2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fans av alle slags blanks vil garantert sette pris på svarttornkompotten. Hvem ville ha gjettet at dette sure bæret er en sunn drink med utmerket smak og fyldig farge.
Sorttorn er en vill busk som er kjent for sin rike vitaminsammensetning. Som medisinsk råstoff brukes alle delene, med unntak av bare tre. I samlingen er blomsterstander, blader, frukt, røtter og bark. Samtidig kan bærene tørkes, gnides med sukker, eller kokt gelé, syltetøy, syltetøy, svarttornkompott. Du trenger kun å samle fullt modne frukter, ikke ødelagt av råte og skadedyr.
De vaskes, renses for ulike urenheter og syke bær, tørkes. Nå kan avlingen sendes til lagring i fryseren eller brukes til høsting for vinteren. For tilberedning av kompotter tas imidlertid friske bær eller litt frosne. La oss se på 3 måter å lage svarttornkompott på.
1. Nyplukkede svinger blancheres i kokende vann i 4-5 minutter. Pass så på å avkjøle bærene i kaldt vann. Etter det legges fruktene i rene krukker og helles med varm sukkersirup som allerede er tilberedt på forhånd. For å koke sirup trenger vi 400-500 g perlesukker per 1 liter vann.
Fulle krukker dekkes med nylonlokk og oppbevares i 3 minutter. Sirupen helles i en kjele og kokes opp igjen. Varm søt væske helles i krukker og korkes med tinnlokk, snus og holdes varm til den er helt avkjølt. Hvis det forventes at kompotten fra turn skal lagres lenge, må kokeprosedyren gjentas en tredje gang før du ruller opp glassene.
2. Frosne bær kan også brukes til å lage en deilig svarttornkompott som kan lagres hele vinteren. Først kokes sirup fra en andel på 1 kg sukker per 1 liter vann. Bær senkes også her i et dørslag i 3 minutter. Deretter tas omgangen ut av sirupen, får avkjøles, og legges så i glass opp til skuldrene. Sukkersirupen helles, lar den ikke avkjøles, glassene lukkes med lokk og pasteuriseres for et par. For halvlitersglass er 15 minutter nok, for liter - 20 minutter varmes store beholdere opp i 25 minutter.
3. Frisk frukt blancheres (varmes opp) i kokende sirup (400 g sand er oppløst i 1 liter vann) i 3 minutter. Bær tas ut, avkjøles med kaldt vann, legges i krukker. Sirupen som vendingen ble blanchert i, tappes ikke av, men kokes opp igjen og fruktene helles over. Kork emner og pasteuriser som beskrevet i metode 2. Metodene ovenfor er gode for emner, dette resulterer i en konsentrert og veldig søt drink. Men det finnes andre måter å tilberede svingen på. Oppskrifter på ikke for søt kompott:
1. Fruktvasket, legg i en gryte med vann. Tilsett sukker med en hastighet på 1 kopp per 2 liter vann. Kok, avkjøl og det er det! Kompott kan drikkes, men det anbefales ikke å oppbevare den.
2. Rene krukker fylles med frukt med 1 tredjedel. Hell kokende vann over, dekk til med lokk og la avkjøles i en time. Deretter helles vann i en beholder, sukker tilsettes (300 g per 3 liter vann), kokes og fylles på nytt i krukker. Det viser seg en lys smakfull kompott som kan drikkes umiddelbart eller legges til lagring.
Anbefalt:
Ernæring av syke mennesker: trekk ved kostholdet for ulike sykdommer
Hva enn det måtte være, krever sykdommen nøye oppmerksomhet mot kroppen. For at kroppen vår skal ha alle ressurser til å bekjempe sykdommen, må den få nok næringsstoffer. Hovedkilden deres er mat. De vil ikke erstatte medisiner som målrettet bekjemper et spesifikt problem, men de vil gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer og vitaminer, mineraler. Riktig ernæring bidrar til å støtte immunforsvaret
Teknologisk kart: tørket fruktkompott av ulike typer
Mange ønsker å huske smaken av den samme tørkede fruktdrikken som du drakk i barnehagen etter en solid lunsj. Hva er oppskriften på å lage denne duftende kompotten av naturlige ingredienser, og kan den gjentas hjemme?
Ulike varianter av frityrstekte poteter
Artikkelen nedenfor presenterer noen interessante og kreative måter å tilberede en ganske enkel rett - frityrstekte poteter. Vi vil snakke om ulike former for hovedingrediensen, samt alle slags deilige tilsetningsstoffer og krydder. Liker å lese
Hvordan kan du bruke eggehvite til tilberedning av ulike retter
Egg er et sunt produkt. Eggehviter er mindre kaloririke enn eggeplommer og inneholder protein. I denne forbindelse foretrekker folk som følger en sunn livsstil å bare bruke dem. I denne artikkelen vil vi se på hva du skal lage mat av eggehviter. Oppskrifter vil variere. Du vil se at det er enkelt å lage mat fra dette produktet, og selv en nybegynner kan gjøre det
Forbereder kompott for vinteren fra svarttorn: vitamin "bombe" i spiskammeret
Kompott fra svarttorn ble tilberedt av våre forfedre. Hvorfor er denne deilige drinken så populær og hvordan lage den selv?
