Gul kålrotsalat: deilige og sunne oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rope er en sunn rotvekst som spises aktivt. De fordelaktige egenskapene til grønnsaken snakkes i hele Eurasia, supper tilberedes av den og legges til frokostblandinger, serveres på bordet i form av en salat og vridd i krukker for vinteren. I denne artikkelen vil vi dele de beste gulnepesalatoppskriftene med deg.

Nyttige egenskaper for rotavlingen

Rope er en rik kilde til vitaminer (C, A og gruppe B). Takket være et komplett vitaminkompleks styrker inntak av rotgrønnsaker immunforsvaret og har en gunstig effekt på hjerneaktiviteten.

Grønnsaken inneholder en stor mengde kalium, som normaliserer vannbalansen i kroppen, og sammen med vitaminer forhindrer død av nevroner og aldring av hjerneceller. Nepe renser også perfekt blodet, fjerner giftstoffer fra kroppen, metter det med jern og jod, lindrer betennelser og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen.

søt matbit

Gul kålrotsalat med eple er elsket ikke bare av voksne, men også av barn. Og du kan snakke om de fordelaktige egenskapene til en slik haug med grønnsaker og frukt i timevis! Ja ogretten tilberedes på ikke mer enn 15 minutter, hvor det vanskeligste er å rengjøre ingrediensene.

Dette trenger du:

• 1 gul kålrot (det er sjelden å finne en rotgrønnsak som veier mer enn 400 gram);
• 1 surt eple (stort);
• 1 gulrot (stor);
• krydder valgfritt;
• 100 gram peanøtter (med skall).

Hvordan lage mat? Alt er enkelt her: bearbeid frukt og grønnsaker forsiktig, fjern støv og fest smuss under rennende vann. Skrell av skinnet og riv alle ingrediensene. Tilsett peanøtter, s alt, urter, sukker etter ønske, og så kan du servere. Hvis du vil at salaten skal være mer krydret, legg til noen fedd hvitløk og smak til med olje, velg ikke raffinert. Vanlig hjemmelaget solsikke kan brukes.

kinesisk kjøttsalat

Lag en gul kålrot og kjøttsalat hvis du vil overraske husholdningen. Til tross for tilstedeværelsen av kjøttprodukter, tilberedes retten ganske enkelt og enkelt. La oss lære hvordan du lager gul kålrotsalat.

Dette trenger du:

• 300 gram biff eller svinekjøtt;
• 1 gul kålrot;
• 1 agurk;
• 100 milliliter olje;
• 50 milliliter honning;
• 50 milliliter sennep.

Hvordan lage mat? Denne oppskriften på nepesalat innebærer å steke kjøtt i en panne. For å gjøre dette, vask biffstykket grundig, kutt i strimler og stek for10-15 minutter til den er gjennomstekt. Mens denne ingrediensen avkjøles, vil vi kutte grønnsakene i strimler og tilberede sausen ved å blande honning med sennep. Bland kjøtt med oppskåret kjøtt, hell over aromatisk dressing og server.

For å skape en unik smak kan du tilsette litt ristede sesamfrø og grønn salat. Hvitløk, kinakål og revne gulrøtter er også ideelle til denne retten. I stedet for honning-sennepssaus anbefales det å bruke varm vegetabilsk olje, som først tilsettes urter (oregano, persille, dill).

Enkel rask matbit

Selv en skolegutt kan lage denne lysegule kålrot- og gulrotsalaten. Denne retten serveres kald og passer godt til varme supper eller tilbehør. Samtidig må du ikke forveksle kålrot med reddik eller reddik - denne rotgrønnsaken er litt søt, men ikke syrlig i det hele tatt.

Dette trenger du:

• 1 gul kålrot;
• 2 gulrøtter (ferske);
• haug med grøntområder;
• olje - 50 milliliter;
• sennep - 20 milliliter;
• 1 sitron;
• krydder valgfritt.

Hvordan lage mat? Først må du vaske neper og gulrøtter grundig slik at det ikke er smuss igjen på dem. Deretter renser vi grønnsakene, og kutter grønnsakene i små biter med en skarp kniv. Bland ingrediensene og begynn å forberede dressingen. For å gjøre dette, klem saften fra 1/2 sitron i en bolle, tilsett sennep og olje med krydder, rør grundig til vi får en homogen masse. Legge til en dressing til vår enklesalat - og du kan servere.

Retten blir enda mer smakfull om du tilsetter saftige granateplefrø og potetpai. For å koke sprø poteter, må de kuttes i tynne strimler og stekes i varm olje, deretter tømmes de med en sil. Dryss potetpai over salaten – barna vil elske denne retten!

Smakfull rett

Hvordan lage en gul kålsalat for å gjøre den krydret og velsmakende? Det er så mange varme og velduftende ingredienser i verden som ideelt sett ville vært kombinert med rotavlingen vår. La oss se nærmere på den velsmakende kålrotsalatoppskriften.

Dette trenger du:

• 2 stk gul kålrot (liten);
• 4 hvitløksfedd;
• 1 varm rød pepper, men hvis det er mulig å erstatte standard chili med jalapenos eller habaneros, lager du en unik gul kålrotsalat;
• 200 gram hard ost;
• 1 boks med sukkermais;
• 100 milliliter majones.

Hvordan lage mat? Først må du skrelle kålroten og kutte den i små strimler. Etter å ha plassert rotavlingen i en dyp bolle, tilsetter vi osten kuttet i små terninger, mais uten juice og hell alt med majones. Deretter gnir vi hvitløken på et rivjern eller passerer den gjennom en presse, kutter den varme pepperen med en kniv. Bland salaten grundig, du kan tilsette urter, s alt eller krydder etter smak. Men vær forsiktig, dette er en krydret gul kålrot.

Sviskesalat

Denne retten starter fordøyelseskanalen,forbedre intestinal perist altikk. Til dette kan du bruke ikke bare svisker, men også noen rosiner og peanøtter.

Dette trenger du:

• 1 gul kålrot;44
• 200 gram tørket frukt (svisker+rosiner);
• 30 gram sukker;
• 100 gram rømme;
• 100 gram peanøtter eller valnøtter.

Hvordan lage mat? Skyll tørket frukt og fyll dem med varmt vann. På dette tidspunktet må du rense og behandle rotavlingen, og deretter rive den på et grovt rivjern. Vi renser nøttene fra skallet og skreller, om nødvendig, stek dem i en tørr stekepanne til de er ferdig kokt. Ferdige svisker og rosiner kuttes i små biter med en skarp kniv. Det er viktig å blande alle ingrediensene med rømme og sukker til en homogen masse er oppnådd.

Du kan diversifisere denne grønnsaks- og fruktsalaten og legge til noen epler, banan eller fiken. Denne retten er populær blant barn fordi den er søt. Salat kan brukes til frokost, lunsj og middag.

Grønn salat

La oss lage en duftende gul kålrotsalat med urter. Bare i retten vår vil vi legge til flere typer friske urter, som vil gi krydder og raffinement til den.

Dette trenger du:

• 2 gule neper;
• noen kvister koriander, persille, dill, basilikum og mynte;
• 2 kyllingegg;
• majones eller rømme (valgfritt);
• kinakål (noen blader);
• 1 agurk;
• noen spiseskjeer fersk eller syltetgrønne erter.

Hvordan lage mat? Mens eggene kokes, er det nødvendig å skrelle og kutte kålrotene. Alt grønt er finhakket med en skarp kniv, og agurken kuttes i strimler. Det er best å rive kinakål med hendene, og påvirker bare den myke delen, uten å bruke grove topper. Ferdige egg er også hakket. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, tilsett majones (rømme). Du kan eventuelt tilsette tørre urter, krydder (kvernet koriander, paprika, rød pepper, tørket oregano), s alt og revet hvitløk. For smaks skyld kan du tilsette 1 ss soyasaus og litt sitronsaft.

Hvis du ønsker å komplettere retten med en "grønn" farge, så bruk spinatblader eller spiret hvete.

Lag blanks: vintersalat

Denne varianten av vintersalat lagres i flere år og passer godt til alle retter. Ja, og et slikt emne er forberedt i ikke mer enn 1 time, hvor hovedvanskeligheten er å sterilisere en glassbeholder og rulle den sammen med en jernnøkkel.

Dette trenger du:

• 1 kilo gul kålrot;
• 300 gram gulrøtter;
• 200 gram søt pepper;
• 2 mellomstore løk;
• 4-6 hvitløksfedd;
• grønt (persille, dill, koriander);
• krydder valgfritt.

Hvordan lage mat? For matlaging, kok gulrøtter med neper til de blir myke. De ferdige ingrediensene kuttes i små terninger, og deretter tilsettes skrellet paprika. For å fjerne skinnet fra en grønnsak er det viktig å blanchere den i flere minutter i kokende vann. Løk med urter og hvitløk hakketmed en skarp kniv, legg til de tilberedte grønnsakene, bland grundig og overfør til glass. For å forlenge levetiden til arbeidsstykket må du tilsette 1-2 ss eddik.

Hva går rotavlingen sammen med

Hovedtrekket til kålrot er at det, i motsetning til lignende grønnsaker, ikke trenger å kokes lenge for å tilsettes i en salat. Rotgrønnsaken passer perfekt med eple og gulrøtter, og det er derfor du kan finne så mange oppskrifter med disse ingrediensene. Kålrot er også kombinert med hvitløk, paprika, kokt kylling og stekt kjøtt, fisk og egg, hard ost og andre meieriprodukter. Hva slags salat du tilbereder avhenger av dine personlige preferanser, fordi gule kålrot er et allsidig produkt.