2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det utsøkte navnet på denne deilige salaten er fullt berettiget: den viser seg ikke å være for kaloririk, mør og velduftende. Den tette teksturen til kokt kyllingfilet er i perfekt harmoni med sprø frisk agurk, erter tilfører saftighet, og finhakket dill minner om sommerdager. Delikat yoghurt eller ikke for fet rømme fungerer som et bindeledd som forener smaker og aromaer.
Er du enig i at selv beskrivelsen av Lady-salaten med kylling virker appetittvekkende? Denne godbiten kan være en gave til både festlige og hverdagslige menyer.
Vær oppmerksom på denne delikatessen for de som følger prinsippene for et sunt kosthold eller er på diett. Kaloriinnholdet i salaten er lavt, kun 90 kcal per 100 gram av produktet, samtidig som den er mettende, næringsrik og sunn.
Grunnleggende sett med ingredienser
Den klassiske matlagingsoppskriften innebærer bruk av følgende produkter:
- kyllingfilet - 300 g;
- ung agurk - 2-3 stykker;
- hermetiske erter - en halv boks;
- dill - ikke mindre enn en haug;
- rømme eller yoghurt - noen spiseskjeerskjeer;
- s alt, allehånde - etter smak.
Hvis du planlegger å lage Lady's Chicken Salad til en lett romantisk middag i stedet for en overfylt høytidsfest, del beløpene i to.
Matlagingsprosess
Kok opp vann i en kjele og legg den benfrie kyllingen i den. Kok til den er helt gjennomstekt, fjern pop-up-skummet. For å gjøre "Lady"-salaten med kylling saftig, la fileten avkjøles rett i buljongen.
Mens kyllingen har riktig temperatur, skjærer du agurkene i terninger. Vil du ha noe uvanlig? Bruk et koreansk rivjern for utsøkte lange strimler.
Hakk dillen så fint som mulig, s alt den umiddelbart slik at den starter saften.
Kutt kjøttet som du vil: store eller små terninger, del i fibre.
Den klassiske Lady-salatoppskriften krever å dresse retten med rømme eller yoghurt rett før servering. Hvis du av en eller annen grunn ikke ønsker å bruke disse produktene, foretrekker majones, bruk en saus med lavt fettinnhold og tykkelse.
Fancy tillegg
Andre komponenter kan passe inn i den fantastiske foreningen av mørt kjøtt, sprø agurk og grønt. For eksempel kan en håndfull syltede champignoner legges til Lady-salaten med kylling og erter. Sopp lett stekt i smør vil også fungere.
Revet ost vil være et flott tillegg. Passer både for harde ("russisk", cheddar), ogsyltet (brynza, mozzarella, "Adyghe"). Og maler du den godt og tilsetter smelteost med kremet smak i dressingen, blir retten enda mør.
Noen vertinner har funnet en annen fantastisk kombinasjon og tilsetter finhakket hvitkål eller Beijing-kål i denne deilige salaten. Salat- eller isfjellblader er gode til pynt.
Lei av erteoppskriften, noen eksperimenterer med hermetisk mais. Det er verdt å merke seg at slike ideer vanligvis gir gode resultater.
Hvis du og gjestene dine liker det krydret, tilsett litt hakket hvitløk i salaten. Om våren og sommeren, husk å legge til sesongens grønt: babyløk, brønnkarse, persille.
Mange lurer på om kjøtt fra andre deler av kyllingskrotten kan brukes til denne retten. Selvfølgelig kan du kutte kjøttet fra lårene og trommestikkene til fuglen, men i dette tilfellet vil kaloriinnholdet øke betydelig. Kyllingskinn bør ikke legges i denne retten.
Om ønskelig kan kyllingkjøtt byttes ut med and eller kalkun. Passer godt til denne salaten og en god skinke. Men smaken vil selvfølgelig være annerledes.
Hvis du liker oppskriften med kylling, sørg for å prøve andre varianter av Lady-salaten for å glede gjestene med en ny godbit for hver ferie.
Sesamfrø eller linfrø er bra for å pynte og øke nytten. Dryss dem bare over salaten før servering.
Servering og servering
Du kan servere salat "Lady" med kylling i en vanlig salatbolle, den ser pen utdekorative selv uten pynt.
Ofte brukes porsjonsretter til servering, legging av salaten i et objektglass på flate tallerkener eller i dype boller. Denne godbiten ser spesielt imponerende ut i mørke retter, som svart eller mørkegrønn.
Denne retten serveres vanligvis avkjølt ved bordet. Ikke glem å tilby dine gjester salatgafler.
Anbefalt:
Hjemmelagde stekte rundstykker: matlagingens finesser
Stekt rundstykker har for lengst sluttet å bli oppfattet som en kuriositet. Denne forretten er næringsrik og velsmakende, alle nødvendige komponenter kan enkelt kjøpes i ethvert dagligvaresupermarked, og det er ikke så vanskelig å tilberede en slik rett på egen hånd. La oss prøve å vurdere noen få enkle oppskrifter
Cake "Iron Man" - matlagingens finesser
Hvilket barn kan lage en Iron Man-kake? Hva er den beste ferien til dessert? Den mest detaljerte oppskriften for å tilberede en søt godbit og hvordan du best danner en maske og dekker kaken med mastikk - her
Panert svinekotelett: matlagingens finesser og hemmeligheter
Kjøttprodukter er en viktig del av menneskets kosthold. En stor mengde protein og andre næringsstoffer gjør kjøtt uunnværlig for kroppen. Blant oppskriftene som ofte finnes i matlaging, inntar panert svinekotelett en spesiell plass. Fordelen med retten er hastigheten på tilberedningen, saftigheten, som er bevart i kjøttet på grunn av den røde skorpen
Kjøtt på spyd: de beste oppskriftene, typene marinader og matlagingens finesser
Hvordan lage deilig, velduftende og utrolig saftig kjøtt på spyd? Noen av de mest vellykkede oppskriftene med bilder, bakehemmeligheter, beskrivelser og funksjoner i godbiten. Alt du trenger å vite for å lage deilig hjemmelaget grillmat med egne hender
Salat "Miracle of the Sea" - matlagingens finesser
Denne typen original snacks innebærer bruk av sjømat. Og i seg selv viser det seg å være velsmakende og sunt, gitt mengden vitaminer og mineraler som er tilstede der. I tillegg tilberedes Miracle-salaten ganske raskt og enkelt - du trenger bare å fylle opp de nødvendige ingrediensene på forhånd, og retten, som kan bli en ekte dekorasjon for ethvert feriebord, kan serveres
