2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kaffe latte kom til oss fra Italia. Den ble opprinnelig laget som en barnedrikk. Utad ser ikke latte ut som tradisjonell kaffe i kopper. Det er mer som en utsøkt vakker cocktail. Når denne drinken serveres i glass, kan du se vekslende kaffe- og melkelag, og noen ganger et mønster på overflaten. Noen ganger ser kaffe ut som et ekte kunstverk. Og jeg vil ikke ødelegge denne skjønnheten med en skje! Hvordan drikke en latte? La oss prøve å forstå reglene for å drikke denne uvanlige kaffevarianten.
Funksjoner
Latte er en drink som består av tre ingredienser:
- espressokaffe;
- melk;
- melkeskum.
Disse ingrediensene skal legges i lag og ikke blandes. Ved matlaging observeres følgende proporsjoner:
- espresso - 1 del;
- melk - 2 deler;
- melkeskum - 1 del.
Bare espressokaffe brukes til å lage latte. Dette er navnet på drikken som oppnås ved å føre varmt vann under trykk gjennom m alt kaffe.
En riktig laget latte smaker aldri bittert. Faktisk dominerer meieridelen betydelig over kaffedelen. Den ferdige drinken har en delikat kremet smak.
Forskjeller fra lignende drinker
Svært ofte forveksles latte med andre typer kaffe. Tross alt er det mange veldig like drinker. Dette gjør det ofte vanskelig å bestille på en kaffebar eller restaurant.
Latte macchiato blir ofte forvekslet med en latte. Denne lagdelte drinken, lik i navn, er litt annerledes i oppskrift. Når du tilbereder en vanlig latte, tilsettes melk til kaffen. Hvis du trenger en macchiato, så gjør det motsatte. Først helles melk, deretter kaffe. I dette tilfellet er rekkefølgen viktig. Smaken av latte domineres av kaffenoter, og macchiatoen er melkeaktig.
Latte forveksles ofte med cappuccino. Dette er imidlertid to forskjellige drinker. Når du tilbereder cappuccino, tas alle ingrediensene i like deler. Det melkeaktige laget råder tydelig i latten. En porsjon cappuccino er vanligvis mindre, da denne drinken vanligvis serveres i kopper. Latte helles i store glass. Den inneholder mer melk enn en cappuccino, så porsjonene blir større.
Hvordan lage mat hjemme
Hvordan lage en latte? Denne drinken er inkludert i den tradisjonelle menyen til mange kafeer og restauranter. Men det kan også gjøres hjemme.vilkår.
Har du en kaffemaskin, er oppgaven mye enklere. En vanlig tyrker egner seg imidlertid også. Oppskriften er som følger:
- Lag en espresso. For å gjøre dette, kok opp kaffen nesten tre ganger, men reduser umiddelbart varmen når det kommer bobler.
- Ta 30 - 50 g espresso og 150 - 200 g helmelk.
- Hell espresso i et høyt glass eller glass.
- Varm melken til +70 grader (ikke kok!) og pisk til det blir skum.
- Hell forsiktig den skummede melken i kaffen i en tynn stråle.
Du kan dekorere skummet på overflaten av drinken med kanel, vanilje eller revet sjokolade.
Slik serverer drikken
Før du lærer å drikke latte riktig, les reglene for servering av drinken. Denne kaffen tilberedes og serveres oftest i irske glass. Dette er spesielle glassbeholdere for cappuccino og latte. Gjennom de gjennomsiktige veggene kan du se lagene og strukturen til drikken.
Latte kan også serveres i porselenskopper. De skal være mye høyere og bredere enn vanlig. Tross alt bør denne kaffedrikken inntas i store porsjoner.
Pisket melkeskum kan drysses med kanel, vanilje eller revet sjokolade. Noen ganger helles det øverste laget av latte med sirup. Det er veldig viktig å være oppmerksom på sammensetningen av tilleggsingredienser, fordi ikke hver smak går bra med latte. For eksempel vil fruktsirup være upassende. De ødelegger smaken av drikken og gjør den bitter. Det er bedre å bruke sjokolade eller vaniljesirup.
Hvordan drikker du en latte: med eller uten sukker? Mange foretrekker å søte drikken. Tradisjonelt inneholder imidlertid ikke denne kaffetypen sukker. For å gi latte en søt smak, kan bare sirup med sjokolade eller vanilje tilsettes.
Bruksregler
Hvordan drikker du latte på en restaurant? Kaffeelskere diskuterer fortsatt dette problemet. Mange mener at denne drinken bør inntas som en cocktail, gjennom et sugerør. Andre mener at latte kan drikkes med skje, som vanlig kaffe.
Du kan si at begge har rett. Begge alternativene er tillatt. Vanligvis, i tilfeller der latte serveres i irske glass, festes et sugerør til drinken. Hvis kaffe helles i kopper, drikkes den oftest med en teskje.
Hvordan drikker man latte gjennom et sugerør? Den må senkes til bunnen av glasset og røres forsiktig, uten å krenke skummets integritet. Deretter må du sakte nippe til det ene laget etter det andre, med start fra det laveste. Skummet spises med skje. Denne drinken drikkes sakte og nyter hver slurk.
Hvis en latte ble servert med en lang skje, så kan du blande lagene, og deretter bruke drikken som vanlig kaffe. I dette tilfellet er det ikke mulig å bevare integriteten til strukturen til drikken, men smaken blir ikke dårligere av dette.
Hvordan drikker du en latte riktig hvis du er i Italia? Dette landet har utviklet sin egen brukskultur. Det er vanlig å drikke latte bare ved bordet, sakte nyter hver slurk. Drikk denne drinken i en slurk uten å gåfra bardisken regnes som dårlig oppførsel. Bare espresso er tillatt mens du er på farten.
Det kan imidlertid ikke sies at latte er favorittkaffen blant italienere. Innbyggere i dette sørlige landet foretrekker sterk espresso. Latte oppfattes som en lettere versjon av kaffedrikken for barn og ungdom.
Latte art: tegninger på kaffe
I den siste tiden kan du ofte finne kaffe med mønstre tegnet på overflaten av melkeskummet. Denne designen kalles latte art.
Hvordan drikker jeg en latte med mønster? Det er ønskelig å bruke det gjennom et sugerør, uten å blande skummet. I dette tilfellet vil mønsteret vare lenger.
Hvordan lage en latte med mønster? For dette bør temperaturen på melkeskumet være ca + 65-67 grader. Mens man heller melk, svinges koppen eller glasset på en slik måte at det dannes et mønster på overflaten. Deretter avsluttes den med en tannpirker eller annen skarp gjenstand.
Lattekunst krever mye erfaring og streng overholdelse av proporsjonene mellom melk og kaffe. Tross alt tilberedes kaffe på bare 20-30 sekunder. Baristaen har veldig lite tid til å lage en tegning. Oftest er latte dekorert med enkle mønstre i form av hjerter, kvister eller epler.
Anbefalt:
Hva drikker de til sushi og rundstykker? Hvilke drikker passer godt til japansk mat
Japansk mat har lenge vunnet hjertene til gourmeter fra hele verden. For noen er asiatiske retter hverdagsmat, for andre er de hedersgjester på festbordet. Hva drikker de til sushi og rundstykker? Hvilke drinker passer best med dem? Hvordan ta det riktige valget og få ekte glede?
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvorfor drikker folk alkohol? Drikkekultur. Typer alkoholholdige drikker
Det er én nysgjerrig episode i filmen "Piter FM". I en samtale forteller en mann til en annen at kjæresten ikke røyker eller drikker, denne uttalelsen blir etterfulgt av et veldig merkelig spørsmål: "Er hun syk?" Dessverre er en fullstendig ikke-drikker person i ferd med å bli en sjeldenhet i denne verden
Hvordan drikker man Baileys og hvilke cocktailer kan man lage med det?
Baileys er en veldig populær og smakfull likør. Den selges i nesten alle land i verden. Det er verdt å være litt mer oppmerksom på dette emnet og finne ut hvordan man drikker Baileys og med hva
