Kaffe "Barista": anmeldelser, sortiment. Kaffe til kaffemaskiner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De fleste starter morgenen med en kopp aromatisk kaffe. Som regel lages den deiligste forfriskende drinken på kaffebarer. Men du kan lære å lage mat hjemme. Hemmeligheten ligger i Barista-kaffepakken.

Hvem er en barista?

Når vi går inn i kaffebaren, ser vi en mann som står bak baren og brygger en duftende drink.

Dette yrkesnavnet kommer fra det italienske språket. Baristaen brygger en drink av naturlige korn, og kan også tilberede et bredt utvalg av kaffedrikker. Det beskrevne yrket er høyt verdsatt i Italia. Folk er ivrige etter å lære alle detaljene i dette håndverket og til og med studere all prosessering og metodene for å samle inn kaffebønner.

En spesialist kan bare kalles en mesterbarista hvis han vet hvordan man brygger ekte espresso. Det er flere måter å tilberede kaffe på: koke, kok under trykk, hell og brygg med vann, drypp og filtreringsmetoder. Hvis du lærer å brygge kaffe under trykk fra en Aeropress, kan du få en ekte, skikkelig espresso som et resultat, som du kan prøve ihvilken som helst kafé eller restaurant.

Hver barista som respekterer jobben sin, vet hvordan de skal forstå kaffevarianter. Tross alt, for alle må du velge en bestemt metode for brygging for å avsløre alle toner av kaffebønner.

En kvalifisert barista må ha flere spesifikke egenskaper:

• velvilje og høflighet;
• sociability;
• sosiale ferdigheter, siden hovedarbeidet foregår i kontakt med mennesker;
• ansvar og faglige ferdigheter.

Hvordan velger du riktig kaffe?

Det første som fanger blikket på hyllen i butikken er emballasjen. Hun er førstevalget. Først og fremst må karakteren angis på kaffeposen. Gi preferanse til pakker der du kan se kornene. Dette poenget kan forklares med at en skruppelløs produsent kan blande en billig karakter inn i pakken. Hvis pakken inneholder to varianter av kaffe, bør prosentandelen deres angis i sammensetningen. Korn i pakken må nødvendigvis være matt og hele. Stekingsgraden og datoen bør også angis på pakken. På baksiden av pakken er som regel informasjon om produksjonsstedet for kaffebønner angitt. Ideelt sett bør landet, produsentregionen, plantasjen skrives. Ikke glem å ta hensyn til smakstilsetninger. Alle typer krydder og krydder anses som naturlige, som vanilje, kanel, muskat. Men hvis du ser alkohol, sjokolade eller nøtter i beskrivelsen av kosttilskudd, kan du umiddelbart konkludere med detat dette ikke er helt naturlige smaker.

I tillegg til informasjonen på baksiden av pakken, bør du også være oppmerksom på kvaliteten på selve pakken. Det skal være en tett gjenbruksventil på toppen slik at kaffen selv etter flere åpninger beholder sin opprinnelige smak og aroma. I slik emballasje kan korn lagres i ett år. Kaffe beholder sin maksimale smak fra 2 til 4 uker etter brenning. Etter en måned begynner kornene å miste alle sine egenskaper, med andre ord for å eldes. Pass derfor på å ta hensyn til stekedatoen.

Kaffevarianter

De vanligste typene aromatiske drikker som du ofte finner er Arabica og Robusta. Valget er helt og holdent ditt, da det stort sett kommer ned til personlige preferanser. Hvis vi snakker om Arabica, så har den en mer edel, rik, litt søt smak, hvor en lett surhet og bitterhet er behagelig kombinert. Denne varianten har runde bønner og inneholder også mye koffein.

Hvis vi snakker om Robusta, så inneholder den enda mer koffein enn Arabica, ca. 2 ganger. Derfor har den aktuelle varianten en snerpende smak og overdreven bitterhet.

Hvordan lages kaffe i kaffemaskiner?

I ulike kaffebarer og restauranter kan du se baristaen brygge kaffe med en spesiell maskin. Et klassisk eksempel er carob kaffemaskinen. Denne enheten fungerer i henhold til følgende prinsipp: varm damp og vann kommer inn i hornet under trykk, deretter kommer det inn ikopp, umiddelbart etter å ha passert kapselen med m alt komprimert kaffe. En slik kaffemaskin krever ekstra enheter: en kaffekvern, en sabotasje som komprimerer m alt kaffe og en vannmykner. Behovet for det siste punktet forklares med at for en kaffemaskin må vannet være helt fritt for klor og andre skadelige urenheter.

Den andre måten å brygge kaffe på kan være en automatisert kaffemaskin. Denne maskinen er veldig praktisk å bruke, fordi den har en innebygd kaffekvern, som minimerer menneskelig inngripen. Alle tilberedningsprosesser utføres av maskinen selv, du trenger bare å trykke på knappen for å starte prosessen.

En annen representant for maskiner kan være en skjenkekaffetrakter. Slike enheter består av en rekke filtre og bruker kun m alt kaffe. Prosessen med å lage en drink er som følger: kaffe helles i en kolbe, som varmes opp av en spesiell flis under under bryggeprosessen.

History of coffee "Barista"

Å lage en oppkvikkende drink, som på en kafé, er drømmen til enhver kaffeelsker. I følge anmeldelser av Barista-kaffe er dette ønsket ganske mulig med dette produktet. Produksjonen av det aktuelle produktet utføres av ADV Production-selskapet, som har vært i drift siden 2000. Selskapet er basert på ideen til grunnleggeren, som forsøkte å lage et smakfullt og billig produkt. All produksjon oppfyller italienske standarder. Et trekk ved anlegget til det representerte selskapet er et spesielt laboratorium, som nøyevelger råvarer over hele verden, kontrollerer kvaliteten deres, bestemmer beredskapen til sluttproduktet, undersøker forbrukerens ønsker. Alt dette lar deg lage Barista-kaffe av høy kvalitet, som passer perfekt til alle som elsker en duftende og oppkvikkende drink.

Hva er høydepunktet til Barista?

Hemmeligheten bak enhver aromatisk kaffe ligger i kvalitetsutvalget av bønner. Det aktuelle selskapet har klart å kombinere elitevariantene Robusta og Arabica, på grunnlag av hvilke du kan lage duftende espresso. For å lage den perfekte drinken må du bruke amerikanske, brasilianske, indiske og kenyanske kaffebønner. Etter anmeldelsene å dømme viser Barista-kaffe seg med lys bitterhet og behagelig syrlighet.

De mest moderne teknologiene og det nyeste italienske utstyret brukes i produksjonen av produkter. Selve produksjonen er lokalisert på territoriet til Hviterussland.

Samling "Barista"

Produsenten tok seg av hver av kundene sine, så han laget et ganske stort utvalg av kaffeblandinger som ikke ligner på hverandre. Steking, maling og sammensetning er kjennetegnene.

Produsert kaffe "Barista" i bønner og m alt, som passer ikke bare til kafeer og restauranter, men også til brygging hjemme.

Grain "Barista" er representert av følgende merker:

• Barista Mio Pure Arabica - en blanding av høylands-arabica, middels stekt. Drikken er oppnådd med en lett syrlighet, har en søtlig smak med fruktignotater.
• Barista Mio Crema&Aroma - sammensatt av 30 % Arabica og 70 % Robusta, designet for kaffemaskiner. Det er en liten surhet på ganen.
• Barista Pro Vending - Laget av en kombinasjon av Robusta og Arabica, perfekt for kaffemaskiner, den har en uovertruffen aroma og tykt skum.
• Barista Mio Espresso Gusto - en spesiallaget kombinasjon for kaffemaskiner, 80 % Arabica og 20 % Robusta. Den resulterende espressoen har en lett bitterhet med en sjokoladeettersmak.
• Barista Pro Bar - den perfekte blandingen av Arabica og Robusta med en delikat sjokoladesmak.

I tillegg presenteres m alt kaffe Barista i kolleksjonen:

• Barista Mio classic - finm alt, middels stekt. Designet for brygging i en kopp eller i en tyrker, har den en behagelig syrlighet med en rik smak.
• Bariasta Mio for en kopp er den perfekte kombinasjonen av asiatisk og amerikansk Arabica.
• Barista Mio espresso - finm alt, kraftig stekt, italiensk kaffearoma med tykk crema.
• Baristo Mio tradisjonell - skånsom kaffe med middels brenning med en liten bitterhet, designet for å tilberedes i en kaffetrakter, cezve, franskpresse og kopp.

Kaffe produseres kun i hel form og m alt. Instant kaffe "Barista" er ikke tilgjengelig fra produsenten.

Produkter "Nescafe"

Ikke bare merket "Barista" produserer varer for kjennere av en oppkvikkende drink, men også "Nescafe". Dette merket har værttilstede på kaffemarkedet. Kaffeelskere elsker den for sin behagelige delikate aroma og rike smak. For å styrke sin posisjon ble Nescafe Gold Barista løslatt.

Det aktuelle produktet består av finm alte Arabicabønner. Utvelgelsen foregår i flere trinn, slik at det kun kommer høykvalitetsbønner i den ferdige kaffen. Deretter sendes de til steking og maling. "Nescafe Gold Barista" er designet for rask matlaging, men smaken er ikke dårligere enn den klassiske versjonen. Anmeldelser er ganske motstridende. Noen mener at drikken er av ganske lav kvalitet. Andre sier at denne kaffen kan betraktes som en av de beste drinkene på markedet. Til tross for alle anmeldelser er dette merket fortsatt populært.

Kaffe "Barista": anmeldelser

Blant meningene til folk kan man skille både positive og negative anmeldelser. Hvis vi snakker om den profesjonelle samlingen, så er det mange entusiastiske responser. Fornøyd med kvaliteten på produktene "Barista" ikke bare kaffehus og restauranter, men også vanlige mennesker. Alle utstråler en fantastisk aroma og eksepsjonell smak. Hvis vi snakker om samlingen for hjemmebruk, så er vurderingene om Barista-kaffen mer negative her. Folk snakker om for mye bitterhet og feil stek. Men de merker også at produsenten må utvikle seg, siden noen varianter og kombinasjoner virkelig fortjener oppmerksomhet.