Søt børsteved: en oppskrift med beskrivelse, ingredienser, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oppskriften på tynn, sprø og søt børsteved er kjent for nesten alle familier. Disse informasjonskapslene var ekstremt populære for over et tiår siden, men i dag finnes de i økende grad i hyllene til forskjellige butikker. Dette materialet vil imidlertid analysere flere oppskrifter som lar deg lage denne deilige hjemme på egen hånd.

Classic

Dette er den mest kjente og kjente måten å lage søtt og knasende børsteved på. For å implementere det, må du forberede:

• 4 eggeplommer;
• 3 kopper mel;
• brus;
• 100 gram veldig kaldt vann;
• pulversukker til støv (valgfritt);
• eddik.

Matlaging

Det vil ikke ta deg mer enn en time å lage en søtsak i henhold til disse instruksjonene. I henhold til den beregnede andelen av ingredienser, bør du få seks porsjoner:

1. Kaldte egg delt i deler. Hell eggeplommene i fatene til senereblanding, og oppbevar proteinene separat i en krukke med tett lokk (på denne måten kan de oppbevares i kjøleskapet i tre dager).
2. Isvann helles i bollen til eggeplommene, brus slukket med eddik tilsettes.
3. Nå må alle ingrediensene blandes med en gaffel og piskes med (eller en visp) til en homogen masse er oppnådd.
4. Fortsett å piske innholdet, tilsett mel gradvis i bollen. Dette bør gjøres i små porsjoner for å unngå klumper og for å oppnå en jevn fordeling av plommene over deigen.
5. Når en jevn, fast konsistens er oppnådd, dekk innholdet i fatet med en bolle og la stå i fem minutter.
6. Riv deretter av et lite stykke fra deigen som ikke er større enn et kyllingegg, rull det til en pannekake med en tykkelse på to millimeter.
7. Så kuttes den i strimler, to centimeter brede. Dette kan gjøres enten med en vanlig kniv eller med et spesialhjul med bølgete kanter for å forme det.
8. Nå må hver stripe deles i like skiver diagon alt. Lag en sp alte i midten av hvert resulterende stykke.
9. På dette stadiet dannes selve den søte børsteveden. Oppskriften er standard: en av kantene må tres forsiktig gjennom snittet som lages, deretter må den (kanten) strekkes litt for å gjøre formen kjent for alle.
10. Hell så olje i pannen, omtrent litt mer enn en fingerknoke, og kok opp.
11. Nå må du dyppe emnene forsiktig ned i oppvasken og steke til sødmen ikke erdekket med en gylden skorpe. Følg nøye med, siden børsteveden begynner å brenne veldig raskt.
12. Ferdige kaker skal legges på et papirhåndkle, vent til overflødig olje renner ut av det.
13. Deretter skal det i følge oppskriften strøs deilig, sprø og søt børsteved med melis.

Andre tilberednings alternativ

I dette tilfellet er du invitert til å prøve å koke allerede tynn børsteved. Sammensetningen av ingrediensene er også endret litt:

• 2 kyllingegg;
• en halv teskje bords alt;
• 230 gram mel;
• 1 spiseskje vodka;
• solsikkeolje.

Hvordan lage mat

På grunn av det faktum at det først og fremst er nødvendig å forberede deigen, vil implementeringen av oppskriften ta mer enn en time. La oss se på oppskriften på sprø og søt børsteved:

1. Knekk eggene i en dyp bolle.
2. Legg til vodka i dem og bland.
3. I løpet av denne prosessen må du tilsette mel gradvis mens du fortsetter å elte. Som et resultat bør du få en deig med elastisk konsistens, som fester seg ganske mye til håndflatene.
4. Etter at den har oppnådd ønsket konsistens, må den pakkes inn i en plastpose og settes i kjøleskapet i 40 minutter.
5. Så snart den venter på den nødvendige perioden, må den deles i flere like deler. Alle unntatt én returneres til pakken for å holde dem tørre.
6. Det eksisterende stykket rulles til en pannekake, hvis tynnhet skal være maksimal. Tynn og sprø børsteved etter oppskriftdet blir luftigere hvis arbeidsstykkene gjøres tynnere.
7. Den ferdige pannekaken kuttes i lange strimler, som deretter må deles i diamanter. Lag et kutt i midten av hver.
8. Så er det to måter: du kan etter behov strekke en av kantene gjennom sp alten i midten eller la de vanlige rette stykkene smake like godt.
9. Nå settes pannen på brann, solsikkeolje helles i den (på falanxen av fingeren), og varmes opp.
10. Deretter blir emnene forsiktig lastet inn og raskt stekt. Pass på at de ikke brenner seg, da dette skjer ekstremt raskt.
11. Plasser hver informasjonskapsel på et papirhåndkle og klem ut overflødig olje.
12. Legg all børsteved i en bolle, strø over melis.

Gorgeous Delight-oppskrift

Deretter analyserer vi oppskriften på søt børsteved trinn for trinn, bildet er gitt nedenfor. Det er verdt å merke seg at i dette tilfellet skal informasjonskapslene bli fantastiske:

• 1 kyllingegg;
• 1 teskje s alt;
• 1 pakke vanilje;
• 3 ss sukker;
• raffinert olje i mengden av tre spiseskjeer;
• 1 glass yoghurt;
• en og en halv teskje natron.

Implementering

Vurder deretter oppskriften på søt børsteved på kefir. For å få det til å fungere, følg bare instruksjonene:

1. Kefir la det varmes opp til romtemperatur.
2. Knekk egget i en egen bolle. Tilsett s alt og sukker, begynn å vispe med en gaffel.
3. Deretter helles ikke lenger kald kefir med smør i her, og eltingen fortsetter.
4. Under denne prosessen, begynn å tilsette mel litt etter litt. Det er nødvendig å fortsette å blande til det oppnås en myk deig med jevn konsistens, som fester seg litt til hendene.
5. Den må legges i en plastpose og stå i kjøleskapet i en halvtime.
6. Neste trinn i oppskriften på søt børsteved, som du finner bildet av nedenfor, er å dele deigen i like biter.
7. Deretter rulles hver del ut til en pannekake, kuttes i strimler og deles i diamanter. Et gjennomskjæring er igjen i midten av hver.
8. En av kantene trekkes gjennom dette hullet og trekkes litt ut.
9. Deretter varmes det opp tilstrekkelig mengde olje i pannen, og alle preparatene blir raskt stekt.
10. Etter matlaging bør børsteved umiddelbart legges ut på servietter for å fjerne overflødig fett.
11. De drysses med melis i en felles bolle og serveres.

Oppskrift på baking av søt børsteved med melk

Oppskriften er ikke så forskjellig fra resten. Settet med ingredienser er som følger:

• 2 kyllingegg;
• 2 ss melk;
• 2 kopper mel;
• 80 gram sukker;
• raffinert olje;
• pulverisert sukker.

Matlagingsinstruksjoner

I dette tilfellet er det ikke nødvendig å la deigen stå en stund. Deretter kan du vurdere hvordan du lager søt børsteved i henhold til oppskriften med et bilde:

1. Eggdel i en dyp bolle, tilsett sukker der og bland til sanden er oppløst.
2. Etter det tilsettes melk.
3. I prosessen med å blande, etter at alle hovedingrediensene er tilsatt, kan du sakte tilsette melet i små porsjoner.
4. Fortsett deretter å blande til du får en myk deig. Den skal bare feste seg litt til hendene dine, ellers ruller den ikke ut.
5. Nå skal den deles i små biter som hver rulles til en kake som er et par millimeter tykk.
6. Den resulterende deigen kuttes i mellomstore rektangler, et snitt lages i midten, som en av kantene trekkes gjennom.
7. Deretter må oljen varmes opp i en dyp stekepanne, hvoretter arbeidsstykkene legges der.
8. De steker raskt, så det er viktig å passe på at de ikke brenner seg.
9. Bruk en hullsleiv, fordel den ferdige børsteveden på tørkepapir for å drenere den gjenværende oljen.
10. Ha den deretter i en egen bolle, dryss over melis.

Neste alternativ

Denne oppskriften på søt børsteved gir deg litt variasjon i standardsettet med produkter for å lage søtsaker. Derfor vil også smaken endre seg. Forbered:

• 2 kyllingegg;
• 100 gram sukker;
• 200 ml rømme;
• 3 kopper mel;
• en og en halv teskje natron;
• raffinert matolje.

Hvordan lage en godbit

Det er verdt å merke seg at disse oppskriftene generelt sett ikke skiller seg mye fra de som ble presentert tidligere. Bare tilstedeværelsen av noen ekstra ingredienser. For å få deilig børsteved trenger du:

1. Knekk eggene i en dyp bolle.
2. Tilsett sukker der, begynn å visp alt til det er oppløst.
3. Videre tilsettes rømme og brus litt etter litt. Alt er grundig blandet igjen.
4. Nå, uten å slutte å elte, tilsett mel i små porsjoner. Hvis deigen er for flytende, bør mengden økes.
5. Når du har en myk og luftig deig som praktisk t alt ikke fester seg til håndflatene, kan du gå videre til neste trinn, i henhold til oppskriften på søt børsteved.
6. Klyp av mellomstore klumper fra et felles stykke og rull hver av dem til en pannekake som er omtrent tre millimeter tykk.
7. Nå må den deles inn i rektangler. I midten av hver må du lage et snitt som en av kantene vil bli strukket gjennom, og dermed vil fremtidige informasjonskapsler dannes.
8. Nå helles olje i en spesialform med tykk bunn og varmes opp.
9. Når ønsket temperatur er nådd, kan du begynne å laste inn de tilberedte informasjonskapslene. Husk å holde godt øye med dem da de steker ekstremt raskt og kan brenne seg ganske lett.
10. Så må du forberede et sted å tørke dem. Legg ut kjøkkenhåndklær på et bord eller andre steder.
11. Så snart du har detden første batchen er klar, legg den ut en etter en på papir. Vent til overflødig olje renner ut. Du kan også toppe med et annet ark og trykke forsiktig ned for å presse ut mer overflødig fett.
12. Den pressede børsteveden overføres til et felles fat.
13. Gjenta det samme med resten av blankene.
14. På slutten skal all børsteveden drysses med melis, du kan servere med te.

Oppskrift på Jalebi søt børsteved

Dette er en indisk versjon av en velkjent søtsak. Faktisk kan det beskrives som børsteved dekket av sirup. Du må forberede følgende produkter:

• 550 ml vann;
• 240g hvetemel;
• 6g bakepulver;
• 120 g kefir med et fettinnhold på 2,5 prosent;
• 400g granulert sukker;
• en halv liter vegetabilsk olje til steking;
• en halv teskje s alt;
• en spiseskje sitronsaft.

Forbereder godbiter

Det er verdt å merke seg at det er ganske enkelt å tilberede denne retten. Men husk, til tross for smaken er den veldig kaloririk. Du trenger:

1. Mel bør helles i en dyp bolle. S alt er også tilsatt der.
2. Fyll på med bakepulver og bland alle ingrediensene. Til slutt må du lage et lite hull i midten av lysbildet.
3. Kefir helles i den.
4. Etter det må du begynne å blande alt, gradvis tilsette 250 milliliter vann.
5. Fortsett å røre med vispen. Dette må gjøres frem tiltil du har en deig som i konsistens ligner fet rømme.
6. Nå må du dekke den med en film og la stå i en halvtime.
7. På dette tidspunktet må du forberede sirupen. For å gjøre dette, hell 300 milliliter vann i pannen, hell 400 gram melis. Sett deretter oppvasken i brann.
8. Etter det, tilsett en spiseskje sitronsaft.
9. Etter at sirupen koker, må du vente ytterligere syv minutter. Legg den deretter bort for å avkjøles.
10. Forbered et sted å sette fersk børsteved på den. Legg papirhåndklær på forhånd for å suge opp overflødig fett.
11. Deretter må du legge all deigen i plastposer. Ovenfra må de klemmes, og en av endene kuttes av for å lage emner.
12. Deretter helles vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varmes opp til koking.
13. Nå må vi handle raskt. Spiraler presses ut av posen i pannen og stekes på begge sider. Vær forsiktig så du ikke brenner dem.
14. Det ferdige børstevedet spres på en forberedt overflate med tørkepapir, tørket fra overflødig fett.
15. Etter det, bruk en tang eller en gaffel, dypp hver informasjonskapsel i sukkersirupen tilberedt tidligere.
16. Nå kan de legges i et fat for servering.

Noen nyttige matlagingstips

Følgende er noen interessante tips som vil hjelpe deg å tilberede den deiligste børsteveden. Blantdem:

1. For steking er det bedre å velge ghee eller raffinert smør.
2. Fjern eventuelle ødelagte deler fra oljen. Ellers kan smaken av informasjonskapsler bli bitter.
3. Pass på å la børsteved ligge på håndklærne slik at fettet stables.
4. I tillegg til melis, som en smaksforsterker, kan du helle børsteved med honning eller kondensert melk.