av kroppen. Menneskekroppen får ikke nok energi, magesår i mage-tarmkanalen dannes.

Men ikke tro at mye betyr bra. Et overskudd av flerumettede fettsyrer kan føre til koronar trombose, som kan true en persons liv. Kroppen bør innta omtrent 15 gram slikt fett per dag (ca. 1,5 ss vegetabilsk olje).

Mat rik på linolen og linolsyre

De fleste av disse syrene inneholder solsikkeolje (ca. 60%). En god del av dem finnes i soya-, bomullsfrø- og maisolje (ca. 50%). Den velkjente olivenoljen inneholder kun 14 % flerumettede fettsyrer. Animalsk fett inneholder bare en liten andel linolsyre, for eksempel ca. 4 % i smør.

Hvor finner du arakidonfettsyre?

Denne syren er i stand til å produsere den største mengden energi for en person. Listen over produkter som inneholder det er liten, men kroppen trenger opptil fem gram per dag for bruk. Det finnes i animalsk fett, men i en mager mengde. I smør eller smult er andelen ikke mer enn 0,2–2 %.

Tilstrekkelig mengde arakidonsyre i fiskeolje (ca. 30%), samt i marin fisk. Vegetabilsk fett inneholder ikke denne syren, men menneskekroppen er i stand til å bearbeide linolsyre inn i den og dermed dekke dens behov.

Finnes det dårlig fett i kroppen?

Ja! Dette er fettlignende stoffer. En person har fra 50 til 90 gram steroler (organiske stoffer involvert i fettmetabolismen) og ca. 97 % er kolesterol. Samtidig er dette stoffet ujevnt fordelt i hele kroppen. En ubetydelig mengde inneholder leveren - 1%, litt blod - 6%, men mest av alt kolesterol finnes i nervevevet. Et overskudd av stoffet fører til aterosklerose, som hovedsakelig er forårsaket av stillesittendelivsstil og overspising. Ja, og maten vår, som vi elsker så mye, inneholder en enorm mengde av dette stoffet. Dette er en rekke bearbeidede oster, eggeplomme, fiskeolje, bifflever, smør. En blodprøve vil bidra til å identifisere tilstedeværelsen av kolesterol, og hvis indikatorene er for høye, bør maten ovenfor kasseres. Plantesteroler som finnes i vegetabilsk olje, kli og frokostblandinger vil bidra til å senke kolesterolnivået.

Subkutant fett: hva er det for?

Fett er plassert under det øverste laget av huden. Hva er fett for? Tross alt prøver mange å bli kvitt overflødig fettvev og en slapp mage. Dietter er nå i første rekke for de fleste skjønnheter. Cellulitt ser stygt ut, men det er mange funksjoner til fett i kroppen. Den første og viktigste er vedlikehold av mental og fysisk aktivitet. Ved mangel på energi begynner kroppen å aktivt forbrenne fettceller, og får dermed den aktiviteten den trenger. Fett lagres alltid i reserve i tilfelle sultestreik eller intens fysisk anstrengelse.

Hva er kroppsfett til for? Fett under huden beskytter de indre organene mot ytre påvirkninger. Myker opp slagkraften under et fall, blokkerer effekten av høye temperaturer og varmer opp under kalde værforhold. Dyr som lever på nordlige breddegrader har et tykt fettlag. Fett gjør epidermis elastisk og beskytter mot riving. Subkutant fett bidrar til oppbevaring av varme i kroppen. Overvektige mennesker har det vanskeligvarmt vær. De svetter voldsomt og føler seg usikre og ukomfortable.

Hva annet er fett for? Det akkumulerer nyttige stoffer i seg selv. For det første er dette vitamin A, E og D - de er fettløselige. Også kvinnelige hormoner akkumuleres i fettvev, og det er grunnen til at menn med overskudd av det har kvinnelige konturer.

Hvor mye fett bør menneskekroppen inneholde?

For kvinner er det ideelle innholdet fra 15 til 30 %, for menn litt mindre – fra 14 til 25 %. Det er flere måter å måle kroppsfett på:

1. Den enkleste, men ikke den mest nøyaktige metoden er en vanlig digital gulvvekt. Du trenger bare å stå på dem og se på resultatet som vises på skjermen.
2. Med et verktøy for måling av kroppsfett. Det kalles en skyvelære. Dataene som er oppnådd sammenlignes med en spesiell tabell. Måleområdet er navleområdet (10 cm i en eller annen retning). Fettfolden festes og måles med en skyvelære. Resultatet blir sett i tabellen.
3. Fordyp deg i et vannbad. Volumet av fortrengt vann sammenlignes med vekten og fettprosenten beregnes. Metoden er den mest nøyaktige, men det er problematisk å utføre den hjemme, så hjelp fra spesialister vil være nødvendig.

Hva er farene ved å være overvektig?

Vi fant ut viktigheten av fett i kroppen, men hva om det er flere av dem enn nødvendig? Overflødig fett skjemmer deg ikke bare bortvisuelt, men truer også helsen. Den forstyrrede hormonelle bakgrunnen hos menn medfører seksuell dysfunksjon. Nivået av testosteron synker, og mannen blir som en kvinne.

Overvekt er ledsaget av sykdommer som diabetes mellitus, åreforkalkning, hypertensjon og slitasjegikt. Fett forstyrrer motorisk aktivitet, da det legger mye press på ryggraden og leddene.

Hva er faren for mangel på fettvev?

Den biologiske betydningen av fett i menneskekroppen er å beskytte det. For kvinner er mangel på fett skadelig, siden det er kvinnekroppen som syntetiserer og akkumulerer hormonet østrogen. Med en utilstrekkelig mengde fett blir menstruasjonssyklusen forstyrret, noe som truer kvinnen med infertilitet. Undervektige kvinner og jenter føler seg konstant trette, søvnige, kalde, og huden deres blir dårligere.

Råd for de som ønsker å gå ned i vekt

Vi har grundig sett på hvorfor en person trenger fett, men hvis du ønsker å redusere mengden litt, så husk at kroppsfett fordeles ulikt i kroppen før du starter et vekttapkurs. Gener og kroppstype spiller en stor rolle. Hos kvinner dominerer fett i magen, baken og lårene. Hos menn er dette magen og brystet. For å forbrenne fett må du bruke følgende tips:

1. Reduser eller eliminer fullstendig matvarer som stimulerer dannelsen av kroppsfett. Disse inkluderer fett kjøtt, bakevarer, søtsaker, drikke som inneholdergasser.
2. Bygg kostholdet ditt på komplekse karbohydrater og godt protein. Dette er kylling, kalkun, durumhvetepasta, ris, bokhvete og selvfølgelig grønnsaker.
3. Spis opptil seks ganger om dagen, med jevne mellomrom, i små porsjoner. Med et lite kaloriinntak vil kroppen behandle mat umiddelbart, og ikke lagre den som fettreserver.
4. Vær aktiv, beveg deg mer. Fett samler seg gradvis, så det er også verdt å bli kvitt det. Hvis du følger dietten og deltar i fysisk aktivitet, vil resultatet garantert behage. De beste fettforbrennerne er svømming, sykling og løping.
5. Vær oppmerksom på utseendet ditt - massasje, kontrastdusj, badekar.
6. Ikke slutt med det du startet, noen ganger er til og med en måned ikke nok for at vekten skal gå ned. Tror du tross alt har gått opp i vekt i årevis, harmonien kommer ikke umiddelbart heller.
7. Vær oppmerksom på problemer med fettmangel. Ha tid til å stoppe i tide, ikke la deg rive med av dietter.
8. Ikke glem å hvile. Du må sove minst 7 timer, fordi det er søvn som gjenoppretter styrke, forbedrer metabolske prosesser.

Som vi har lært, er det mange funksjoner til fett i kroppen, og alle spiller viktige roller i menneskelivet. Det viktigste er å huske at både overskudd og mangel på fett påvirker kroppen negativt. Derfor, elsk deg selv, hold formen din, ikke gi opp - og da vil du ha en ideell kropp, og med det helse. Ikke sult deg selvdenne perioden vil fettet virkelig forsvinne, men det vil etterlate seg en bukett av sykdommer, problemer med hud, bein, tenner og hår. Ikke ruinér deg selv, gå ned i vekt riktig og nyttig!