Gulrotkake: trinnvis oppskrift, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Et betydelig antall mennesker elsker gulrotkaker. Kaker, muffins, kaker, smultringer bakes med tillegg for å oppnå en unik fløyelsmyk mikrotekstur av deigen og samtidig gi elastisitet til favorittkjeksen. Fargen på bakverket er knall oransje, og kaken vekker et uimotståelig ønske om å kutte av enda en skive. Siden kaker og bakverk er plagsomme å tilberede, finnes det en løsning - bak en gulrotkake.

Gulrotpai

Det er folk som er sikre på at baking med grønnsaker er en dårlig idé, spesielt med gulrøtter. Men hvis du prøver kaken, uten å vite at det er en gulrot - du vil ikke gjette hva den er laget av, delikatessen blir så appetittvekkende.

Komponenter:

• 4 kyllingegg;
• 200 gram gulrøtter;
• 260 gram mel;
• 250 gram perlesukker;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 100 gram valnøtt;
• 1, 5 ts bakepulver;
• 0, 5 ts s alt;
• 1, 5 teskjeer kanel;
• Vanilje etter smak.

Kaken er dekorert med krem, oppskriften inneholder følgende ingredienser:

• 60 gram smør;
• 250 gram ostemasse;
• 230 gram melis;
• vanilje etter smak.

Enkel gulrotkakeoppskrift:

• Til baking, ta en form med diameter 24 cm Den er smurt med olje og drysset med mel. Forbered alt på forhånd, og sett på ovnen på 180 grader.
• Deretter vaskes gulrøttene, skrelles og gnis på et fint rivjern.



• Knekk eggene i en bolle og pisk dem med en mikser eller blender til fast skum. Tilsett en skje med vann, så blir massen frodig.
• Uten å stoppe, tilsettes granulert sukker i deler. Blandingen omrøres i fem minutter. Hell i vegetabilsk olje og pisk igjen.
• Strø bakepulver, s alt og kanel. Masse forstyrrer.
• Nøttene finhakkes med en kniv, etter å ha tørket dem i en stekepanne.
• Deretter legges gulrøtter og nøtter i deigen og alt blandes grundig.
• På sluttstadiet, tilsett mel og elt deigen grundig.
• Fordel den i en ildfast form, sett den i en forvarmet ovn i 50 minutter.

Gourmeter inviteres til å smaksette kaken med smørkrem. Oppskriften er enkel og genial. De oppfører seg slik:

• Myknet smør piskes med melis. Omhyggelig og langvarig. Vanillin er tilsatt.
• Curd cheese brukes kjølt. Rør den med søt oljeaktigblanding og pisk igjen til kremaktig.
• Den ferdige kremen settes i kjøleskapet.
• Paien tas ut av ovnen, dekkes med en serviett og får avkjøles. Den bakte gulrotkaken pyntes ikke mens den er varm. Siden glasuren vil smelte og bli absorbert. Derfor venter de på fullstendig avkjøling og smører med krem.
• Serveres som dessert til te og kaffe.

Pai med gulrøtter og karamell

I denne gulrotkaken, ifølge gourmetanmeldelser, vil alle elske den uten unntak. Ulike krydder tilsettes deigen, gulrøtter kokes i karamell. Kontroller graden av mykhet til gulrøttene etter din smak. En kake er bakt i hvilken som helst form: hjerte, oval, silikon, metall, du kan i en langsom komfyr. Desserten blir luftig og utrolig saftig.

Komponenter:

• 180 gram sukker;
• 2 kyllingegg + 1 eggeplomme;
• 150 gram gulrøtter;
• 20 gram vann;
• 165 gram mel;
• 130 gram smør;
• 75 gram melk;
• 1 teskje kanel;
• 1 ts ingefær;
• 8 gram bakepulver.

Tenk på oppskriften på en deilig gulrotkake:

• Pisk sukker og kyllingegg i en kopp, slå på mikseren på maksimal hastighet. Blandingen skal bli et hvitt stabilt skum og øke i volum med 3-4 ganger. La stå i 10-15 minutter og arbeid med andre komponenter i godbiten.
• Gulrøtter vaskes, skrelles og rives på et grovt rivjern.
• Bland melis og vann og sett kjelen på middels varme.
• I en annen bolle forsiktigtørre ingredienser blandes: mel, kanel, ingefær, bakepulver.
• Når sirupen i kasserollen får en karamellfarge, fjern den fra ovnen og tilsett smeltet smør.
• Rør karamellen grundig til den er jevn med en visp.
• Tilsett revne gulrøtter i karamellmassen og stek i 5 minutter på middels varme, uten å la blandingen koke.
• Gulroten blir myk, og karamellen får en lys farge og perfekt gjennomsiktighet. Dette betyr at alt er gjort riktig og sukkeret ikke har begynt å krystallisere.
• Hell tørre ingredienser i sammenpisket egg med sukker og bland godt med en visp.
• Innfør melk og rør om igjen.
• Deigen blir jevn, luftig og homogen.
• Smør karamellmasse med gulrøtter fra en kjele.
• Elt med slikkepott.
• Fyll en bakebolle med deig.
• Stekes i ovn oppvarmet til 150 grader i 40-60 minutter.
• Gulrotkake er litt avkjølt og tatt ut av formen.

Gulrotkake med sitronsmak

Hovedkomponenten i dette bakverket er shabby rå gulrøtter. Hvis du aldri har prøvd gulrotkake, så vit at det er veldig appetittvekkende. Gulroten toves ikke, men gir kaken volum og løs struktur. Blir klar veldig snart. Den ferdige sitron-gulrotkaken drysses med melis eller drysses med rømme.

Komponenter:

• one sitron;
• to gulrøtter;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 260 gram hvetemel;
• ett glass granulert sukker;
• 2 ts bakepulver;
• tre kyllingegg;
• 2 ss. skjeer melis.

Gulrotkakeoppskrift trinn for trinn:

1. Fra en sitron gnis skallet, og saften presses ut av fruktkjøttet. Trenger 1 ss. skje med skall og 1 ss. en skje juice.
2. Skrellede gulrøtter gnis gjennom et fint rivjern. Du trenger 1 kopp revne gulrøtter.
3. Pisk egg med sukker med en mikser eller blender til et stabilt skum
4. Ha gulrøtter, sitronskall og saft, solsikkeolje i den. Pisket.
5. Strø mel og bakepulver, bland godt.
6. Bunnen av bakebollen er kledd med pergament, deigen helles.
7. Bak kaken i forvarmet ovn på 180 grader i 40-45 minutter.
8. Bakene avkjøles, drysses med melis og sitronskall. Paien er klar. Lykke til med tedrikking.

Interessante varianter

Det er mange måter å lage gulrotkake på. Det finnes en overflod av alle slags metoder, og den enkleste av dem er med epler og med appelsin. Du kan dekorere en delikatesse med krem, strø noe lyst, lage blomster av gulrøtter eller mote spiselige gulrøtter av mastikk.

Apple Fantasy

Om ønskelig eksperimenterer de, reduserer vekten av gulroten som er brukt i oppskriften til 100 gram, og erstatter den med 100 gram skrellede og revne epler.

Deigen eltes som i den klassiske enkle gulrotkakeoppskriften, menfyll bakebollen litt uvanlig.

Fordel deigen i en form og skjær deretter et halvt eple i tallerkener med en grønnsakskutter eller en spiss kniv. Deretter presses epleskiver vakkert over hele overflaten av paien. Slik tegnes et hvilket som helst bilde. Original, vakker, deilig. Du trenger ikke pynte med glasur.

Gulrotkake med appelsin

Appelsinskall vil gjøre bakevarer luftige, og appelsinjuice vil gi en frisk og konsentrert smak.

Oppskriften er nesten som en klassisk gulrotkakeoppskrift. Alt du trenger er et par appelsiner. Skallen fra dem gnis gjennom et fint rivjern, og saften presses nøye ut av fruktkjøttet. Alt dette blandes inn i deigen sammen med gulrøtter – og kaken er ikke lenger bare gulrot.

Ved dekorering av desserten tilsettes sitronskall og saft i glasuren. Etter det får kaken en uvanlig ettersmak.

Gulrotkake er en enkel og smakfull godbit, den bakes til frokost, til sammenkomster med hele familien i helgen eller til et festlig bord. Den er veldig appetittvekkende, velsmakende og velduftende.