2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Oreo-kaker ble født i USA i 1912. Det fikk umiddelbart en slik popularitet blant amerikanere at navnet ble et kjent navn. Faktum er at "Oreo" er to svarte kjeks (nemlig antrasitt, ikke kaffe) i fargen, festet sammen med hvit vaniljekrem. Derfor, blant svarte amerikanere, begynte dette ordet å bli brukt for å referere til de menneskene fra Afrika som for mye ønsket å glede de hvite, å distansere seg fra «sine egne». Men da Oreo-kjeks med krem i andre farger begynte å produseres sammen med den klassiske smaken, ble den pålydende verdien glemt.
På begynnelsen av det 21. århundre ble produksjonen av populære småkaker etablert i den gamle verden, nemlig i Spania. Det har blitt mer tilgjengelig for europeere, men dessverre ikke for russere. Du kan kun kjøpe Oreo-kaker i Moskva gjennomNettbutikker på bestilling, mens det i Ukraina selges i hver kiosk. Hvordan forklare dette fenomenet? Kanskje det offentlige så i informasjonskapslene en fare for russernes helse? Eller er dette en slags beskyttelse for en innenlandsk produsent?
La oss imidlertid ikke lure oss selv med problemet med hvor vi kan kjøpe Oreo-kaker, men lage det selv. Dessuten er det ikke noe komplisert i dette. Det blir kanskje ikke like svart som et merkevareprodukt, men ikke mindre smakfullt. For å oppnå en så dyp farge, noe som gjør tungen uhyggelig blåaktig, blir kakaoen til deigen spesielt behandlet. Selv om dette kun er et markedsføringsknep, påvirker ikke fargen smaken på noen måte. Og selvkokende småkaker vil redde oss fra antioksidantene E304 og E306, ammoniumbikarbonat, soyalecitin og annet tull.
For å lage Oreo-kaker nesten som originalen, ikke spar på å erstatte ingrediensene med billigere ersatz. Kun smør av høy kvalitet - 200 grams pakke. Hvis du ikke har melis, mal 250 g sand til pulver i en kaffekvern. Skill 125 gram fra en pakke smør, varm den til romtemperatur og begynn å piske. Tilsett gradvis 100 g melis og en halv teskje vaniljeekstrakt. I en egen bolle blander du 125 g mel, 50 g kakaopulver, en klype bakepulver og en klype s alt. Hell dette i en homogen smør-sukkermasse. Til å begynne med vil det se ut til at ingenting kan støpes fra denne solide krummen. Imidlertid fortsattkna flittig, og arbeidet ditt vil bli belønnet.
Plasser pepperkakemannen i kjøleskapet i en halvtime. Etter det, mellom to lag med matfilm, kjevle du ut deigen til et tynt lag (ca. 3 mm tykt). Klipp ut sirkler med en utstikker og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate. Forvarm ovnen til 175°C. Legg en bakeplate der og stek Oreos i ca 10 minutter. Det viktigste er ikke å overdrive det. Selv om kjeksene først vil virke fuktige for deg, vil de være smertefullt myke. Og så snart de avkjøles, vil de stivne.
Fløte er enda enklere å tilberede. Pisk det resterende smøret, melis og litt vaniljeekstrakt til en jevn masse. Bruk en kniv til å smøre kremen på baksiden av en kjeks og dekk med en annen. Prøv også hjemmelagde Oreo-kjeks med mascarponekrem, melis og hvit sjokolade.
Anbefalt:
Hvordan lage bakepulver til deig med egne hender?
Bakepulver til deig er nødvendig for å få luftig bakst som smelter i munnen. I butikken kan du kjøpe et spesielt bakepulver. Enda bedre, lag ditt eget bakepulver
Hvordan lage lollipops med egne hender? Oppskrifter og matlagingsnyanser
I den moderne verden er det ikke vanskelig å lage søte og fargerike slikkepinner med egne hender. For å gjøre dette trenger du et minimum av produkter og litt tid. En slik delikatesse vil helt sikkert glede barna dine. I tillegg kan gjør-det-selv-lollipops tilberedes til en barneferie
Sjokolade med egne hender. Hvordan lage sjokolade av kakao
Det er umulig å ikke elske sjokolade! Denne deilige, deilige desserten vant hjertene til ikke bare den lille søtsugen. Selv mennesker som har funnet sted i dette livet kan ikke nekte seg selv denne lille svakheten
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage dine egne cookies "Nutlet" med kondensert melk?
Nøttekjeks med kondensert melk blir alltid møre, myke og svært velsmakende. For å tilberede en slik dessert, er det viktig å ha en spesiell tobladsform der produkter i form av skjell skal bakes