Diett for kolecystitt: meny for uken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mat er en viktig del av menneskelivet. Når du har en ide om riktig matinntak, kan du unngå mange alvorlige sykdommer. Og allerede har noen sykdom, er det desto viktigere å følge en diett.

Galleblæren

Gallen produsert av leveren kan passere direkte gjennom leverkanalene inn i tolvfingertarmen. Dette er en av komponentene i prosessen med fordøyelse av mat. I det øyeblikket når fordøyelsen ikke oppstår, akkumulerer kroppen galle "i reserve" i et spesielt reservoar. Dette reservoaret er galleblæren. Hemmeligheten kommer inn i den gjennom den cystiske kanalen, som ser ut som en gren fra leverkanalen. Om nødvendig vil kroppen kreve denne gallen fra reservoaret.

Funksjoner utført av galle:

• Hun er en av komponentene i prosessen med fordøyelse av mat.
• Utfører antibakteriell virkning i forhold til innholdet i tarmen.
• Tar del i nedbrytningen av fett.
• Akselerere absorpsjon av næringsstoffer i mage-tarmkanalen.

Kholecystitt: hva forårsaker det?

Kholecystitt, eller betennelse i veggenegalleblæren er en av de vanligste sykdommene. Årsaker: infeksjon og restriksjoner i bevegelsen av galle fra blæren. Vanligvis vises disse to årsakene sammen og forsterker hverandre. Betente galleblærevegger bremser strømmen av galle, og langsom strømning av galle øker denne betennelsen og kan i tillegg føre til dannelse av steiner.

Følgende faktorer som provoserer sykdommen til dette organet:

• Stagnasjon av galle. Dette fenomenet oppstår på grunn av underernæring. Galle bør separeres for fordøyelsen av mat så ofte som mulig, da vil den ikke stagnere. Og det kan bare skilles når mat er mottatt. Hvis en person sjelden spiser, er resultatet av slik ernæring oftest dannelsen av steiner i galleblæren.
• Smittefokus. Infeksjonen, sammen med blodet, sprer seg gjennom hele kroppen og når galleblæren.
• Hypofunksjon og hyperfunksjon av dette organet, når tilførselen av galle ikke samsvarer med inntaket av mat.
• Bøyninger av galleblæren når fjerning av innhold fra den er hindret.
• En livsstil som begrenser bevegelsen.
• Forverring av leveren påvirker funksjonen til dette organet. Leveren lider av alkohol og fet mat.
• Graviditet. I dette tilfellet er alle organer komprimert, inkludert galleblæren. Resultatet er en situasjon der produksjonen av galle fra blæren er begrenset, noe som kan føre til betennelse i veggene.

Symptomer på kolecystitt

Basicsymptomene på denne sykdommen er som følger:

• Hovedsymptomet på denne sykdommen er smerter som kjennes under høyre ribbein.
• En smak av bitterhet.
• Kvalme og oppkast.

Hvis disse symptomene oppstår, bør du konsultere en lege som kan foreskrive nødvendig behandling.

Det er mer alvorlige symptomer som krever øyeblikkelig legehjelp:

• Gulhet i huden.
• misfarging av avføring.

Disse tegnene betyr at kanalene for utløp av galle på en eller annen måte er blokkert.

akutt kolecystitt

Denne sykdommen kan manifestere seg i akutt eller kronisk form. Calculous cholecystitis forekommer også, det vil si ved tilstedeværelse av steiner.

Årsaken til angrepet er et brudd på utstrømningen av galle, og dets provoserende faktorer inkluderer overspising og drikking av alkohol. Disse produktene får kroppen til å produsere mer galle, og sammen med den økte strømmen beveger steiner seg også. De kan bli et hinder for frigjøring av galle.

Uten tilstedeværelse av steiner, kan tegn på den akutte formen av denne sykdommen være mindre utt alt.

Diagnostiske tester

Legen bestiller følgende tester:

• Fullstendig blodtelling.
• En biokjemisk blodprøve som lar deg oppdage om det er en inflammatorisk prosess og andre avvik i indikatorene.
• Ultralyd av indre organer.
• Datatomografi med bruk av kontrastmiddel. Det kan avdekke blokkerte kanaler.

Diagnostiske studier hjelper legen til å få et fullstendig bilde av sykdommens natur og den generelle helsen til pasienten.

Behandling av akutt kolecystitt

Ved akutt kolecystitt er det nødvendig å ringe legevakt for å eliminere anfallet. Etter det foreskrives antibiotika og antispasmodika i en medisinsk institusjon. Med kolecystitt i galleblæren er kosthold en av komponentene i behandlingen. I den akutte fasen foreskrives pasienten fullstendig faste, og deretter tillates purert mat. Diett under forverring av kolecystitt tillater ikke stekt, fet og grov mat.

Det må tas i betraktning at noen ganger brukes også kirurgi, som er nødvendig for å redde menneskeliv. Dette er spesielt indisert for kalkulus kolecystitt, som i noen tilfeller også behandles med medisiner som inneholder s alter av ursodeoksykolsyre.

Kronisk sykdom

Det finnes to typer av denne sykdommen: kalkulus (med tilstedeværelse av gallestein) og kolecystitt uten tilstedeværelse av steiner.

Kronisk kolecystitt skiller seg fra akutt kolecystitt bare i graden av manifestasjon av symptomer: i stedet for smerte kan det være en følelse av tyngde under ribben til høyre, og andre symptomer kan også vises litt. Men et brudd på dietten for kolecystitt kan føre til en forverring av sykdommen. Derfor er hovedregelen for atferd for en pasient med en kronisk sykdom å følge en diett.

Behandling av den kroniske formen av sykdommen

Denne terapien er å oppnåfølgende resultater:

• Lemp betennelse.
• Skap betingelser for normal utstrømning av galle.

Ved behandling av kronisk kolecystitt med sin ikke-kalkulære form i det akutte stadiet, brukes antibiotikabehandling med legemidler av cefalosporingruppen, samt enzympreparater. Ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler brukes til smertelindring, og krampestillende midler brukes til å lindre spasmer i galleblæren og dens kanaler.

I den ikke-kalkulære formen brukes medikamenter som øker perist altikken i gallegangene, inkludert olivenolje og tindved. De bruker også legemidler som øker utskillelsen av galle. I dette tilfellet brukes avkok av urter som kamille, mynte og calendula.

Fysioterapi er vellykket brukt: elektroforese, gjørmeterapi og soneterapi. Anbef alt balneologisk behandling i sanatorier.

Det skal bemerkes at dietten for kronisk kolecystitt er den viktigste delen av behandlingen. Uten det er behandling umulig. Derfor brukes diett og behandling av kolecystitt samtidig. Samtidig må produktene velges på en slik måte at rettene tilberedt av dem overholder alle reglene for et sunt kosthold.

Diett for kolecystitt i galleblæren

Denne sykdommen krever konstant overholdelse av en diett som kan sikre konstant separasjon av galle og dens fortynning. For å oppfylle disse kravene, må dietten for kolecystitt følges strengt. Den er preget av følgende prinsipper:

• En fraksjonert diett brukes når matinntaket når 6 ganger daglig, men porsjoner ikke overstiger 200 g. Samtidig separeres galle litt etter litt, men den totale separasjonen av galle per dag bæres ut i tilstrekkelige mengder.
• I tillegg anbefales det å drikke vann litt etter litt, som er med på å fortynne galle. Det er spesielt viktig i kostholdet for kolecystitt å drikke vann om morgenen etter oppvåkning, da gallen blir tykkere i løpet av natten.

Fettinntak ved kronisk sykdom

Hvis den kroniske formen av sykdommen er forårsaket av tilstedeværelsen av steiner, bør maten som konsumeres inneholde en begrenset mengde fett. I dette tilfellet er det tillatt å innta 15 gram uraffinert grønnsak og smør per dag.

Hvis denne sykdommen ikke er assosiert med tilstedeværelsen av steiner, begrenser ikke dietten for kolecystitt mengden uraffinert vegetabilsk olje som brukes i kostholdet.

Diett 5

I kosthold er det for hver sykdom et spesifikt kosthold, som får sitt eget nummer. For eksempel er dette diett nummer 5 for kolecystitt. Menyen for denne dietten vil bli diskutert nedenfor. Og først må du studere hvilke matvarer som kan konsumeres og hvilke som ikke kan.

Godkjente produkter

Diettmenyen for kolecystitt har tillatelse til å bruke følgende produkter:

• kokt kjøtt (kylling, kanin, kalkun, kalvekjøtt);
• mager kokt fisk;
• ferske grønnsaker (kål, agurker, selleri);
• stutte grønnsaker (poteter, kålhvit, blomkål og brokkoli, artisjokker, gulrøtter);
• korn (bokhvete, havregryn, ris), men husk at de mest nyttige er kornvarianter av disse frokostblandingene;
• melkeprodukter med lavt fettinnhold (cottage cheese, melk og kefir);
• ikke-sur frukt og tørket frukt;
• svak te (helst grønn), kompotter, gelé og nypebuljong;
• tørket brød, krutonger;
• søtsaker (marmelade, marshmallows, kjekskaker);
• eggehviter (du kan spise dem).

Forbudt mat

I dietten nedenfor i en uke med kolecystitt, brukes ikke følgende produkter:

• fett kjøtt (svinekjøtt, lam, gås, and) og smult;
• stekt, krydret og sur mat;
• wieners, pølser og alle typer pølser, unntatt legepølse;
• all konfekt unntatt marshmallows, syltetøy og kjeks;
• eggeplommer.

Diett for kolecystitt og meny for uken

Meny bør utformes slik at det kun er mulig å bruke visse matvarer. I tillegg bør dietten for symptomer på kolecystitt ta hensyn til antall måltider.

mandag:

• Første frokost kl. 8:00 - proteinomelett, grønn te, gårsdagens tørkede brød med smør (15 g).
• Andre frokost kl. 11:00 - agurksalat med urter, potetmos, kokt kalkun, kornbrød, tørket fruktkompott.
• Lunsj kl 13:00 - frokostblandingssuppe med grønnsaker, kokt fisk, gårsdagens brød,eple.
• Snack kl. 16:00 - kjeks, marshmallows, tørket fruktkompott, banan.
• Middag kl. 18:00 - havregryn i melk med vann, te, krutonger.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

tirsdag:

• Første frokost kl. 8:00 - dampede ostekaker med rosiner, nypebuljong, kjeks.
• Andre frokost kl. 11:00 - kålsalat med grønt, kokt ris, kokt kalv, kornbrød, tyttebærgelé.
• Lunsj kl 13:00 - fiskesuppe, stuvede grønnsaker, gårsdagens brød, avokado.
• Snack kl. 16:00 - fruktsalat av epler og pærer med honning, kjeks, kompott.
• Middag kl. 18:00 - bokhvetegrøt med lettmelk, grønn te, krutonger.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

onsdag:

• Første frokost kl. 08.00 - dampet proteinomelett, gårsdagens brød med smør (15 g), grønn te.
• Andre frokost kl. 11:00 - dampkotelet, stuvet kål, kornbrød, tørket fruktkompott.
• Lunsj kl 13:00 - bokhvetesuppe, kålruller, gårsdagens brød, banan.
• Snack kl. 16:00 - bakt eple, kjeks, kompott.
• Middag kl. 18:00 - semulegryngrøt i melk med vann, te, kjeks.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

torsdag:

• Første frokost kl. 08.00 - cottage cheese med bær (med jordbær eller bringebær), kjeks, nypebuljong.
• Andre frokost kl 11:00 - gulrotsalatog epler, kokt kanin med bokhvete, kornbrød, tørket fruktkompott.
• Lunsj kl 13:00 - vegetarisk borsjtsj, kokt fisk, gårsdagens brød, pære.
• Snack kl. 16:00 - kjeks, marmelade, kompott med tørket frukt.
• Middag kl. 18:00 - havregryn i melk med vann, krutonger.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

fredag:

• Første frokost kl. 8:00 - late dumplings med syltetøy, tyttebærgelé, gårsdagens brød med smør (15 g).
• Andre frokost kl. 11:00 - salat av ferske agurker, kål og gulrøtter med urter og olivenolje, kalkunkjøttboller, kornbrød, pærekompott.
• Lunsj kl 13:00 - Vermicellisuppe med separat tilberedt kyllingkjøtt, grønnsaksstuing, gårsdagens brød, eple.
• Snack kl. 16:00 - kjeks, tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker), eplekompott.
• Middag kl. 18:00 - bokhvetegrøt i melk med vann, krutonger, te.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

lørdag:

• Første frokost kl. 08.00 - dampet proteinomelett, gårsdagens brød, nypebuljong.
• Andre frokost kl. 11:00 - frisk agurk- og tomatsalat, potetmos, kokt kalkun, kornbrød, tørket fruktkompott.
• Lunsj kl 13:00 - potetsuppe med grønnsaker, kokt kanin, fersk agurk, gårsdagens brød, banan.
• Snack kl. 16:00 - bakt gresskar med syltetøy, kjeks, eplegele.
• Middag kl 18:00 - hvetegrøt i melk med vann, kjeks,te.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

søndag:

• Første frokost kl 8:00 - dampede cottage cheese pannekaker med syltetøy, gårsdagens brød med smør (15 g), te.
• Andre frokost kl. 11:00 - grønnsaksgryte med kokt kalv, kornbrød, grønn te.
• Lunsj kl 13:00 - grønnsakssuppe, kokt kummel, gårsdagens brød, avokado.
• Snack kl. 16:00 - marshmallows, småkaker med lite fett, jordbærkompott.
• Middag kl. 18:00 - bokhvetegrøt med smør, krutonger, grønn te.
• Snack kl. 20.00 - kefir med nyttige bakterier.

Diett for pasienter med kolecystitt er laget under hensyntagen til tilstedeværelsen av en tilstrekkelig mengde produkter som er nyttige for kroppen. Overholdelsen vil gi betydelige fordeler.