2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Grillet kyllingbryst er en veldig kontroversiell rett. For mange virker denne delen av kyllingen tørr og tørr. Men de som har mestret ferdigheten vet at fileten kan være mør, saftig og veldig velduftende. Grilling er en flott matlagingsmetode som vil bidra til å skape et ekte kulinarisk mesterverk. Prøv å bruke våre enkle tips, og du vil for alltid være overbevist om falskheten i eksisterende stereotypier. Oppskrifter på gourmetretter passer til koselige familiesammenkomster og til et storslått festbord.
Førstrening
Mange kokker anbefaler å marinere kjøttet før du sender det til grillen. Kyllingmarinadeoppskrifter anbefales ikke å "forbedres" med eddik, sterk alkohol, mye hvitløk og chilipepper. Fremhev den delikate smaken til en diettfilet, la den mettes med raffinerte aromaer av krydder - dette er nok.
passende krydder og krydder
Hvis en grillet kyllingbrystoppskrift inneholder visse urter og krydder, prøv å bruke dem. Men hvis du ikke lyktesfå den riktige ingrediensen, ikke bekymre deg. Improviser gjerne, men vær forberedt på at resultatet blir litt annerledes.
Følgende krydder passer godt til kylling: rosmarin, timian, urter fra Provence og italienske urter, basilikum, zira, oregano, karri. Asafoetida vil legge til en veldig uvanlig utsøkt smak til retten - bare ikke glem å tilsette mindre s alt i dette tilfellet, krydderet er s alt i seg selv. Krydrede toner gir noen dråper appelsin- og sitronsaft, balsamicoeddik, soyasaus, narsharab.
Matlaging i grillpanne og gassgrill
Mange husmødre har allerede oppdaget denne fantastiske retten, som lar deg lage ikke mindre deilige retter hjemme enn på bålet. Hovedbetingelsen: før du koker kyllingbrystet på grillen, må du ikke legge til fett i pannen. Bare la henne varme opp. Grillpannen kan tilberedes uten lokk, men gassgrillen må være tildekket.
Legg ut bitene, la dem steke på den ene siden. Ikke flytt dem for å se om kjøttet sitter fast i jernet. Den skal feste seg de første minuttene. Når den ene siden er gjennomstekt, går fileten lett av og du kan snu den.
Ovnsbaking
Hvis ovnen din er utstyrt med riktig funksjon, kan du bake fileter i den. Grillet kyllingbryst i ovnen blir veldig vakkert og saftig. Legg brystene på en bakeplate, sett "grill"-modus og stek i ca 15 minutter. For denne møre kyllingennok.
Matlaging på åpen ild
Ofte, når vi snakker om en grill, mener folk en brenner på kull. Skal du på piknik, fotturer eller på landet, tenk: hvorfor ikke lage et grillet kyllingbryst? Grilloppskrifter er alltid en hit, et vinn-vinn- alternativ selv for de som ikke har mye kulinarisk erfaring.
Varm opp risten mens bålet brenner. Jo varmere det er, jo bedre. Når den aktive flammen avtar legger du ut fileten, skjærer på langs i store stykker på størrelse med en håndflate. Ikke gå langt fra grillen, grillet kyllingbryst koker veldig raskt! Full steketid tar i gjennomsnitt et kvarter.
Enkel oppskrift
For å tilberede 4 porsjoner av en deilig duftende rett trenger du:
- stort bein med bryst;
- s alt (helst røkt);
- pepper (etter smak);
- rosmarin - 4 kvister.
Prøv å kjøpe brystet på skjelettet, ikke den kuttede fileten. Ved å skille kjøttet fra beina selv kan du gjøre bitene jevne og pene, utbeineren i slakteren prøvde neppe like hardt. Del de to kuttede stykkene på langs for å få 4 serveringssteker av omtrent samme størrelse. Gni dem med en blanding av s alt og pepper, legg dem tett i en beholder, lagvis med rosmarinkvister. Dekk til og la stå i 30–40 minutter.
Etter denne tiden, varm opp pannen, legg fileten, legg rosmarin under hver bit. Stek 3-4 minutter på hver side, deretter forsiktigsnu seg. Stek den andre siden. Det vil ta ganske mye å tilberede - ca 6-7 minutter, så denne retten kan trygt legges til listen over livreddende oppskrifter.
Server til bordet
Grillet kyllingbryst passer utmerket til ethvert tilbehør, enten det er deilig svart ris eller lavprishvetegrøt. Du kan støtte temaet ved å servere bakte grønnsaker til kjøtt. En lett salat passer perfekt til en velduftende diettfilet. Du kan skygge for den edle smaken ved hjelp av pasta.
Anbefalt:
Hvordan lage kyllingbryst med bokhvete: oppskrifter
Det virker vel, hva er så spesielt at du kan lage mat når vertinnen bare har noen av produktene kyllingbryst med bokhvete. Vel, grøt med kjøtt
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage kyllingbryst saftig og myk: tips og oppskrifter
Hvitt fjærfekjøtt inneholder praktisk t alt ikke fett og er mye brukt i kosthold og barnemat. Imidlertid prøver mange uerfarne husmødre å unngå oppskrifter som involverer bruk av denne ingrediensen, siden det er lett å ødelegge det som et resultat av udugelige manipulasjoner. Dagens innlegg vil fortelle deg hvordan du tilbereder saftig og myk kyllingbryst riktig i en panne, i ovnen eller i en kjele
Hvordan lage kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan lage mat, oppskrifter
For ikke så lenge siden dukket det opp en grønnsak som ser ut som en kålrot i hyllene i butikkene våre, eller snarere hypermarkeder til utenlandske butikkjeder. Dette er kålrabi. Hvordan lage en så eksotisk? Dette vil være temaet for artikkelen vår
