Zhigulevskiy bryggeri i Samara

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange foretrekker eksklusivt importert øl. Men til ingen nytte. Et gammelt Zhiguli-bryggeri opererer i Samara, hvis produkter er av utmerket kvalitet.

Hvordan det hele startet

Det ble grunnlagt i 1880 av Alfred von Vacano. Han trengte ikke starte fra bunnen av. Det var allerede et bryggeri ved bredden av Volga, som tilhørte bystyret. Tidligere var det eid av kjøpmannen Bureev, som ikke var i stand til å organisere arbeidet til bryggeriet på en slik måte at det ville gå med overskudd. Så Zhiguli-bryggeriet ble leid i 100 år.

Right to the point

Mr. von Vakano startet produksjonen av nye øl - «Wienske» og «Wienske Table». I løpet av året klarte han å utvikle 35 670 bøtter med skummende drikke. Von Wakano var ikke bare engasjert i produksjon. Han rev de gamle og gjenoppbygde de nye bygningene til anlegget, foredlet vollen og området rundt. Takket være hans innsats var produksjonsanleggene veldig rene, noe som var et uvanlig fenomen for den russiske virkeligheten på den tiden, så vel som elektrisk belysning, som ble utført på territorietover alt. Eieren forbedret stadig avkommet sitt, utvidet produksjonen, fullførte bygningene. Over tid ble det bygget en en-etasjes steinlåve for å lagre tallerkener og m alt, en vannpumpe, en filterstasjon, boligbygg, et snekker- og låsesmedverksted. Litt senere dukket det opp en to-etasjes smie, en heis, et lager.

Generell anerkjennelse

Eieren av fabrikkene opprettet Partnerskapet i 1881, og i 1896 mottok det allerede en gullmedalje på handels- og industriutstillingen i Nizhny Novgorod. I 1900 mottok Zhiguli-bryggeriet den høyeste prisen på industriutstillingen i Paris, i 1902 - i London, i 1903 - i Roma. Det totale antallet gullmedaljer mottatt i løpet av 14 år er 15, som vi må legge til andre prestisjetunge priser mottatt i løpet av denne tiden.

Ulike interesser

I Alfred von Vakanos eie var ikke bare Zhiguli-bryggeriet. Syv år senere bygde han en gassfabrikk. Byens myndigheter krevde i bytte mot byggetillatelse at det lokale teateret og Strukovsky-hagen skulle forsynes med gass. Von Wakano godtok disse vilkårene. Partnerskapet eide flere dampskip og hadde egen brygge. I tillegg gjorde fabrikkeieren mye for å forbedre selve byen. Han la trikkelinjer, kloakk, vedlikeholdt et sykehus bygget på hans bekostning og overført til byen. Han grunnla Pushkin Square og adlet Theatre Hill. Von Wakano samlet en rik samling av asiatisk og europeisk kunst. Nå er hun i Samarakunstmuseum.

Hva skjedde videre

Til tross for alle de gode gjerningene, ble Alfred von Vakano og sønnen Vladimir forvist til Buzuluk i 1915, mistenkt for spionasje. Før det var også selve Zhiguli-bryggeriet stengt. Samara så aldri von Wakano igjen som sin eier. Dette skjedde også av den grunn at det i 1914 ble vedtatt en tørr lov, myndighetene kjempet iherdig mot alkoholholdig drikke. Fra 1915 til 1920 ble produksjonen innstilt. Fabrikklokalene ble til lager hvor granater og ammunisjon ble lagret. Bruket organiserte produksjon av hermetikk for hærens behov. Etter 1920 begynte Zhiguli-bryggeriet (Samara), hvis bilde er presentert i denne artikkelen, å tilhøre Council of the National Economy. I 1923 leide Alfred von Vacanos to sønner, Erich og Lev, anlegget i 12 år og begynte å brygge øl igjen. Imidlertid vil de ikke bli på den i lang tid, og den vil igjen bli statens trusts eiendom. De brygger fortsatt øl på den. Siden 1992 har anlegget vært eid av Zhigulevskoe Pivo LLP. En minneplakett med navnet von Wakano er plassert på fabrikkbygningen.

I dag

I løpet av de siste årene ble anlegget rekonstruert, dets territorium ble utvidet. Hovedsaken er at produksjonen har blitt opprettholdt og til og med økt. Hvem i dag er ikke kjent med et slikt øl som Zhigulevskoye? Denne drikken er laget av blek m alt, bygg og humle. På utstillinger tar denne sorten priser. De færreste vet at dette er det tidligere «Wien», som ble omdøpti 1934 med den lette hånden til folkekommissæren for næringsmiddelindustrien Mikoyan.

Et annet populært navn på drikken som produseres her er "Samarskoe". Den ble utviklet i 1959. Skaperen var sjefbryggeren av anlegget A. Kasyanov. Flere andre øl produsert ved destilleriet er oppk alt etter dens første eier: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". I følge en god tradisjon er alle komponenter i drikken naturlige. I tillegg til alkoholholdige drikker produserer Zhiguli-planten limonader som er kjent for alle: Pinocchio, Sayany, Grusha og andre, i tillegg til rent sprudlende vann.

Zhigulevskiy Brewery (Samara), med adresse 4 Volzhsky Prospekt, er et landemerke for denne byen. Vi kan være stolte av landet vårt, hvor de produserer øl av høy kvalitet, ved å bruke gamle oppskrifter for dette. Historien om Alfred von Vakano får imidlertid en til å lure på om mannen som gjorde så mye for Samara ble rettferdig behandlet?