Hvordan lage en deilig rett: en rekke retter og smaker, mange oppskrifter, nyanser og matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den daglige menneskelige kostholdet inkluderer første og andre kurs. Derfor lurer ofte mange husmødre på hva som kan tilberedes. En deilig rett for hele familien for hver dag skal være sunn og ikke ta mye tid å forberede. Denne artikkelen har valgt ut akkurat slike kulinariske mesterverk som du kan glede dine kjære.

suppe med osteboller

La oss se på en trinn-for-trinn-oppskrift på hvordan du lager en deilig rett.

Nødvendige ingredienser:

• to liter vann;
• paprika, gulrot og løk;
• fire mellomstore poteter;
• 100 gram hver av mel og hard ost;
• one egg;
• 20 gram smør (smør);
• persille.

Matlaging:

1. Mykt smør kombineres med mel, egg, revet ost, s alt og krydder. Dette vil lage deig til dumplings, den må stå i kjøleskapet i en time.
2. Potenene kuttes i små terninger.
3. Knust løk og gulrøtter stekes i vegetabilsk olje, paprika (hakket i strimler) sendes til dem, blandes og stekes i ca. tre minutter.
4. Vann kokes opp, s altes og poteter legges, kokes i fem minutter.
5. De stekte grønnsakene helles ut og kokes over svak varme i ti minutter.
6. Små kuler rulles fra ostedeigen, husk at de vil øke i volum under koking.
7. Legg forsiktig én ball om gangen i pannen og stek i femten minutter.
8. Etter at du har slått av, tilsett hakket grønt og la stå i omtrent ti minutter.

Soppkremsuppe

Enda en steg-for-steg oppskrift på hvordan du lager en deilig rett.

1. Denne suppen kan kokes i grønnsaks- eller kjøttbuljong. For å tilberede den første, er det nødvendig å koke løk, selleri, gulrøtter og poteter (0,5 kg) i s altet vann. Etter full beredskap trekkes alle grønnsaker, bortsett fra poteter, ut. Vi trenger to liter av denne buljongen.
2. En løk finhakkes og sauteres i varm olje, litt vann tilsettes og får putre på svak varme.
3. Et halvt kilo champignon knuses i tynne skiver og sendes til løken. Tilsett s alt og krydder og lapskaus, all saften skal fordampe.
4. Saurede grønnsaker kombinert med buljong og poteter.
5. Knus med en blender slik at det oppnås en homogen masse.
6. 200 milligram helles i den resulterende blandingenmelk og fløte (20%).
7. Koke ikke mer enn fem minutter.

Kyllinghjerter med rømme

Trinn-for-steg tilberedning av en rask, enkel og deilig rett.

For 0,5 kilo av hovedingrediensen trenger du:

• 100 gram hard ost;
• 80 milligram rømme;
• gressløk;
• pære;
• urter og krydder.

Matlagingsprosess:

1. Løken finhakkes og sauteres, hjerter tilsettes, s altes og pepres. Stek på lav varme i ti minutter, rør av og til.
2. Bland revet ost, rømme, urter og hakket hvitløk. Bland godt og tilsett i kjelen.
3. Dekk under lokk og la det småkoke i ca. 30 minutter.

kyllingfritter

Teknologi for å tilberede et deilig og raskt måltid:

1. En halv kilo kyllingbryst, vasket og kuttet i små terninger.
2. Hakk en løk, litt grønt og send til kyllingen.
3. Tilsett 40 gram stivelse, ett sammenvispet egg, krydder, s alt og 60 milligram majones.
4. Etter at kjøttdeigen er godt blandet, må den settes i kjøleskapet i en halvtime.
5. Spre kyllingpannekakene i en stekepanne med varm olje med en spiseskje og stek på begge sider til de er gjennomstekt.

Hjemmelaget gulasj

Hvordan lage en deilig kjøttrett? Ingredienser:

• en halv kilo svine- eller storfekjøtt;
• to løk;
• 30 gmel;
• 60 gram pasta (tomat).

Matlaging:

1. Kjøttet kuttes i små terninger og stekes i fem minutter over høy varme.
2. Gjør bålet mindre og tilsett finhakket løk, stek i ca. ti minutter.
3. S alt, pepper, dryss mel.
4. Tre minutter senere legg til tomatpuré.
5. Hell forsiktig 500 milliliter vann og legg et par laurbærblader.
6. Småkok over svak varme under lokk i minst en time.
7. Server med ethvert tilbehør.

Fish zrazy

Dette er en deilig rask fiskeoppskrift.

1. Et halvt kilo fiskefilet, en løk føres gjennom en kjøttkvern. Tilsett ett sammenvispet egg, 50 gram brødsmuler (brødsmuler), 80 milliliter melk, s alt og krydder. Bland kjøttdeigen godt og sett den i kjøleskapet i én time.
2. Lag fyllingen. De blander ett kokt egg (hakket), hundre gram revet ost (pølse), et fedd hvitløk gjennom en presse, 50 milligram rømme og grønt.
3. Kjøttet brukes til å lage en kake, fyll legges i midten, kantene festes tett, de får en oval form og rulles i mel.
4. Spre på en stekeplate kledd med bakepapir.
5. Et stykke smør (smør) legges på hver fisk zrazy.
6. Stekes i ovnen i ca 30 minutter ved 180 grader.

Sildsnack

1. Fra tos altfisk fileteres. Kutt i små biter.
2. Tre løk hakkes med en blender.
3. En halv kilo gulrøtter kuttes i tynne strimler.
4. Grønnsaker stekes litt, og deretter stues i tjue minutter, vegetabilsk olje tilsettes om nødvendig.
5. Tilsett hundre gram tomatpuré, rør og vent i fem minutter, deretter kan du ta av varmen.
6. Silden legges på et fat, og de avkjølte stuede grønnsakene er på toppen.

Hvordan lage en deilig rett - koteletter fra krabbepinner?

Påkrevde produkter:

• 500 gram krabbepinner;
• 300g hard ost;
• et par egg;
• 30 gram semulegryn;
• tre spiseskjeer mel;
• 50 milligram vegetabilsk olje.

Matlagingsprosess:

1. Krabbekjøtt knuses med en blender.
2. Osten er revet.
3. For kjøttdeig er alle produkter blandet.
4. Begynn å forme koteletter.
5. Dyp hver i mel og stek til de er møre.

Spaghetti med grønnsaker

Sekvensielle instruksjoner om hvordan du tilbereder en ny rett raskt og velsmakende er presentert nedenfor.

Ingredienser:

• 500 gram spaghetti;
• en hver - gulrøtter, løk, paprika;
• greens;
• 30 gram tomatpuré;
• et par fedd hvitløk;
• olivenolje.

Matlaging.

1. Lager saus. Gulrøtter hakkes på et rivjern, søt pepper kuttes tyntsugerør, løk - halve ringer. Stek i olje, tilsett urter og tomatpuré, la det småkoke i fem minutter.
2. Spaghettien kokes separat.
3. Spre på et fat og hell over den ferdige sausen.

Bakepoteter

Hvilken rett å lage raskt og velsmakende fra poteter? Den bakte grønnsaken med rømmesaus har en utsøkt smak.

1. En kilo poteter skrelles og kuttes i tynne skiver.
2. Sausen tilberedes. Bland et glass rømme, 50 gram hard ost, hundre milliliter vann, tre fedd hakket hvitløk, s alt og krydder. Bland grundig.
3. Poteter fordeles på en bakeplate, pensles med olje, tilsettes s alt og pepper.
4. Hell saus over og sett i ovnen i førti minutter, varmetemperatur 180 grader.
5. Strø over revet ost og stek i ti minutter til.

Soppgryte

Påkrevde produkter:

• to hundre gram hard ost, poteter og champignoner;
• et par fedd hvitløk;
• to egg og like mange løk;
• en halv liter fløte;
• greens;
• smør og vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Sopp kuttes i tynne skiver, løk - i halve ringer, poteter - i små terninger.
2. Sopp stekes i tørr stekepanne til all væsken er fordampet. Hell i vegetabilsk olje, tilsett løk og vent til en gylden farge vises.
3. Potener kokes til de er gjennomkoktes altet vann. Tøm væsken og tilsett smør, urter, sopp.
4. For sausen bland egg, fløte, s alt og hvitløk.
5. Grønnsakene legges i en ildfast form, helles med fløtesaus, drysses med revet ost og settes i ovnen i tjue minutter, varmetemperatur 180 grader.

Draniki fra zucchini og poteter

1. Kutt grønnsaker med et rivjern: to zucchini, en løk, fem poteter.
2. Pisk ett egg og hell i grønnsakene.
3. Tilsett 60 gram mel, s alt, krydder og bland godt.
4. Sett grønnsaksdeig i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek til den er gjennomstekt.
5. For bedre steking bør pannekaker lages tynne.

Bananostekaker

Hvis du lurer på hvilken deilig rett du kan lage til dessert, unn familien din med uvanlige ostekaker.

Matlagingstrinn:

1. Ett egg pisket til skum.
2. Hytteost (500 gram) må males, det er best å gjøre dette med en blender, da blir den luftig.
3. Bananen knuses til velling og sendes til cottage cheese.
4. Egget helles i.
5. Tilsett vanillin, perlesukker etter smak og 100 gram mel.
6. Syrniki formes og stekes til de er møre.

Noen hemmeligheter for å gjøre måltidene dine bedre

1. For å få kjøttbuljongen til en gjennomsiktig farge, tilsett eggeskall i pannen. Den er vasket godt på forhånd. Beregning: for tre liter trenger du et skall fra to egg.
2. For å lage tørket sopp fersk, bløtlegges de i melk.
3. Hvis osten blåser litt, legg den i en beholder med surmelk i én time.
4. For å gjøre pannekaker luftige, tilsettes først sammenpiskede eggeplommer i deigen, og deretter hvite.
5. For å piske krem raskere og enklere, tilsett litt rømme.
6. Litt melk vil bidra til at sennepen ikke tørker ut.
7. For å gjøre lapskausen saftig, er den forstekt på alle sider. Under tilberedning vil den resulterende skorpen forhindre at saften renner ut.
8. For at skjærebrettet ikke skal ta bort saften fra det når du slår kjøtt, fukt det med rikelig med vann. For å få kotelettene gyllenbrune, skylles kotelettene i kaldt vann før steking.
9. For at potetene i uniformene ikke skal falle fra hverandre, tilsettes vann, og råpoteter stikkes flere steder med en gaffel. Litt eddik (en teskje per gryte) vil forhindre at grønnsaken blir brun.
10. Kun varm melk tilsettes potetmos, kald melk gir et grått utseende.
11. Sitronsaft hjelper til med å redde epler fra å brunes når de skjæres, det er nok å drysse de kuttede stykkene litt med.
12. Folie vil bidra til å holde greenene friske, for dette vaskes og pakkes greenene inn.
13. Hvis bare halvparten av løken trengtes for å tilberede retten, slik at andre halvdel ikke mister smaken i kjøleskapet, må skjærepunktet smøres med margarin.
14. Legg tils alt er nødvendig på slutten. Det er noen unntak når dette gjøres i begynnelsen av matlagingen - fiskesuppe, dumplings og pasta.
15. Save s altkjøtt vil hjelpe til med tilsetning av oljesaus, det vil raskt ta bort noe av s altet. Hvis en slik plage skjedde med fisk, lapskaus med us altet potetmos eller rømme. Du kan legge ingrediensene den inneholder til s altede førsteretter.
16. Liste over produkter som kan oppbevares uten kjøleskap i et mørkt og kjølig rom: lukket hermetikk, gresskar og meloner uten skader, frukt (ananas, bananer, kiwi og mango), sjokolade, grønnsaker (hvitløk, poteter), løk).

Alle oppskriftene i denne artikkelen kan tilberedes raskt og velsmakende (retter med bilder).