2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Før jeg snakker om hvordan man s alter kål i en krukke i s altlake, vil jeg bare si noen få ord om hvorfor dette i det hele tatt bør gjøres. Vel, tilberedningen av pickles i gamle dager er forståelig - våre forfedre hadde ikke kjøleskap eller hypermarkeder, hvor du kan kjøpe ferske grønnsaker og frukt når som helst.
Selvfølgelig kan vi si at s alting av kål med varm s altlake er nødvendig for å diversifisere bordet ditt med nye retter og utvide spekteret av smaksopplevelser. Dette er delvis sant, men bare delvis.
Du har visst lest at det i gamle dager på skip som dro på langfart ofte brøt ut skjørbukepidemier, som mannskapene ofte døde helt ut av. Men dette skjedde bare med utenlandske sjømenn, og russiske sjømenn dro rolig på jordomseilaser, og ikke et eneste mannskap døde av mangel på vitaminer. Og det var surkål som ga det. Den akkumulerte bokstavelig t alt på mirakuløst vis en enorm tilførsel av vitaminer, noe som gjorde at sjømenn ikke fikk helseproblemer.
Det er mye å si omhvor velsmakende og sunn surkål er, men vi prøver likevel å ikke la oss rive med og gå tilbake til hvordan man s alter kål i en krukke i s altlake. Først av alt, la oss svare på spørsmålet om hvorfor i banker. Dette er den mest praktiske beholderen, uten å telle fat og emaljerte panner. Men den første i en byleilighet har ingen steder å sette, og den andre kan være nødvendig for matlaging. Så det viser seg at glasskrukker er det mest praktiske alternativet.
Hvordan s alte kål i en krukke i s altlake
For s alting må du kun velge hvite grønnsaker, da de gir den samme uforlignelige crunchen og en tilstrekkelig mengde juice. Før du s alter kålen i en krukke i s altlake, må du hakke den. Her kommer selve tilfellet når du ikke trenger å male for mye. Det har blitt lagt merke til at grovhakket kål viser seg å være mer smakfull enn kuttet i tynne strimler.
Ett middels hode er akkurat nok til en tre-liters krukke. Den leveres med en mellomstor gulrot, et dusin pepperkorn, et hvitløkhode, 2 ss s alt, tre laurbærblader og en teskje sukker.
Strimlet kål blandes med revne gulrøtter og gnis med s alt. Dette gjøres for at kålen skal gi saft. Deretter legges de i en krukke og pakkes tett i lag, og slenger hvitløk, pepper og laurbærblad mellom lagene. Ikke fyll glasset helt opp til halsen - la det være litt plass til s altlaken. Det ideelle alternativet er å laste på en kleshenger. Etter å ha rammet kålen, trenger glassetlegg i et varmt rom, plasser en dyp tallerken under den. Den frigjorte saften vil gnistre og begynne å renne over kantene på boksen, og platen vil ikke la den løpe langt. To ganger om dagen, sjekk tilstanden til kålen din og stikk hull i den med en trenålepinne, slik at gasser kan slippe ut fritt. Etter et par dager, hell all akkumulert s altlake i pannen, kok den, avkjøl den og returner den til der du tok den, det vil si til glasset. Hvis det ikke er nok væske, etter din mening, tilsett litt vann. Nå vet du hvordan du s alter kål i s altlake. Det gjenstår bare å tåle det i flere timer i kulde - og du kan servere det.
Anbefalt:
Kål: en oppskrift med bilde. Kål fra fersk kål
Det er virkelig folkelige retter i kjøkkenet i forskjellige land. Dette inkluderer kål. Oppskriften på tilberedning er ikke komplisert i det hele tatt. Sannsynligvis har denne retten blitt tilberedt helt siden den gang kål begynte å bli spist. Men variasjoner kan som vanlig være veldig forskjellige. Hvert kjøkken har sine egne nyanser i matlaging. Så det er et sted for kulinarisk fantasi å streife rundt. La oss prøve å koke kål i dag
Slik s alter du en gjedde: en trinnvis oppskrift, tips, triks
Gjeddekjøtt er kjent for sin nytte og smak. Den kan kokes, bakes, stekes eller stues. Enhver gjedderett vil bli en borddekorasjon. La oss prøve å finne ut hvordan du s alter gjedda slik at gjestene blir glade og sørg for å be om oppskriften
Soppsopp hvordan lage mat? Tips til hvordan du s alter sopp sopp slik at den blir mør og smakfull
Sopp kan ikke forveksles med noen annen sopp. Og dette gjelder ikke så mye ytre som smaksegenskaper. Ryzhiki er fantastisk både s altet og syltet, og stekt og kokt
Løs havregrøt i krukke. Oppskrift på lat havregrøt i krukke
Når våren begynner, tenker mange på sport, kosthold og sunt kosthold. Den urbane livsrytmen gjør det umulig for mange å følge regimet. Men de fleste travle mennesker har råd til en sunn frokost. Et eksempel på en så smakfull, næringsrik og overraskende enkel rett er lat havregrøt i en krukke. Det kan tilberedes søtt og s alt, med tørket frukt og bær, generelt - for enhver smak
Slik s alter du ørretkaviar hjemme: oppskrifter
La oss finne ut hva en ørretfisk er. Ørret er en fisk fra lakseordenen. Formen er langstrakt og komprimert på sidene. Denne fisken kan få en farge som ligner dens habitat. Finnen til en ørret er liten i størrelse, linjen er godt synlig på den. For gyting må vi velge en hunn
