Tørket fruktgodis. Hvordan lage flerfarget tørket fruktgodteri

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tørket fruktgodis er en lett å lage godbit som bryter stereotypen om at deilige søtsaker ikke kan være bra for kroppen. Tross alt inkluderer grunnlaget for slike produkter produkter som inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer. Dette gjelder spesielt om våren, spesielt hvis du er en lykkelig mor og babyen din stadig krever søtsaker. Det skal imidlertid bemerkes at du heller ikke bør misbruke slike søtsaker, siden de ikke på noen måte kan kalles lavkalori.

Tørket fruktgodis: matlagingsoppskrift

For å glede familiemedlemmene dine med en deilig og sunn dessert, trenger du følgende ingredienser:

• søte tørkede aprikoser - ca. 200 g;
• uthulte svisker - 150g;
• svarte eller brune rosiner - 200 g;
• valnøtter eller mandler - 150 g;
• sitronmellomstor - 1 stk.;
• fersk flytende honning - 4 store skjeer;
• mørk sjokolade - 270 g eller 3 barer.

Forberede hovedingrediensene

Tørket fruktgodis bør tilberedes fra behandlingen av hovedingrediensen. For å gjøre dette må du skålde søte tørkede aprikoser, frøfrie svisker og rosiner med kokende vann, og deretter vaske dem grundig, kaste dem i et dørslag og frata dem væske så mye som mulig. Videre, på nøyaktig samme måte, er det nødvendig å behandle de kjøpte nøttene.

Etter at de tørkede fruktene er litt tørre, bør de knuses i en kjøttkvern sammen med fersk sitron, uten å skrelle den. Avslutningsvis må du legge nøttene i en panne og steke dem litt. Videre anbefales det å male produktet med en morter til ikke veldig små smuler.

Formasjonsprosess

Gjør-det-selv tørket fruktgodteri er ganske enkelt å lage. For å gjøre dette, kombiner de knuste ingrediensene med sitron og nøtter i en beholder, og hell deretter fersk flytende honning i dem og bland alt grundig. Hvis en slik dessert er beregnet på voksne, er det lov å legge noen store skjeer konjakk eller favorittbrennevinet ditt i basen.

Etter å ha fått en tykk og søt bunn, bør den tas opp i mengden av en dessertskje, og deretter rulles til kuler og sendes til fryseren i tre timer. Etter at den angitte tiden har gått, må de herdede halvfabrikatene fjernes og dyppes i sjokolade smeltet i et dampbad. Mer hjemmelaget tørket frukt søtsakerdu må legge den på en rist, la overflødig glasur renne av og sende den tilbake til kjøleskapet, men i en halv time. Etter 30 minutter kan du trygt arrangere et deilig teselskap med venner eller familiemedlemmer.

Fargerikt tørket fruktgodteri

Hjemmelaget søt tilberedt etter oppskriften nedenfor er origin alt og veldig vakkert. Navnet på en slik delikatesse skyldes det faktum at ferdige søtsaker smuldres i ulike konfektblandinger og andre ingredienser.

Så vi trenger:

• frøfrie sorte rosiner - ca. 100 g;
• tørket fersken - 90g;
• blomsterhonning - 2 store skjeer;
• brente mandler – 30 g;
• tørkede kirsebær - 90 g;
• valnøtter - 40 g;
• sesamfrø - 2 store skjeer;
• cashewnøtter - 40g;
• kokosnøttchips - 3 store skjeer;
• fersk sitronskall - stor skje;
• konfektpulver - 3 store skjeer.

Matlaging av basen

Fargerike tørkede fruktgodteri tilberedes etter samme prinsipp som forrige dessert. Men det er fortsatt forskjell på dem. Vask først rosinene, tørkede fersken og kirsebær godt, og kvern dem deretter i en kjøttkvern til en homogen velling er oppnådd. Etter det må du skylle mandler, cashewnøtter, valnøtter og tørke dem i mikrobølgeovnen. Deretter må alle ingrediensene legges i en blenderbolle og knuses til store smuler på lav hastighet.

Formasjon og riktig servering

Etter at nøttene og tørket frukt er nøye behandlet, bør de kombineres i en bolle, smaksatt med sitronskall og blomsterhonning. Ved å blande alle ingrediensene sammen skal du få en ganske tykk slurry. Det er påkrevd å danne baller fra det og plassere dem i spesielle silikonformer i form av hjerter, fisk, etc. Deretter anbefales det å sette tørket fruktsøtsaker i kjøleskapet i en halv time. Denne tiden er nok til at produktene får den formen de har fått. Avslutningsvis bør søte halvfabrikater fjernes fra silikonretter og deles i tre like deler, hvorav den ene må rulles i sesamfrø, den andre i kokosflak og den tredje i konfektpulver. Som et resultat av slike handlinger vil du få helt andre, men like deilige søtsaker med tørket frukt.

Etter at desserten er klar, må den settes i kjøleskapet igjen, men i flere timer. Det er lurt å servere slike søtsaker til bordet sammen med te eller en annen ikke veldig søt drink.

Matlaging av søtsaker fra cottage cheese og tørket frukt

Det bør spesielt bemerkes at slike hjemmelagde produkter ikke bare kan lages ved å bruke tørket frukt, men også ved å tilsette helt uventede ingredienser. I dag bestemte vi oss for å fortelle deg hvordan du lager en deilig godbit ved å bruke et så sunt meieriprodukt som cottage cheese (200 g). Men i tillegg til det trenger vi følgende komponenter:

• tørkede aprikosersøt myk - ca. 100 g;
• kokosnøttspon - 5 store skjeer;
• bitter eller mørk sjokoladeplate;
• tykk blomsterhonning - 3 store skjeer.

Matlagingsprosess

De som ofte lager slike deilige søtsaker kaller dem "rafaelki". Og dette er ingen tilfeldighet, for utad ligner de ganske sterkt den berømte delikatessen fra den italienske produsenten. Men i motsetning til søtsaker som er kjøpt i butikk, er hjemmelagde cottage cheese-baserte søtsaker mye billigere og mye sunnere.

For å tilberede de presenterte produktene bør du ta finkornet cottage cheese, ha den i en blenderbolle og piske kraftig til en homogen og luftig masse er oppnådd. I prosessen med slike handlinger anbefales det å legge til noen få spiseskjeer tykk blomsterhonning til meieriproduktet. Det vil gjøre godteriet søtere og smakfullere.

Etter at ostemassen er ferdig behandlet, bør du fortsette med tilberedning av tørkede aprikoser. Den må vaskes godt i varmt vann, deretter tørkes og kuttes i middels biter. Deretter kan du trygt fortsette til dannelsen av produkter. For å gjøre dette, legg kokosflak på et skjærebrett eller tallerken, og legg en liten porsjon pisket cottage cheese på toppen med en dessertskje. Etter det må meieriproduktet formes som en pannekake og tørkede aprikoser plasseres i den sentrale delen. Til slutt skal kaken lukkes og en pen ball med fyll inni dannes av den. Den resulterende runden må rulles helt i kokosflak. på samme måtedu må lage alle de andre produktene. Deretter anbefales det å sette de ferdige søtsakene i kjøleskapet i en time, og etter den angitte tiden, legge dem i en bolle og dekorere med en tynn stråle mørk smeltet sjokolade.

Riktig servering av dessert til bordet

Nå vet du hvordan du kan lage deg selv ikke bare deilige, men også sunne søtsaker. Tørket frukt i sjokolade, konfektpulver og cottage cheese anbefales ikke bare for det vanlige familieteselskapet, men også til festbordet. Tro meg, ikke en eneste invitert gjest vil takke nei til en slik original dessert.