Couscous - hva er denne frokostblandingen og hvordan lages?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sikkert mange har sett couscous til salgs. Hva er det? Faktisk er det en frokostblanding laget av bearbeidet korn. Det er generelt akseptert at kun hirse brukes til å lage couscous, men dette er ikke tilfelle. Du finner både ris- og havreprodukter med samme navn. I seg selv er denne frokostblandingen nyttig, har en rekke nyttige egenskaper. Imidlertid er mange redde for å spise det på grunn av dets høye kaloriinnhold og manglende evne til å lage mat. Begge er imidlertid enkle å fikse. For eksempel tar det lite tid å lage grøt, den trenger ikke mange ingredienser. Og hvis du spiser couscous med måte, så blir det ingen problemer med kalorier.

Couscous: generell informasjon

Couscous - hva er det? Tidligere ble denne korntypen produsert for hånd, av knust korn og mel. Nå er selvfølgelig prosessen automatisert. Men det er en feil å tro at på grunn av behandlingen på en slik maskinell måte, har kornblandingen blitt mindre nyttig.

100 gram av denne typen frokostblandinger utgjør 376 kilokalorier. Dette er et ganske høyt tall. Derfor bør du ikke lene deg på denne typen frokostblandinger, den bør inntas på en dosert måte. Hvis en person overvåker vekten sin, bør du ganske enkelt legge inn couscousgrøt i ditt daglige kaloriinntak, det vil si i det nødvendige kaloriinntaket. Det er også verdt å merke seg at karbohydratene i frokostblandingen brytes ned lenger, uten å forårsake et hopp i blodsukkeret,gir en metthetsfølelse.

Hva er nytten med denne nye frokostblandingen?

For det første er det de eldre som skal bruke couscous. Hva betyr det? På grunn av egenskapene er grøt eller tilbehør fra denne frokostblandingen lett fordøyelig og belaster ikke magen.

Hva annet er couscous bra for? Den inneholder mange viktige og nødvendige stoffer for en person, for eksempel nesten alle B-vitaminer, samt kalium og jern. Bruken av denne typen frokostblandinger lar deg også normalisere s altbalansen i menneskekroppen. Regelmessig bruk av couscous bidrar også til å gjenopprette forstyrret søvn.

Det er også verdt å inkludere frokostblandinger i kostholdet hvis det er fare for tidlig gråning. På grunn av tilstedeværelsen av kobber hjelper denne frokostblandingen håret til å holde seg vakkert lenger.

Hvordan tilberede couscous?

Den enkleste måten å lage grøt av denne interessante frokostblandingen krever kun tre ingredienser: kokende vann, frokostblanding og s alt. Kornene helles ganske enkelt med kokende vann i forholdet én til én, s altes og får stå under lokk i femten minutter. I løpet av denne tiden vil kornene absorbere vann og svelle.

Det andre alternativet for rask grøt er matlaging. Hvordan tilberede couscous på denne måten? Vann kokes, s altes, frokostblandinger tilsettes, alt i samme forhold, kokes i omtrent et par minutter og fjernes fra komfyren. Du kan også lage søt grøt ved å erstatte s alt med perlesukker eller honning.

Det er verdt å merke seg at mange husmødre leter etter hemmelighetene med å lage smuldrende grøt. Du kan for eksempel male den rå medvegetabilsk olje. Du kan også koke couscousgryn, og deretter steke et par minutter i tørr stekepanne. Det vil også gi retten en mer smuldrete tekstur.

Deilig grøt med melk: detaljert beskrivelse og oppskrift

For å lage grøt med melk, må du ta:

• glass couscous;
• 1, 25 liter bakt melk;
• smør;
• sukker og s alt.

Du kan også tilsette kanel eller vanilje etter smak. De vil gi grøten smak. Mye avhenger imidlertid av smakspreferanser.

Melken kokes opp, litt s alt, sukker og smør tilsettes etter smak. Sovne frokostblanding. Når massen koker, la grøten stå under lokket, ta av ovnen. Bland grundig før servering.

Deilig kyllingfiletrett

For å lage couscous med grønnsaker og kylling, må du ta:

• et glass frokostblanding;
• 300 gram kyllingfilet;
• to tomater;
• to paprika;
• one gulrot;
• løkhode;
• 400 milliliter buljong;
• tørket basilikum;
• s alt og pepper etter smak.

Til å begynne med vaskes paprikaen, kuttes i to halvdeler og bakes i ovnen slik at skorpen begynner å bli mørkere. Den tilberedte grønnsaken skrelles ganske enkelt. Den fjernes forsiktig og etterlater fruktkjøttet.

laget deilige måltider

Hell litt vegetabilsk olje i pannen. Det er bedre å velge en kasserolle eller en stekepanne med høye sider. Løkog gulrøtter kuttes i sirkler og stekes på begge sider. Kyllingen vaskes, kuttes i terninger og tilsettes løken med gulrøtter.

Tomater skrelles, kuttes i terninger, det samme gjøres med paprika. Kokende vann lar deg raskt skrelle tomater. Fyll dem med tomater i fem minutter, du kan raskt fjerne skinnet. Alt overføres til kyllingen, drysses med krydder, helles med buljong og stues til kjøttet er klart.

Så er det frokostblandingens tur. Couscous helles i resten av ingrediensene, kokes i et par minutter og fjernes deretter fra varmen. La retten stå i ca ti minutter under lokk. Det er best å røre couscousen av og til. Hva vil det gi? Først og fremst vil dette bidra til at grøten blir mer smuldrete. Og i det andre - å absorbere alle smakene av grønnsaker og kjøtt.

Deilig suppe med to typer kål

Couscous-oppskrifter er varierte. En slik rask suppe er ikke bare velsmakende, men også sunn. For å forberede den må du ta:

• 150 gram blomkål;
• så mye brokkoli;
• et glass frokostblanding;
• 50 gram ost;
• s alt og pepper;
• haug med ferske urter.

Denne diettsuppen er veldig enkel å tilberede. Hell vann i pannen, ha s alt og krydder. Legg blomsterstandene til begge typer kål, kok til de er møre. Hell deretter i grynene, bland grundig og fjern fra varmen.

Ved servering, ha litt finhakket ost og grønt i hver tallerken.

krydret orientalsk dessert

Ikke alle vet hva slags frokostblanding - couscous og hvilke desserter du kan lage med den. Tilmatlaging:

• 400 gram perlesukker;
• 150 gram honning;
• tre kilo kokte frokostblandinger;
• 400ml vann;
• frukt etter smak.

For denne oppskriften kan du ta både fersk og tørket frukt, tilsett nøtter etter smak.

For å starte, lag en sirup av vann, honning og sukker. Kok alle disse ingrediensene sammen til massen blir tykk. Tørket frukt er forhåndsbløtlagt i vann, finhakket. Nøtter eller kandiserte frukter knuses også.

Bland frokostblanding, sirup, andre ingredienser, fordel på en bakeplate eller i en bakebolle. Sett i ovnen i tretti minutter ved en temperatur på 150 grader. En slik dessert bør overvåkes, det skal dannes en skorpe på den.

Salat med frokostblanding: velsmakende og original

Med couscous kan du også lage en deilig og original salat. Denne retten kan serveres både kald og varm. Det vil ikke gjøre smaken dårligere.

For å tilberede en salat, ta følgende produkter:

• 150 ml kraft, grønnsak, kylling eller kjøtt;
• en haug med koriander;
• haug med persille;
• ett hundre gram frokostblanding;
• femti milliliter olivenolje;
• tre fedd hvitløk;
• to små auberginer;
• litt eplecidereddik;
• s alt, pepper og andre krydder etter smak.

Buyen er kokt, frokostblandingen helles over den, la stå i ti minutter for å trekke. Auberginer vaskes, skrelles, kuttes i sirkler. Stek på begge sider i en liten mengde olje.

Cilantro andfinhakk persillen, gni hvitløken, kombiner de to ingrediensene med s alt, pepper og eddik og mal sammen.

Auberginer blandes med ferdige frokostblandinger, helles med grønt og hvitløkssaus.

Søtgrøt med tørkede aprikoser

Du kan også lage søte frokostblandinger fra couscous. For matlaging ta:

• one gulrot;
• to hundre gram tørr frokostblanding;
• to glass vann;
• femti gram smør;
• 50 gram rosiner;
• samme mengde tørkede aprikoser og svisker.

Til å begynne med smeltes smør i bunnen av kjelen. Gulrøtter gnis på et fint rivjern, tilsettes i smøret og stekes under omrøring i ca. ti minutter.

Tørket frukt helles først med kokende vann i fem minutter, deretter presses og tilsettes gulrøtter. Hell frokostblanding, hell vann. Rør av og til, kok grøten i tjue minutter under lokk, over svak varme. På samme måte kan du tilberede en slik rett i en slow cooker.

Gryn med et interessant navn "cous-cous" er ikke kjent for mange. Det er imidlertid verdt å legge det til kostholdet ditt. Den inneholder mange nyttige elementer, som jern og kalium. Korn har også en gunstig effekt på stoffskiftet og det menneskelige nervesystemet. Du kan lage mye mat med frokostblandinger, for eksempel en deilig dessert eller søt grøt. Couscous med grønnsaker og kyllingfilet er også veldig smakfullt. I alle fall tilberedes grøt raskt og enkelt, noe husmødrene elsker det for.