Komot av tørkede aprikoser og svisker: oppskrift, ingredienser, smak, fordeler, nyanser og matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Finnes det en drikk i matlaging som kan kalles universell for voksne og barn, som raskt kan tilberedes, samtidig som den er god for kroppen og har en lys behagelig smak? Ja! Og dette er en kompott av tørkede aprikoser og svisker, oppskriften som vi vil diskutere i dag. Drikken vil være relevant når som helst på året. Om sommeren vil den forfriskes, fylles med styrke, hjelpe til med å overvinne følelsen av tørst. Og om vinteren vil tørket fruktkompott kompensere for mangelen på vitaminer og mikroelementer i kroppen, styrke og øke immuniteten.

Nyansene og hemmelighetene ved matlaging

Selvfølgelig er det ingen spesiell eller spesiell koketeknikk, en hemmelig oppskrift på kompott av tørkede aprikoser og svisker. Men det er noen nyanser som gjør det mulig å forenkle tilberedningsprosessen og gjøre sluttproduktet mer nyttig og velsmakende.

• Tilsett honning eller sukker for ekstra sødme. Det er viktig å huske at hvis kompotten allerede harnoen spiseskjeer sukker, så blir honning overflødig, og omvendt.
• Hvis du vil ha en mer aromatisk drink, så tilsett pærer. For større fordel anbefaler vi deg å sette en villrose. For naturlig sødme - kirsebær eller rosiner.
• Hvis epler eller pærer tilsettes drikken, settes de i vannet mye tidligere enn svisker eller tørkede aprikoser.
• For mer smak kan du bruke muskat, kanel eller nellik.
• For ekstra smak, tilsett sitronsyre eller frosne bær til kompott.

Mange nybegynnere husmødre tror at kompott vil bli smakligere og rikere hvis du koker den raskt og over høy varme. Ja, og det ser ut til å ta kortere tid. Det er det faktisk ikke. Den riktige oppskriften på kompott av tørkede aprikoser og svisker innebærer en langsom brann under matlaging og en lang prosess med å tilføre drikken i flere timer. Så tørket frukt vil ikke miste sine nyttige egenskaper og kvaliteter.

Liste over nødvendige ingredienser

Forbered følgende ingredienser:

• liter vann;
• 160 g tørkede aprikoser;
• 160 g svisker;
• 40g granulert sukker;
• krydder – valgfritt.

Tilberede retter og mat

Før du koker kompott av tørkede aprikoser og svisker, må du forberede ingrediensene ordentlig. All tørket frukt trenger en grundig dusj. Skyll dem under rennende vann flere ganger. Hvis de tørkede fruktene ser ut til å være litt harde (eller ikke litt), så hell dem med varmt vann ogla stå i 10 minutter. Etter at vannet er tappet ut, anbefales det å skylle sviskene og de tørkede aprikosene igjen.

Når det gjelder retter er det bedre å koke kompott med svisker, tørkede aprikoser og rosiner i en stor emaljert panne med tykk bunn. Den bør også vaskes godt før tilberedning. Vi måler på forhånd og tilbereder krydder med krydder, samt sukker og tilleggsingredienser (rosiner, honning, pærer, epler eller frosne bær).

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, og pannen er vasket og fylt med vann, kan du begynne å lage mat. Vi setter beholderen på bålet, legger ut ingrediensene og koker opp. Etter det reduserer vi gassen, tilsett sukker og krydder, kok i 15 minutter. Det anbefales å røre kompotten et par ganger for å sjekke hvordan sukkeret har løst seg opp. Slå av brannen etter 15 minutter. Du kan legge til kanel eller mynteblader på dette tidspunktet. Vi lar kompotten trekke i 2-3 timer.

Kompott av tørkede aprikoser og rosiner

For oppskriften trenger du følgende:

• 2, 4 liter vann;
• 180 g tørkede aprikoser;
• 170g rosiner;
• 2 ss honning;
• m alt kanel.

Svisker og eplekompott

For denne oppskriften trenger du:

• to store ferske epler;
• 240 g svisker;
• 180 g sukker;
• 2 liter vann.

Kompott av nyper, tørkede aprikoser og svisker

Her er et annet deilig sunt alternativ. For kompott trenger du følgende:

• 280g svisker;
• to og en halv liter vann;
• 250 g tørkede aprikoser;
• 60g nyper;
• to skjeer honning.

Oppskrift på kompott av tørkede aprikoser, svisker og rosiner med appelsiner

Prøv å lage kompott etter denne oppskriften:

• 7 store appelsiner;
• 4 glass vann;
• 180g rosiner;
• 250g svisker;
• 270 g tørkede aprikoser;
• 4 ss sukker.

Ytterligere frukt og bær

Disse ingrediensene vil gjøre kompotten din enda mer smakfull:

• jordbær;
• rosiner;
• pears;
• oranges;
• epler;
• rosehip;
• blåbær;
• blåbær;
• druer;
• cherry;
• fiken;
• dates;
• bringebær;
• sitroner.

Fordelene med en drink med svisker og tørkede aprikoser

Før du koker kompott av svisker og tørkede aprikoser til et barn eller deg selv, bør du bestemme deg for om det vil være nyttig for kroppen din. Denne drinken har et stort antall positive egenskaper, men det er også noen ulemper - kontraindikasjoner.

Først, la oss snakke om fordelene. Takket være innholdet av svisker i kompotten, blir drikken utrolig nyttig for de som lider av forstoppelse eller ønsker å rense kroppen for giftstoffer. Svisker er utrolig gunstige for kvinner, spesielt gravide, spesielt de som lider av blære- og galleveisproblemer. I tillegg denne typen tørket fruktrik på magnesium og kalsium, som bidrar til å bekjempe hjertesykdom.

Oransje frukter av tørkede aprikoser, ved siden av kompott med svisker, er ikke mindre nyttige. De bidrar til å forbedre tarmfunksjonen, eliminere og minimere hjerteproblemer og øke hemoglobinnivået. Gravide tørkede aprikoser vil bidra til å bli kvitt nyreproblemer, samt fjerne overflødig væske.

La oss nå snakke om fordelene med tilleggsingredienser som finnes i oppskrifter på tørket aprikos- og sviskekompott. For eksempel er tørkede epler rike på jern. De bidrar til å beskytte kroppen mot de negative effektene av dårlig økologi og miljøet. Dadler hjelper til med å lindre tretthet og fremskynde arbeidet til alle organer og systemer. Sitroner og appelsiner styrker immunforsvaret, og har også en positiv effekt på synet. Fiken forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, lindrer betennelser, og styrker også immunforsvaret og reduserer risikoen for forkjølelse. Tørkede kirsebær tilsatt i kompott vil hjelpe i behandlingen av anemi og hjertesykdommer, fedme og svulster.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for at kompotten av svisker og tørkede aprikoser har mange nyttige egenskaper, kan drikken gjøre skade.

• Det anbefales ikke for de som lider av magesykdommer og fordøyelsessykdommer. Det er viktig å huske at svisker, som er en del av kompotten, har en avføringseffekt.
• Hvis du følger en streng diett, er det uønsket å bruke tørket fruktkompott. De er nokhøy i kalorier og kan øke appetitten.
• Noen ganger kan produktene som er inkludert i kompott forårsake allergiske reaksjoner. Dette gjelder spesielt for små barn. Før du introduserer en slik drink i kostholdet, bør du konsultere legen din.