Sjokoladekaker: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Myke, velduftende, usedvanlig luftige sjokoladekjeks - en utmerket delikatesse som perfekt vil komplementere en kopp te. En slik godbit er mye bedre og sunnere enn søtsaker som er kjøpt i butikken, noe som gjør det mulig å gi det til selv de minste familiemedlemmene.

Noen ord om sjokoladekjeks

Å tilberede en slik delikatesse er ikke vanskelig selv for nybegynnere. Dessuten er det et stort antall oppskrifter for sjokoladekjeks i dag. Ja, og produktene for tilberedning er ganske rimelige. Så sørg for å glede familien din med deilige og velduftende hjemmelagde kaker i en fart.

En klassisk sjokoladekjeksoppskrift kan enkelt lages på bare en time. I tillegg, for dette trenger du ikke å bruke for mye innsats - alt er veldig enkelt. Selv en helt uerfaren vertinne vil takle en slik oppgave. En enkel steg-for-steg oppskrift på sjokoladekjeks vil hjelpe deg i prosessen.

Essential Products

Ingredienser til denne delikatessen finnes vanligvis på alle kjøkken. Men selv om du ikke har dem, dudu kan garantert finne alt du trenger i nærmeste butikk. Dette er forresten en annen fordel med sjokoladekjeksoppskrifter - tilgjengeligheten av ingredienser under moderne forhold for mange familier spiller en viktig rolle.

Så, først forberede:

• glass sukker;
• en teskje bakepulver;
• 150 g smør;
• 2 egg;
• halv kopp kakaopulver;
• en teskje vaniljeekstrakt;
• 2 kopper mel.

Selvfølgelig kan du tilsette nesten alle ingredienser etter din smak for å komplettere bakverkene dine. For eksempel er hakkede valnøtter, kandiserte frukter og appelsinskall perfekt kombinert med sjokoladekjeks. Og selve tilberedningsprosessen vil ta omtrent 1-1,5 timer.

Sjokoladekjeksoppskrift med bilde

Trinn 1. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle: mel, en klype s alt, kakaopulver og bakepulver. Det er mest praktisk å kombinere ingrediensene ved hjelp av en sil. Det er forresten veldig viktig å sikte melet - kvaliteten på deigen avhenger betydelig av dette.

Trinn 2. Pisk eggene i en separat bolle, etter å ha tilsatt sukker, til det oppnås et stabilt luftig skum. Dette vil ta ca. 5 minutter. Det anbefales selvfølgelig å bruke en mikser eller blender. Men du kan takle oppgaven ved hjelp av en enkel visp.

Tilsett mykt smør i blandingen - det er best å ta det ut av kjøleskapet på forhånd. Visp kraftig igjen og avslutt med vaniljeekstrakt.

Trinn 3. Nå må du kombinere de tørre og flytende ingrediensene. Dette bør gjøres gradvis, og tilsett den tilberedte melblandingen i små porsjoner.

Hvis du vil legge til favorittgodbitene dine i oppskriften på sjokoladekjeks, må du gjøre det på dette stadiet. Dekk den godt blandede deigen med polyetylen og send til et kaldt sted i en time.

Trinn 4. Etter innstilt tid kan du begynne å bake informasjonskapsler. Slå først på ovnen, velg en temperatur på 180 grader. Dekk bakeplaten med pergament, det er ikke nødvendig å smøre det i tillegg. Bruk en teskje til vekselvis pene biter, plasser dem noen centimeter fra hverandre.

Trinn 5. Etter at ovnen er varmet opp, send bakeplaten med emnene inn i 8-10 minutter. Etter baking, ikke skynd deg å fjerne informasjonskapslene umiddelbart - de er for skjøre når de er varme. Vent minst noen minutter før du forsiktig overfører deigen til et serveringsfat.

Som et resultat vil du få uvanlig myke, duftende kjeks med en behagelig sjokoladesmak. Denne godbiten vil garantert glede både voksne og barn.

Sjokoladekaker med glasur

Det siste preget av en søt topping gir dette duftende bakverket et høytidelig utseende, noe som gjør det enda mer raffinert og mykere. En slik godbit kan til og med presenteres i en vakker boks til kolleger eller venner for en ferie. Alt i alt er denne kakao-sjokoladekakeoppskriften dedikert til alle søtsugen og mødrene som bryr seg om kostholdet til barna sine.

For matlagingdu trenger:

• en teskje kanel;
• 40g kakaopulver;
• 180 g smør;
• 2 egg;
• teskje sitronsaft;
• en klype s alt;
• 100 g sukker;
• 250 g mel;
• 100 g melis.

Proceedings

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd for å gjøre det mykt. Når ønsket konsistens er oppnådd, overfør den til en dyp bolle og tilsett eggeplommene skilt fra proteinene. Bruk en mikser og pisk ingrediensene til de er jevne. Send deretter sukker hit og fortsett å bearbeide massen med maksimal hastighet.

Tilsett nå kakaopulver og kanel i smørblandingen, før dem gjennom en sil. Deretter en omgang siktet mel og s alt. Rør den tilberedte deigen grundig med en skje og legg den på arbeidsflaten. Ikke glem å tilberede den ved å drysse en håndfull mel. Elt deigen kraftig med hendene til du får en jevn konsistens. Pakk den ferdige massen inn i polyetylen og avkjøl i en halv time.

Etter angitt tid tar du ut deigen, deler den i flere deler og kjevler hver av dem. Tykkelsen på laget bør ikke overstige fire millimeter. Kutt deretter forsiktig ut biter av deigen ved hjelp av krøllete former.

Skru ovnen på 180 grader. Overfør de ferdige emnene på en bakeplate dekket med pergament. Etter at ovnen er varm, send kakene inn i 10-12 minutter. Ferdig bakevareravkjøl først, og overfør deretter til en tallerken.

Nå gjenstår det bare å forberede glasuren til sjokoladekjeks. For å gjøre dette, bland et av de tidligere separerte proteinene med pulverisert sukker og ferskpresset sitronsaft. Pisk massen med en mikser til en homogen snøhvit konsistens er oppnådd.

Flot hvert produkt med den forberedte glasuren og la det stivne. Forresten, hvis du ønsker det, kan du supplere blandingen med farget konditorfarge - på denne måten vil informasjonskapslene dine bli mer elegante og lyse. Denne løsningen vil absolutt appellere til de minste medlemmene av familien din. Selv om selv en så enkel oppskrift på sjokoladekjeks vil tillate deg å tilberede en så deilig godbit at du ikke trenger å dekorere den i det hele tatt, vil alle husstandsmedlemmer sikkert spise den med glede. Prøv det og se selv!

sjokoladekaker

Det er rett og slett umulig å gå forbi en slik delikatesse. Ved å bruke oppskriften på sjokoladekjeks kan du lage de mest delikate smuldrete bakverkene med en uforglemmelig aroma og smak. Denne sandkakegodbiten smelter bare i munnen. Og du kan lage den i to versjoner: med kakao og uten. For resten av ingrediensene trenger du:

• 250g smør eller margarin;
• en halv teskje natron og noen dråper eddik;
• 4 ss sukker;
• 2 kopper mel;
• 50g sjokolade.

Matlaging

Sikt mel i en dyp bolle og tilsettmyk olje til den. Kvern ingrediensene sammen for hånd eller med en mikser til du får fine smuler. Send deretter sukker og brus, tidligere lesket med eddik, inn i blandingen. Bland det hele grundig.

Nå er det sjokoladens tur, som du bare trenger å bryte i mange små biter og også sende til blandingen. Elt deigen med hendene og form den til en ball. Sett den tilberedte klumpen i kjøleskapet i en halvtime.

Etter den angitte tiden, fjern deigen og kjevle den til et lag som er omtrent en centimeter tykt. Ikke glem å klargjøre arbeidsflaten slik at den ikke fester seg. Deretter, bruk formede utstikkere eller et vanlig glass, skjær forsiktig ut informasjonskapslene og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.

Send de ferdige arbeidsstykkene til en ovn oppvarmet til 180 grader i 20 minutter. Som et resultat vil du få myke, sprø røde kjeks. Fjern de avkjølte produktene fra bakeplaten. Prøv denne enkle sjokoladekjeksoppskriften og se hvor deilig og smakfull den er. I tillegg er det mye sunnere enn bakevarene som selges i butikk.

sjokoladekokosnøttkjeks

Dette er en unik crunchy godbit med en delikat fylling og en svimlende aroma. Disse kjeksene er perfekte med en kopp te eller kaffe. Hvis du elsker lukten av kokosnøtt, sørg for å prøve denne enkle oppskriften.

For å forberede deigen trenger du:

• 7 ss kakao;
• 3 tekopper -bakepulver;
• 50 ml melk;
• 200 g sukker;
• 150 g smør;
• 0, 6 kg mel.

Og for fyllingen, ta:

• 100g kokosflak;
• 5 spiseskjeer melk;
• samme mengde pulver.

Prosess

Begynn selvfølgelig med testen. Pisk mykt smør med sukker grundig. Send deretter varm melk og egg til ingrediensene. Visp godt igjen og tilsett siktet mel, kakao og bakepulver. Elt nå deigen for hånd. Som et resultat vil du få en ganske tett masse, som ligner på plasticine. Lag en pølse av deigen, pakk den inn i plast og avkjøl i en time.

I mellomtiden, ta vare på farsen. For å gjøre dette, bland ganske enkelt alle ingrediensene tilberedt for det i en bolle. Som du kan se, er alt ekstremt enkelt her.

"Hvilte" deig kuttet i 12 like store biter. Knus deretter hvert stykke forsiktig med hendene, legg en teskje fyll inni og pakk inn, og danner kaker. Legg de ferdige emnene på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ca 20 minutter på 180 grader. Sørg for å sjekke beredskapen til produktene med en trepinne. Nå kan du sette pris på all ømheten og sofistikeringen til sjokoladekjeks med kokosfyll.