Kalvekjøtt i en saktekoker: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har en delikat utsøkt smak, er kalvekjøtt ganske populært i forskjellige deler av planeten vår, i kjøkkenet i forskjellige land. Hun er foretrukket av de som er involvert i sport og figur, da den inneholder vitaminer, proteiner og sporstoffer, og samtidig lavkalori. Og fra kalvekjøtt i en langsom komfyr kan du bygge en rekke retter, og det vil beholde maksimal nytte. I dag skal vi se på hvordan du tilbereder disse deilige rettene.

Stekt kalvekjøtt i saktekoker

Mørt kjøtt - ja med poteter! - det blir solid og velsmakende. Imidlertid brukes kalvekjøtt i denne versjonen, og kaloriinnholdet i denne retten vil ikke være for betydelig. Vi trenger følgende ingredienser: et pund kalvekjøtt, et pund poteter, et par mellomstore gulrøtter, et par løk, erter - allehånde og svart, s alt i henhold til personlige preferanser, hvitløk - et par fedd, vegetabilsk olje, laurbær, tørkede persillerøtter, selleri - i liten mengde, urteblanding (valgfritt).

tilberede retten

1. Kalv innDet er enkelt å lage mat i en langsom komfyr - det er dette denne fantastiske kjøkkenapparatet ble laget for. Vask kjøttet og skjær i like små terninger.
2. Min løk og poteter, skrell, kuttet i mellomstore terninger, vask gulrøtter, skrell, riv grovt.
3. Tilsett vegetabilsk olje i bollen, varm den godt opp ("Frying") og legg kalvekjøttet i saktekokeren. Stek bitene i omtrent 10 minutter i passende modus.
4. Legg revet gulrot med hakket løk i kjøttet og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Tilsett deretter hakkede poteter med hvitløk og laurbærblad, svart og allehånde, s alt og bland godt.
6. Hell over alt det gode med en liten mengde vann (ca. et flerkokerglass), velg "Slokking" og kok i ca en time. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene bli myke og møre, men kan miste noe i strukturen. Så elskere av strenge former: satt til 35-40 minutter - dette vil være nok.
7. Kalvekjøtt i saktekoker med poteter er klart. Hell maten i en passende beholder og server. Du kan strø retten lett med friske hakkede urter.

Gulasj

Hvordan tilberede kalvekjøtt i en saktekoker? La oss ta gulasj for eksempel. Tross alt har det lenge vært veldig populært i menyen til forskjellige folk. Og nå, ved hjelp av denne enheten, tilberedes kalvegulasj enkelt og raskt. Vi trenger følgende ingredienser: et halvt kilo ferskt, beinfritt kalvekjøtt, en eller to gulrøtter, et par løk, et halvt glass tomatpuré, vegetabilsk olje,krydder, laurbær, friske urter og litt s alt.

Enkel matlaging

1. Kalv i saktekoker da gulasj er lett å tilberede! Vask og skjær kjøttet i små strimler.
2. Skrell løken og del den i halve ringer eller hakk den, og rund gulroten.
3. Skrell hvitløken, knus og hakk med en kniv (du kan også bruke hvitløkspresse).
4. Smør bollen til kjøkkenapparatet med vegetabilsk olje og legg kjøttet sammen med grønnsakene. Stek i 20 minutter på Bake, rør regelmessig.
5. Mens kalvekjøttet koker i saktekokeren lager du sausen. Tilsett et glass renset vann til tomatpureen, smak til med favorittkrydder og s alt. Bland alt grundig og legg til den totale massen helt på slutten av vår kulinariske handling.
6. Stek i tillegg i 30-40 minutter (stew-modus).

Med svisker

Tørket plomme er optim alt kombinert med magert kjøtt, det gir en spesiell smak til retten og fremhever aromaen. Ingredienser: et halvt kilo ferskt kalvekjøtt, et glass svisker med urter, et par gulrøtter og løk, vegetabilsk olje, et halvt glass middels fet rømme, laurbærblader og s alt med krydder som du vanligvis bruker.

Hvordan lage mat

1. Vi vasker kalvekjøttet og skjærer i biter.
2. Stek fruktkjøttet i en flerkoker i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt («Frying»-modus).
3. Deretter kommer hakket løk (halv ring eller terning). Stek i ytterligere 5 minutter til de er gyldenbrune.
4. Kutt gulroten i terninger og ha i en bolle, blandog stek i 5 minutter.
5. Legg til rømme med krydder og s alt på toppen.
6. Hell et glass vann slik at væsken dekker kjøttet litt. Steking i omtrent en time (stewing-modus).
7. Mens den koker, vask og del sviskene i to. De bør innføres i den totale massen 15 minutter før slutt på quenchingen, mens du rører i retten. Når den er klar, kan den serveres med tilbehør eller som en uavhengig rett.

Dampet kalvekjøtt i saktekoker

Retter tilberedt på denne måten er uten tvil de mest nyttige, bevar den naturlige smaken og aromaen så mye som mulig. Vi trenger følgende ingredienser: et halvt kilo fruktkjøtt, et par løk, krydder og s alt etter individuelle preferanser, sennep.

Slik tilbereder du retten

1. Kjøtt vaskes og gnis med krydret sennep og krydder. La det trekke litt, legg deg ned. Du kan pakke den inn i denne formen i matfilm og sende den ned i kjøleskapet.
2. I mellomtiden, la oss forberede løken. Den må kuttes i ringer eller halvringer store og lett marinert - i en av komposisjonene som er akseptable for deg. Dette gjøres innen en halv time.
3. Det er bare kjøttet som er bløtlagt skikkelig. Og løken er godt marinert. Vi sprer kalvekjøttet i det tilberedte stykket matfolie. Hell den syltede løken på toppen, pakk alt forsiktig inn i folie.
4. Hell litt vann i bollen til kjøkkenapparatet og plasser en beholder på toppen der kalvekjøttet skal tilberedes.
5. Vi setter "Cooking ondamp" og kok i omtrent en time.
6. Når kalvekjøttet er klart, tar vi det ut av multikokeren, skjærer i porsjoner og serverer med diverse sauser og tilbehør - etter eget skjønn.

kalvepilaff

Mange husmødre er ikke så glad i hjemmelaget pilaf, fordi tilberedningen tar ganske mye tid. Men ved hjelp av en multikoker er alt enklere og raskere. Til retten trenger vi følgende ingredienser: et halvt kilo fruktkjøtt, 2 multiglass lang ris, 3 løk, 2 gulrøtter, krydder til pilaf, mager olje, paprika og s alt.

Matlagingspilaff

1. Vask grønnsakene og kutt i terninger.
2. Vi vasker kalvekjøttet og skjærer i biter.
3. Skyll risen og la stå i en beholder med kaldt vann. Så tømmer vi den, og lar grynene renne av i et dørslag.
4. Smør bollen til apparatet med olje, legg kjøttstykkene, stek dem på alle sider («Frying»-modus - 15 minutter).
5. Legg til revne gulrøtter, hakket løk og la det koke i ytterligere 10 minutter i samme modus.
6. Til slutt tilsett ris og tilsett krydder med s alt etter smak.
7. Fyll med vann 1:2 og kok i ytterligere 40 minutter («Pilaf»-modus). På slutten av tilberedningen slår du av multikokeren og lar den trekke i ytterligere tjue minutter.