2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Høst og vinter er en periode hvor menneskekroppen mangler vitaminer og trenger mange nyttige stoffer som bidrar til å utføre normal funksjon og funksjon av organer. Samtidig kommer ferske sitrusfrukter i salg i den kalde årstiden. Hva er sitrusfrukter og hva er deres spesialitet? La oss se nærmere på hva de er og hvordan de skiller seg fra hverandre.
Hva er sitrusfrukter? Definisjon
Selve navnet kommer fra det latinske "sitrus". Og dette ordet er oversatt som "sitron". Det var det araberne k alte det for tusen år siden. De brakte forresten denne typen frukt til Europa.
Alle vet om syrlig smakende frukt, men hva er sitrus? Den forklarende ordboken definerer dem som frukttrær eller busker, som inkluderer sitron, appelsin og noen andre typer planter.
Det totale antallet slike frukter er flere dusin, og alle ble avlet av mennesker fra ville varianter.
Den mest populære og vanlige sitrusfrukten er selvfølgelig appelsinen. For første gang, og for veldig lenge siden, dukket han opp i Kina. Det antas at han er en hybrid av mandarin og pomelo. Nå vokser appelsinen i nesten alle sørlige land. Hvis du ser på statistikken, viser det seg at forbruket av denne frukten er mye mer enn til og med epler. Selv om de er de vanligste i vårt land.
Snakker om hva sitrusfrukter er, så bør du ikke miste andre frukter av syne som ikke er mindre smakfulle enn appelsiner. For eksempel mandariner, grapefrukt, pomelo og lime. Alle tilhører også denne kategorien og er på ingen måte dårligere enn lederen. Hver av dem har funnet en bruk.
Mandarin dukket opp i landet vårt fra Øst-Asia og slo forresten godt rot i det subtropiske klimaet.
En annen frukt av denne familien, grapefrukten, ble også brakt til oss fra Asia. Den regnes også som en hybrid, men nøyaktig hva er ukjent.
Mindre populær og kjent er pomeloen. Tilhører underarten grapefrukt. Utad - grønn med et tykt skall. Brukes oftest til kandisert frukt eller syltetøy.
Men lime er sannsynligvis den nyeste av alle sitrusfrukter. De begynte å snakke om det først på det nittende århundre. Og takk for dette må du si til de britiske sjømennene. Selve navnet på frukten i amerikansk slang høres ut som "lime", og er oversatt som "engelskmann".
Alle de ovennevnte typene spises kun uten skall. Men kumquat, som regnes som en underart av appelsinen, kan spises med huden. Den smaker litt som en mandarin.
Nyttige stoffer
Hva er sitrusfrukter, og hvilke frukter som tilhører dem, er allerede klart, men hva er deres særegne og hvilke nyttige egenskaper har de?
Det viktigste er noe av det mesterike kilder til vitamin C. Dessuten opprettholdes nivået til våren på grunn av det faktum at frukten har et veldig tykt, ugjennomtrengelig skall.
Mange tror at jo surere frukten er, jo mer vitamin inneholder den. Faktisk er dette absolutt ikke sant. Innholdet avhenger ikke av smak. For eksempel inneholder den samme persillen, som ikke er sur i det hele tatt, mye mer av den enn sitron.
Champion i vitamin C-innhold - oransje. En middels stor frukt inneholder omtrent det nødvendige daglige inntaket. Andreplassen gikk til grapefrukt.
I tillegg inneholder sitrusfrukter også andre stoffer. Først av alt, folsyre, som er ekstremt nyttig for nerve- og reproduktive systemer. En frukt inneholder det daglige behovet for dette vitaminet, som også kalles B9.
Hva annet inneholder sitruser som tiltrekker seg så mye oppmerksomhet? De regnes som sterke antioksidanter som reduserer betennelse i kroppen og bremser aldring. De bidrar til å normalisere blodtrykket og redusere appetitten.
sitron
Hvis du blir spurt om hva en sitrus er, vil mest sannsynlig tanken på en sitron umiddelbart dukke opp. Selv om en appelsin regnes som en mer populær art, hvis en person plutselig blir forkjølet, husker han umiddelbart sitronen, og med god grunn. Det har alltid vært brukt som medisin fordi det inneholder mye askorbinsyre og citrin, som hjelper kroppen til å absorbere vitamin C bedre. I tillegg tas sitron også for å forebygge diabetes. Lukten av denne frukten er fantastiskhjelper til med å slappe av og eliminere stress.
Orange
Den mest populære typen er en appelsin, som ikke bare inneholder mye C-vitamin, men også inneholder vitaminer B. Vet du hvorfor de trengs og hva de er? Sitrus, rik på dette vitaminet, er bra for helsen til hele kroppen, så vel som for synet. Pektin, et annet uerstattelig stoff som også finnes i appelsin, bidrar til å forbedre funksjonen til magen og hele fordøyelsessystemet som helhet.
Mandarin
Selv om frukten er veldig velsmakende, er den litt dårligere enn sine motparter når det gjelder innholdet av nyttige elementer. Vitamin C og A er også tilstede her. De hjelper med sykdommer i magen, spesielt hvis det er en opprørt, forbedre appetitten. Og mandarinjuice anbefales å drikke med bronkitt, siden den renser luftveiene perfekt.
Grapefrukt
Hvis en appelsin er ledende når det gjelder nytte, så er grapefrukt ledende i å spise blant folk som passer på figuren deres. Hvorfor anses det slik og hva gjør sitrus, som et resultat av at det hjelper å gå ned i vekt? Den inneholder vitamin PP og D, som forbrenner kalorier godt. Grapefrukt anbefales for personer på diett, så vel som for de som er overvektige. Hvis du spiser halvparten av frukten etter et måltid, kan du forbrenne halvparten av kaloriene du mottar. Det finnes til og med spesielle dietter der grunnlaget for alt er appelsiner og grapefrukt. Men det er ikke alt. Det gjenoppretter energi, har en styrkende effekt på nervesystemet og hjelper til med å komme seg raskere etter operasjoner eller infeksjonssykdommer.sykdommer.
Lime
Hvem kjenner ikke denne friske aromaen og bitre smaken? Det er disse funksjonene som har gjort lime så populær i tilberedningen av forskjellige retter fra kjøkkenene i Vietnam, Mexico og Thailand. Den er også rik på ulike vitaminer, kalsium og til og med jern. Det har en antiseptisk og antiviral effekt på menneskekroppen. Bra for å berolige og lindre stress.
Ikke forveksle sitron og lime. Noen tror til og med at de er like, og den grønne fargen indikerer at frukten ikke er moden. Dette er den vanligste misforståelsen. Disse fruktene er helt forskjellige. De erstattes ikke engang ved tilberedning av retter eller drinker, ellers vil all smak og sjarm gå tapt.
Hva er sitrus? Kontraindikasjoner og anbefalinger
Det ser ut til at slike sunne frukter kan spises av alle og i hvilken som helst mengde. Men som det viste seg, til tross for de store fordelene, er det noen kontraindikasjoner. Derfor bør du ikke lene deg for mye på fruktene hvis du er i faresonen.
For det første er sitrusfrukter - generelt og alle - kontraindisert i nærvær av magesår eller gastritt, der kroppen er sur.
Noen av disse inneholder mye sukker og anbefales derfor ikke for personer med diabetes.
Begrens inntaket selv om du har allergier.
Tannproblemer er nok et forbud mot å spise sur frukt. De inneholder syre, noe som påvirker den allerede ikke veldig godeemalje.
Hvis du liker appelsinjuice, sørg for å skylle munnen etter å ha drukket den for å fjerne syrerester.
Ikke spis mye frukt under graviditeten. Det er en risiko for at barnet blir allergisk mot sitrus eller alvorlig diatese.
Når det gjelder anbefalinger, kan og bør sitrusfrukter spises under dietten. De har lite kalorier, i motsetning til bananer og druer. De er også nyttige for folk som har problemer med tarmen.
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Typer sitrusfrukter: navn, beskrivelser og interessante fakta
Hvilke typer sitrusfrukter er kjent i dag. Navn, beskrivelser, nyttige egenskaper og mulig skade
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
