Kake "Lily of the Valley": sammensetning og matlagings alternativer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kake "Liljekonvall" - en dessert kjent for mange siden sovjettiden. Delikatessen er fortsatt populær i dag. Det er likt av både barn og voksne. Dessert er en flott godbit for en feiring. Det blir en fantastisk overraskelse for bursdagsgutten. Matlagings alternativer er presentert i delene av artikkelen.

Smørkremgodbit

Testen inkluderer:

• Mel (250 gram).
• Yolk.
• 5 g natron med eddik.
• 2 sjokoladeplater.
• 300 gram syltetøy.
• En halv kopp perlesukker.
• 9g s alt.
• Smør – 150 gram.

For kremen trenger du:

1. 4 ss melk.
2. Sandsukker (samme mengde).
3. Smør (200 gram).
4. To egg.
5. Matfarger (blått, grønt).

Hvordan lage en Lily of the Valley-kake? Først må du lage en krem. Melk blandes med sukker i en kjele. Gi blandingen et oppkok. Eggene males og tilsettes melkemassen. Produktene blandes fra tid til annen. Kok opp, ta av ovnen. En del av kremenlegg i en beholder, lukk lokket. Sett i kjøleskapet. Deretter tas massen ut og piskes. Bland mykt smør og resten av fløten som var kokt på forhånd. Pisk produktene igjen.

Da bør du forberede deigen. Oljen er kombinert med granulert sukker, gnidd med en mikser. Sikt melet, tilsett brus med eddik, eggeplomme og s alt. Alle komponentene er plassert i en beholder. Godt gnidd.

Deigen bør settes i kjøleskapet. Etter en stund tas den ut og deles i to like fragmenter. Kjevle ut bitene med en kjevle slik at de blir flate. Lagene stekes i ovnen i tjue minutter. To kaker er dekket med syltetøy. De stables oppå hverandre. Sjokoladebarer skal smeltes. Kake "Lily of the valley" helles med den resulterende glasuren. Kremen deles i 2 porsjoner. Blått fargestoff tilsettes den ene delen, grønt fargestoff tilsettes den andre. Ved hjelp av konfektdyser tegnes en liljekonvall på overflaten av desserten.

Matlaging av godsaker i henhold til GOST

Sammensetningen av maten inkluderer:

• En halv teskje natron.
• Mel (ca. 300 gram).
• 100 g perlesukker.
• 150 milliliter krem.
• 2 ss kondensert melk.
• 10 gram cognac.
• Smør (ca. 200 g).
• 7 spiseskjeer syltetøy.
• Egg.
• 80 gram sjokoladeplate.
• En spiseskje melis.
• Matfarging grønn.

Hvordan lage en liljekonvall-kake i henhold til GOST? Oppskriften presenteres i neste kapittel.

Matlaging

150 gram smør skal smeltes. Bland med sukker, mel, brus, egg, s alt. Tilsett litt fløte, en halv porsjon sjokolade og litt konjakk. Del deigen i to stykker. Brikker må flates ut. De tilberedes i ovnen i femten minutter. Dekk med syltetøy. Silt syltetøy uten bær brukes til topplaget.

Resten av sjokoladen varmes i mikrobølgeovnen med konjakk og smør i mengden 50 g. Denne glasuren helles over Lily of the Valley-kaken. Fløte og kondensert melk piskes. Massen er delt i 2 deler. Ha grønt fargestoff i en porsjon. Ved hjelp av konfektdyser tegnes en blomst på overflaten av desserten.

Delikatesse med tilsatt frukt

Sammensetningen av retten inkluderer:

• Banan (150 g).
• Pære - samme nummer.
• 70 gram smør.
• En liten skje med bakepulver.
• Cinnamon (samme mengde).
• 120 gram epler.
• Samme mengde honning.
• Mel - 1 kopp.
• 170 g melis.
• 50 milliliter krem.
• Cognac (30 gram).
• Sjokoladebar.
• 100 g tørkede druer.
• 80 gram havregryn.

Kake "Liljekonvall" etter oppskriften med tilsetning av frukt tilberedes slik. Egg gnis med sukker og konjakk. Mel er kombinert med bakepulver og kanel. Flak knuses i en blender. Legg til den resulterende massen. Honning skal smeltes med smør (en del av produktet er igjen for å smøre fatet). Alle komponenterrør.

Pære renses for frø og skinn, deles i terninger med en kniv. En del av frukten kuttes i 5 stykker i form av kronblader. Halvparten av deigen legges i en bolle dekket med olje. En pære legges på overflaten. Dryss retten med rosiner.

Stek i ovnen i 35 minutter. Den andre delen av deigen skal også stekes. Kremen males i en mikser med perlesukker. Et eple og en banan deles i terninger med en kniv. Alle produkter kobles til. Massen legges på det første laget av dessert. Dekk med en andre kake. Sjokoladebaren smeltes og overflaten på Lily of the Valley-kaken smøres med glasur. Retten er dekorert med skiver av banan og pære.