2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
For å opprettholde helsen anbefales det å spise fermenterte melkeprodukter. Dessverre er ikke alle produkter i supermarkedshyllene sunne. Mange produkter inneholder konserveringsmidler og har ikke rett til å bli k alt yoghurt eller kefir. Og cottage cheese og melk er ofte ikke naturlig.
Kvalitetsprodukter
Å være sunn og blid er ikke bare hyggelig, men også moderne. Derfor prøver mange forbrukere å velge kvalitetsprodukter. Meieriprodukter må være til stede i kosten. Derfor prøver folk som bryr seg om helsen sin å velge produktene fra et samvittighetsfullt meieri.
Produktene til Dairy Culture-bedriften er produsert i samsvar med alle kvalitetsstandarder. Og dette er dens ubestridelige fordel. Anlegget produserer slike produkter som kefir, fermentert bakt melk, melk, kokt melk, acidobifilin. Over tid er det planlagt å starte produksjonen av rømme. Det vil si at selskapet er i utvikling og er interessert i å erobre nye nisjer i markedet.
Produksjonen har også et merkenavn. Dette er et patentert glass med tut. Hansden uvanlige formen tiltrekker seg også kjøpere. Utformingen av emballasjen på bedriften er virkelig gitt stor betydning. Den er laget med sjel og varme, vekker assosiasjoner til noe rolig og hjemmekoselig. Dairy Culture-selskapet har EU-patenter for oppfinnelsen av dette glasset. Det er veldig praktisk å drikke fra det. I tillegg er melketid, vær, dato og klokkeslett for produktfremstilling, fettinnhold og navn på arbeidsleder skrevet på glasset. Ganske sjelfull og søt.
Historisk fortid
Meieriproduksjon ble startet i 1808 i utkanten av Narva. Det er en plate på veggen til det administrative og produksjonskomplekset til bedriften. Det er et tydelig bevis på bedriftens lange historiske fortid. Tidligere var dette stedet en av de rikeste eiendommene i området. Eieren var baron Nikolai Korf. Allerede for 200 år siden var bedriften engasjert i produksjon av melk og transport til St. Petersburg.
Gamle bygninger er nå ødelagt, og en omfattende rekonstruksjon er nødvendig for å restaurere dem. En av dem er nå restaurert, men det var nå ganske vanskelig for teamene med arbeidere å forstå designfunksjonene. Dokumenter om den opprinnelige steinleggingen på fasaden er ikke bevart. Men den viktigste av de gamle bygningene er et arkitektonisk monument og er beskyttet av staten.
Om den moderne bedriften
Meierikulturproduksjonen er ren, velstelt. Det startet driften i 2006 medanskaffelse av en statsgård og en besetning på 1200 hoder. Kyrne var friske takket være godt stell og egen matforsyning. I alle andre henseender er eksistensen av moderne produksjon fortjenesten til eieren Andrei Ionov.
Ved alle moderne virksomheter organiseres det nå et sjekkpunkt som er "sterilt". Det er en spesiell svingkors ved inngangen. Den kan bare passeres ved å desinfisere hender, bruke skotrekk, en badekåpe og en caps.
Melkemottaksområde
"Meierikultur" er en stor bedrift som har sin virksomhet basert på foredling av melk fra egne kyr. Bemerkelsesverdig nok, frem til 2013 ble denne melken solgt til forskjellige bedrifter lokalisert i byen. Etter denne perioden begynte selskapet å produsere produkter uavhengig. "Dairy Culture" er et varemerke som gradvis vinner popularitet i markedet.
Dette er en viktig fordel med anleggets produkter fremfor konkurrentene. Spesialistene som jobber i selskapet har muligheten til å kontrollere produksjonsprosessen fullt ut. Videre, hvis alle stadier utføres i en bedrift, er kvaliteten på det produserte produktet åpenbart høyere. Dette skyldes at det er mulighet for å motivere sine ansatte til å oppnå gode resultater. Melkebilen leverer produktet direkte til mottaksområdet på anlegget. Den er veldig komfortabel og steril. Deretter går melken til foredlingsbutikken gjennom spesielle slanger og rør.
Teknologiskoperasjoner
I pasteuriseringsbutikken er det 4 beholdere som melk kommer inn i. Produktet gjennomgår skånsom pasteurisering for videre bearbeiding. Beslutningen om å utføre denne spesielle teknologiske operasjonen ble tatt for å bevare de gunstige bakteriene i melken. En betydelig fordel her er fraværet av smaken av koking i ferdige produkter, som er veldig mislikt av mange forbrukere. Det vil si at Dairy Culture melk har en naturlig smak og behagelig lukt.
Så kommer gjæringsbutikken, hvor pasteurisert melk og starter blandes. Det er på grunn av den uavhengige implementeringen av hvert produksjonsstadium at smaken av produkter er preget av naturlighet. Kefir lages ved å blande melk og sopp dyrket i surdeigsverkstedet. Samtidig bør smaken av det ferdige produktet kontrolleres. Det bør ikke være veldig surt. Resultatet er kokt melk, kefir og fermentert bakt melk.
And Dairy Culture yoghurt er kjent for fraværet av fortykningsmidler og stivelse. Det er ingen utenlandske inneslutninger i produktet. Den er helt homogen. Smaken er preget av en lett surhet som er karakteristisk for yoghurt.
Andre viktige rom
En stor rolle i bedriften er tildelt riktig funksjon av den automatiske vaskestasjonen. Dens betydning ligger i vedlikehold av alle eksisterende tanker og rør. Ellers kan utstyret gå i stykker og må byttes ut med nye maskiner.
Det er også veldig viktigplass til å lage isvann. Ferdige produkter skal stå i kjøleskap. Med en rask endring i temperaturen vil kvaliteten på produktet være høy. Produktene som produseres av Dairy Culture-bedriften er av virkelig høy kvalitet, noe som er sikret av moderne utstyr.
Lokalene er automatiserte, noe som nok en gang vitner om det høye produksjonsnivået. Bak konsollen står en ingeniør som styrer prosessen. Bemerkelsesverdig nok jobber bare 30 personer på meieriet. Og 4-5 ansatte overtar ett skift. Alle produserte produkter er gjenstand for inspeksjon.
Det vil si at bedriften er moderne, ren og ryddig. De ansatte som jobber med det er kompetente og utdannede mennesker. Og eieren er personen som skapte selskapet, og la sin sjel i det. Produktene er smakfulle og sunne, og anlegget Dairy Culture fortsetter å utvikle seg. Ledelsen planlegger å erobre nye markedsnisjer og glede kundene sine.
Anbefalt:
Vin "Tamada" - en moderne tolkning av klassikerne innen georgisk vinproduksjon
Fødselsstedet til viner Tamada er et ideelt sted for vinproduksjon. For det første er det utmerkede geografiske forhold, som er best egnet for vekst av vingårder, og for det andre er det her i landet den tusenårige tradisjonen med å lage sterk drikke fortsatt hedres
Ukha med perlebygg: en moderne og historisk oppskrift
I det gamle Russland ble absolutt enhver suppe k alt et øre, uavhengig av sammensetningen. Men bruken av fisk i supper er godt forankret under det nå kjente navnet på øret. Det er mange oppskrifter for denne retten, noen av dem krever inkludering av frokostblandinger, for eksempel perlebygg. Dette er oppskriftene som vil bli diskutert nedenfor
Borodino-brød: historie og moderne oppskrift på en brødmaskin
Borodinsky-brød er et appetittvekkende svart brød med stekt skorpe, en søtlig smule, en krydret smak og aroma av koriander. Takket være de nyttige stoffene og vitaminene i den, har den spredt seg langt utover grensene til stedet der den først ble bakt. Hva er historien om dens opprinnelse? Hvordan bake det hjemme ved å bruke miraklet til moderne kjøkkenapparater - en brødmaskin? Dette vil bli diskutert i vår artikkel
Vasileostrovskaya-bryggeriet er en ny type St. Petersburg-bedrift
Den nye St. Petersburg-bedriften "Vasileostrovskaya-bryggeriet" har på kort tid blitt en av de største produsentene av skummende drikke i byen. Produktene stagnerer ikke i butikkhyllene. I tillegg bestiller mange serveringssteder det gjerne i byen
Historien til det italienske kjøkkenet, dets utvikling, tradisjoner og funksjoner
Historien til det italienske kjøkkenet, fra antikken til moderne tid. Hva påvirket dannelsen av italiensk mat? Hvordan har det utviklet seg og endret seg gjennom århundrene?
