2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En av de mest populære og kjære tropiske fruktene i landet vårt er bananen. Dette produktet har ikke bare en søt og behagelig smak, men gir også store fordeler. Det er generelt akseptert at en slik frukt bare kan spises separat. Men i noen originale oppskrifter blir en banan ofte stekt i deig, lagt til søte paier, charlotte og andre retter. I tillegg får fruktsalater alltid en spesiell smak ved å legge dette produktet til dem.
Sorter av denne tropiske frukten kan ha forskjellige hudfarger - fra grønt og gult til mørkerødt. Og for å beholde smaken og fordelene med dette duftende produktet lenger, blir bananer veldig ofte utsatt for tørkeprosessen.
Tørket banan har, i motsetning til sin ferske motstykke, en rikere smak. Og det er ikke noe overraskende i dette. Under tørkeprosessen fjernes nesten all fuktigheten fra denne frukten, mens bare elastisk fruktkjøtt, mettet med sporstoffer og vitaminer, gjenstår. Av samme grunn har tørket banan en mer utt alt smak.
Det er verdt å merke seg at for denne prosessen velger produsenter kun modne frukter uten skader, flekker osv. Deretter skrelles fruktenog skjær på tvers eller på langs i små biter. Noen gründere tørker også hele frukter, men i dette tilfellet blir kokeprosessen mye lengre.
oppskrift på tørkede bananer
Etter at fruktene er behandlet og kuttet i små biter, legges de ut i ett lag på en rist og sendes til ovnen. I dette tilfellet må du sørge for at fruktene ikke berører hverandre.
Hvis du bestemmer deg for ikke å kjøpe en tørket banan i butikken, men å lage den selv, så må fruktene kuttet i biter settes i ovnen, som anbefales forvarmet til 80 grader. Forresten, for lufttilgang, er det tilrådelig å åpne skapdøren litt. I denne tilstanden må frukten oppbevares i flere timer.
I tilfelle du bestemmer deg for å lage en tørket banan som helhet, må du ta en stor moden frukt uten skader og flekker, skrelle den og også legge den på ovnsristen, som kun skal varmes opp til 50 grader. Slik tørking bør vare fra 3 til 5 timer (avhengig av fuktighetsmengden i frukten).
Under tørkeprosessen mister den bearbeidede bananen omtrent tjue prosent av fuktigheten og reduseres ganske mye i volum. Samtidig beholder fruktene alle sine nyttige elementer og vitaminer, men kaloriene øker mye i dem. Tørkede bananer har en energiverdi på opptil 230 kcal, mens deres ferske motstykker kun inneholderbare 95 kcal.
Etter at frukten er helt tørket, må den legges på et fat og avkjøles i luften. Deretter må biter av bananer eller en hel frukt dekomponeres i plastposer i små porsjoner. I denne tilstanden kan det ferdige tørkede produktet lagres i kjøleskapet i opptil ett år.
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvor og hvordan lagre tørket frukt hjemme
Fra artikkelen lærer du hvordan du oppbevarer tørket frukt hjemme for å bevare friskheten og smaken så lenge som mulig
Tørket pølse hjemme: hvordan lages?
Kjøttdelikatesser presenteres i dag i det bredeste utvalget. Imidlertid inneholder de fleste produkter kunstige tilsetningsstoffer og fargestoffer som påvirker menneskers helse negativt. For de som liker å spise deilig, vil vi fortelle deg hvordan du lager tørrpølse hjemme. I artikkelen finner du også oppskrifter på andre delikatesser
Tørket fruktgodis. Hvordan lage flerfarget tørket fruktgodteri
Tørket fruktgodis er en lett å lage godbit som bryter stereotypen om at deilige søtsaker ikke kan være bra for kroppen. Tross alt inkluderer grunnlaget for slike produkter produkter som inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer. Dette gjelder spesielt om våren, spesielt hvis du er en lykkelig mor og babyen din stadig trenger søtsaker
