Hvordan lage bjørkesaft hjemme: oppskrifter og tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Etter anmeldelsene å dømme er det mange som virkelig liker bjørkesaft. Og ikke rart, siden den er rik på vitamin B12 og B6, og derfor regnes som den mest nyttige drikken. I tillegg har denne juicen en veldig lav glykemisk indeks (mengden sukker i den overstiger ikke 2%), noe som gjør drikken egnet for diabetikere. Selvfølgelig er det mer vanlig å bruke det i sin rene form. Mange er interessert i hvordan man tilbereder bjørkesaft? Oppskriften innebærer bruk av visse ingredienser. Det kan imidlertid hende at du over tid blir lei av den klassiske versjonen og vil ha noe nytt. På grunnlag av dette naturlige produktet tilbereder hjemmehåndverkere til og med champagne og moonshine. Hva kan tilberedes av bjørkesaft? Oppskrifter på slike drinker er presentert i denne artikkelen.

Classic

Hvordan tilberede bjørkesaft for bedre smak og helsefordeler? Prosedyren for å behandle og legge til ingredienser tar deg ikke mer enn 20 minutter. Du trenger følgende:

• Frisk bjørkesaft. En liter er nok.
• Sukker (4 spiseskjeer).
• Sitronsaft (3 skjeer).

Hvordan lage bjørkesaft? Først, i en liten bolle, bland sukker med sitronsaft. Deretter helles bjørkesaft i en separat beholder og settes i brann. Væsken skal koke, deretter blandes den med en sursøt blanding av sitron og sukker og kokes i fem minutter, mens den røres av og til. Det anbefales å avkjøle produktet før bruk.

Andre vei

Forbrukere stiller ofte spørsmålet: hvordan lage bjørkesaft uten sukker? De fleste som har diabetes er interessert i denne oppskriften. Stevia er et alternativ til sukker. Som sorbitol tilhører dette stoffet kategorien søtningsmidler. Fordelen med stevia er at etter bruk vil fordøyelsessystemet forbli norm alt. Sorbitol kan føre til lidelser. Prosedyren tar deg bare 10 minutter. Før du tilbereder bjørkesaft, må du anskaffe følgende komponenter:

• Stevia. Det vil ta et par piller.
• Cinnamon (to klyper).
• Bjørkesaft (1,2 l).

Hvis du ikke vet hvordan du lager bjørkesaft, knus tablettene først. Steviaen skal få konsistensen av et hvitt pulver. Deretter må du blande det med krydder. Deretter kombineres den resulterende blandingen i en separat beholder med bjørkesaft og blandes grundig. Etter å ha fullført disse trinnene, anses drikken som klar til å drikkes.

Hvordan tilberede bjørkesaft for lagring? Ingredienser

Av vurderingene å dømme liker mange forbrukere å drikke denne smakfulle og sunne drikken ikke bare tidlig på våren, men også om vinteren. I løpet av denne sesongen er personer med svekket immunforsvar spesielt i sterkt behov for mineraler og vitaminer. For de som er interessert i hvordan man tilbereder bjørkesaft for lagring, vil eksperter anbefale å legge sitronsyre til drikken. Med denne ingrediensen vil produktene vare lenger. Prosedyren vil ta en halv time. I tillegg til juice (3 l), bør sammensetningen inneholde granulert sukker (ett og et halvt glass) og sitronsyre. Alle bestemmer beløpet etter eget skjønn.

arbeidsfremdrift

Hvordan lage bjørkesaft med sitronsyre? De starter med å fortynne sukker i en drink, som deretter må kokes. Når væsken er avkjølt, fylles den med riktig mengde sitronsyre og får brygge. Etter 10 minutter kan bjørkesaft helles i krukker og rulles sammen. Oppbevar produktene på et kjølig sted.

Med oransje

Hvis du er en elsker av sitrusaromaer, vil en drink tilberedt etter denne oppskriften passe deg. Du kan lage den på bare 15 minutter. En liter bjørkesaft vil kreve en appelsin og 100 g melis. For de som ikke vet hvordan de skal lage deilig bjørkesaft, anbefaler eksperter å først klemme utappelsinjuice. For dette formålet trenger du en juicer. Etter det tilsettes sukker til produktet og sirup lages av det. For å gjøre dette må juicebeholderen settes på en sakte brann. Under tilberedningsprosessen røres blandingen med jevne mellomrom med en skje. Deretter må denne væsken helles i en kjele som inneholder bjørkesaft. La drikken avkjøles før den drikkes.

Med gulrøtter

Det er kjent at denne grønnsaken inneholder store mengder betakaroten, og er derfor svært nyttig for synet. I tillegg, sammen med bjørkesaft, blir det en kraftig detox-drikk. Dette betyr at det effektivt fjerner slagger og ulike giftstoffer fra kroppen. Det tar 20 minutter å tilberede bjørke-gulrotjuice. Før du begynner, skaff deg gulrøtter (520 g), perlesukker (200 g) og bjørkesaft (halvannen liter). Å lage drinken er ganske enkelt. Det er nødvendig å løse opp sukker i ferskpresset gulrotjuice. Med bjørk kombineres denne blandingen i et separat glass. Den fylles først halvveis med bjørkesaft, og deretter med gulrotjuice. Etter at innholdet i glasset er grundig omrørt slik at væsken får en jevn konsistens. Etter avkjøling anses drikken som klar til å drikkes.

Med honning og tindved

Hvis du ikke vet hvordan du lager bjørkesaft med honning og hva du trenger til dette, er denne oppskriften for deg. Sammensetningen av produktet (per 1,7 l) bør inneholde tindved (200 g), granulert sukker (200 g). I tillegg er juicen krydret med honning. Hvor mye av denne ingrediensen trengs, hverbestemme etter din egen smak. Før du legger til havtorn, må den vaskes grundig. Deretter kokes vann i en kasserolle, hvor tindved og 200 g sukker deretter kastes. Hvis du ønsker det, kan du i tillegg fylle produktene med honning. Du bør få et søtt avkok, som før det blandes med bjørkesaft, filtreres med et gasbindfilter. Å dømme etter de mange forbrukeranmeldelser, anses bjørkesaft med tindved og honning som en ganske effektiv profylaktisk mot influensa og forkjølelse. Derfor er det bedre å beholde det til vinteren. Denne drinken oppbevares best sammenrullet i krukker.

Hvordan lage bjørkesaft med tørket frukt?

Ifølge eksperter er denne drikken svært rik på nyttige stoffer, nemlig: magnesium, kalium, sink og krom. Denne juicen vil være nyttig for både barn og voksne. Det vil ta 25 minutter å tilberede bjørkesaft med tørket frukt.

For en liter juice trenger du 150 g melis og 300 g tørket frukt. Av disse må du først og fremst tilberede et avkok, som deretter krydres med den angitte mengden sukker. Blandingen bør kokes i noen minutter til, rør av og til. Dermed skal du få en lett sirup. Nå kan du legge til bjørkenektar. Denne drinken brygges fortsatt, og deretter filtreres, avkjøles og helles i glass.

Med jordbær

Hvis du bestemmer deg for å forbedre bjørkesaft med jordbær, er det bedre at denne frukten er tidlig. UnntattI tillegg er det ønskelig å lage en drink av store, men ikke overmodne frukter. Ellers, under matlaging, vil de falle fra hverandre, som et resultat av at du vil ha problemer med å anstrenge. Prosessen med å tilberede bjørkesaft med jordbær tar ikke mer enn 20 minutter. For en liter juice trenger du 310 g jordbær og tre spiseskjeer sukker. Først av alt vasker de jordbærene og fjerner alt unødvendig fra det. Deretter må du tilberede et avkok fra fruktene. For dette formål, i en separat beholder, fyll jordbærene med vann og sett det til å koke. Hell så sukker i buljongen og kok opp. Nå kan den blandes med bjørkesaft. Den resulterende blandingen settes igjen på brann og kokes opp. Når væsken er klar, filtreres den med et gasbindfilter, får avkjøles og helles i glass.

Kvass fra bjørkenektar

Etter de mange anmeldelsene å dømme, kan du lage god kvass av bjørkesaft. For 10 liter juice trenger du følgende ingredienser:

• Kjære. Nok 200 g.
• Sitron (tre stykker).
• Fersk gjær (50 g).
• Rosiner (ikke mer enn 30 stykker).

Sil først saften og kok den deretter i noen minutter. Etter avkjøling av drinken, smak til med ferskpresset sitronsaft, uvaskede rosiner, honning og gjær. Deretter blandes innholdet i pannen, beholderen er tett dekket med gasbind og lar den gjære på et varmt sted. Etter tre dager kan kvass tappes på flaske. Det er best å lagre disse produktene i kjelleren.

Kvass med bygg

Å lage en drinktrenger disse produktene:

• Bjørkesaft (3 l).
• Bygkorn. Oppskriften krever tre spiseskjeer av denne ingrediensen.
• Rugbrød (200 g).
• Sukker (to spiseskjeer).
• Tørrgjær. En klype er nok.

Begynn matlagingen med å skjære brød. Du skal få små terninger, som du deretter forsiktig skal steke i en panne. Byggkorn bearbeides også her ved steking. Bjørkesaft skal filtreres gjennom gasbind og varmes opp litt. Deretter krydres det med ferdig brødsmuler, bygg, sukker og gjær. Den resulterende blandingen er godt blandet, pannen er tett dekket med et lokk og satt til å gjære i et par dager på et varmt sted. Etter denne perioden skal kvass allerede være klar. Det beste stedet å oppbevare dette produktet er et kjøleskap eller en kjeller.

Om å lage bjørkechampagne

I følge eksperter er bjørkenektar et godt grunnlag for lett håndverkschampagne. For 12 liter juice trenger du følgende ingredienser:

• Sukker (ikke mer enn 3 kg).
• Sitronsyre (én teskje).
• Honning (50 g). Det er ønskelig at den har en flytende konsistens.
• Rosiner (100 g).

Champagne trenger surdeig. Den er laget av rosiner, 25 g perlesukker og ett glass vann. Surdeigen skal gjære i romtemperatur i fire dager. Silet bjørkesaft krydres med sukker, sitronsyre ogkok på lav varme. Væsken bør reduseres med 15 %. Surdeig og honning skal helles i den når den er tilstrekkelig avkjølt. Etter det blandes blandingen grundig og helles i en flaske som har en vannforsegling. Innholdet skal gjære på et varmt sted. Etter vurderingene å dømme tar denne prosedyren en måned. Etter denne tiden skal væsken filtreres inn i en separat beholder og sedimentet fjernes.

Hvis du skal ha champagne på plastflasker, ha sukker i hver av dem slik at det blir 10 g per liter drikke Nå kan vinen helles og korkes. Det er ønskelig at champagnen fortsatt infunderes ved romtemperatur i et mørkt rom. Den optimale perioden er en og en halv uke. Hvis du gjorde alt riktig, vil flasken være solid. Du trenger bare å åpne lokket litt for å slippe gassen litt ut av det. Etter å ha fullført disse trinnene, sett drikken i kjøleskapet i ytterligere fire dager. Ifølge eksperter kan hjemmelaget champagne laget av bjørkesaft ikke lagres i kjøleskap eller kjeller i mer enn seks måneder.

Moonshine

Sammensetningen av bjørken "Sam" er representert av følgende ingredienser:

• Bjørkesaft (15 l).
• Sukker (3 kg).
• Gjær. For 15 liter må du ta 100 g.

Du kan også bruke rips- og kirsebærblader. Bjørkesaft varmes i en emaljepanne, krydres med sukker, gjær, blader og blandes godt. Dekk deretter beholderen ogla det gjære på et varmt sted i en uke. På slutten blir den fermenterte væsken filtrert inn i en ny beholder og sendt til destillasjon.