Indisk mat i Moskva: utvalg, vurdering av de beste, hjemlevering, nyanser og særegenheter ved nasjonal mat og kundeanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Indisk mat er en samling av smaker, behagelige aromaer og livlige farger. Søte desserter og s alte snacks, krydret kjøtt og elegante vegetarretter tilberedt etter nasjonale oppskrifter kan smakes ikke bare i hjemlandet til Indira Gandhi, men også i Russlands hovedstad. Indisk mat i Moskva er ikke lenger en kuriositet, men en bedrift.

Funktioner ved indisk mat

Nå er indisk mat for det meste vegetarisk. Hovedrollen i dette ble spilt av hinduismens innflytelse, ifølge kanonene som man ikke kan spise biff. I India er kua et hellig dyr. På grunn av islams innflytelse spiser de fleste hinduer kylling og fisk, men noen følger fortsatt et vegetarisk kosthold.

Et særtrekk ved indisk mat i Moskva og hjemme er at det alltid tilberedes "med en kniv". Retter oppbevares ikke i kjøleskap, ikke spis opp dagen etter. Bare i dag, akkurat nå.

Hjemmelagde oppskrifter inneholder meieriprodukter, mye varme krydder, frukt og grønnsaker. De mest kjente nasjonale rettene i India inkluderer: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi og andre. Interessant nok er det ingen analoger av disse rettene i russisk mat. Dette er helt unike oppskrifter. Og de er kun tilberedt fra produkter som bare kan fås i India. Indisk mat har mange sunne desserter og søtsaker. De er et symbol på rikdom og velstand.

Interessant nok lager menn mat i indiske cateringbedrifter, og kvinner lager mat hjemme.

Hva er de beste indiske restaurantene i Moskva å besøke, hvor er de beste stedene å bestille hjemlevering? Artikkelen forteller om de seks beste restaurantene i hovedstaden med det nasjonale kjøkkenet i India.

6. Curry Restaurant

Stille hjørne av India, syv minutters gange fra Den røde plass i Moskva. "Kurri" er en restaurant med indisk mat, som er verdsatt av innbyggere i hovedstaden, utenlandske turister og til og med politikere i India.

Interiøret i institusjonen er laget i klassisk orientalsk stil: store trær, koselige sofaer, myke puter, dempet lys fra magiske lykter. Designet vil appellere til alle elskere av indisk kultur og skaper atmosfæren til en ekte indisk kafé.

Her tilberedes ekte, unike indiske retter, som ikke inneholder billige erstatninger. Autentiske krydder og ferske ingredienser lar en indisk kokk lage mesterverk av sitt nasjonale kjøkken rett isentrum av Moskva. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani og mye mer venter allerede på gjestene på Lazarevsky Lane, 4. I tillegg til indiske retter tilbyr restauranten også klassiske europeiske, russiske og til og med meksikanske retter.

Dessverre tilbyr ikke restauranten hjemlevering for øyeblikket. Så det er mulig å nyte kulinariske mesterverk bare innenfor etablissementets vegger.

The Curry Restaurant er en personlig ferge til det mystiske subkontinentet India og må ombordstigning.

5. "Moskva-Delhi"

Et besøk på den indiske kafeen "Moskva-Delhi" vil gi ikke bare gastronomisk, men også åndelig nytelse.

Du må ta av deg skoene når du går inn i kafeen. Kjøkkenet er rett i gangen, og håndklær kan henges over bordene - dette er fordi Moskva-Delhi ærlig viser en indisk kafé slik den er i hovedstaden i India. Et stort landsted med kjøkken hvor gjestene alltid er velkomne - dette er den mest nøyaktige beskrivelsen av interiøret i etablissementet.

Kjøkkenet her er kun vegetarisk: ris, frokostblandinger, buljonger, flatbrød og andre indiske retter. Det er ikke alkohol her. Kafeen har ikke priser for enkeltretter - gjestene betaler for hele frokoster, lunsjer og middager.

Omtaler om institusjonen er de mest entusiastiske: et slikt miljø er nå vanskelig å finne.

"Moskva-Delhi" - kanskje den mest originale og åpne institusjonen i hele Moskva. En atmosfære sombesøker en indisk familie, vanskelig å møte og lett å elske.

4. "Aura"

Indisk restaurant i Moskva "Aura" ligger på gaten. Leninskaya Sloboda, 26. Dette er ikke bare enda en kafé med orientalsk mat. Her kan du bli kjent med de mest uvanlige rettene fra Nepal og India. Hvis du vil vite hva tibetanske munker eller landsbyboere nær bakkene til Himalaya spiser, inviterer Aura deg til en gastronomisk omvisning.

Ved å gå inn døren til restauranten stuper gjestene umiddelbart inn i atmosfæren i de sørlige landene i Asia. Unike aromaer av krydder, avslappende musikk, delikat interiør, graffiti på veggene, symboliserer avskjedsord om kjærlighet, vennlighet og velstand. Personalet er høflige og gjestfrie mennesker, kledd i form av bunader. De er alltid klare til å foreslå, holde selskap og bare holde samtalen i gang. Kjøkkenet er tilberedt av kokker som nøye vurderer hver gjests ønsker angående tilsetning av dette eller det krydderet.

Restaurantens meny består utelukkende av bilder som illustrerer skjønnheten og fargerike rettene. I sine anmeldelser berømmer gjestene hjemmelagde nudler, varme kaker fra en ekte tandoor, fisk i krydder og nepalesiske dumplings. Jeg vil spesielt merke meg teseremoniene, hvor du kan prøve indisk elite- og himalaya-te.

"Aura" er en restaurant i alle farger i India og Nepal, som åpner for nye gastronomiske horisonter.

3. MAT BAZAR

MAT BAZAR - et unikt prosjekt av kjeden "Chayhona No. 1" ii form av en orientalsk basar med bord og en enorm palett av blomster. Dette er et av de beste stedene for indisk mat i Moskva med hjemlevering.

FOOD BAZAR ligger på territoriet til Eremitasjehagen. Designet stemmer helt overens med navnet: et matvarehus med disker. Personalet her er brutale menn i forkle. Alle slags keramikkkrukker med krydder står utstilt i hyllene. Om sommeren er restauranten én stor utendørs veranda.

På menyen, i tillegg til indisk, kan du finne europeiske og amerikanske retter: burgere, okroshka og strudel sameksisterer harmonisk med indiske hjemmelagde nudler og nan.

Som enhver basar, presenterer restauranten sine boder hvor du kan kjøpe indiske krydder, nøtter, hjemmelagde produkter og andre sjeldne produkter. Og også å kjøpe ulike nasjonale retter og kjøkkenutstyr. De er nyttige både til matlaging og som dekorative elementer.

Du kan få alt dette enten ved å komme til restauranten eller ved å bruke leveringstjenesten.

FOOD BAZAR er et sted som tiltrekker øynene til alle gjester på Eremitasjen.

2. "Khajurao"

"Khajurao" er en restaurant på Shmitovsky proezd, 14, som ikke bare ønsker alle fans av India velkommen, men også spesialiserer seg på levering av indisk mat i Moskva.

Restauranten har fått navnet sitt takket være et eldgammelt tempel i Sentral-India og formidler fullt utatmosfæren på det stedet. Ved inngangen, som i hovedhallen - murvegger. Det virker som om du går ned i templets kapell. På veggene er indiske guder og malerier som illustrerer den nasjonale kulturen.

Meny – nasjon alt indisk kjøkken laget utelukkende av naturlige ingredienser, pluss de mest populære rettene fra Europa.

Bestillinger aksepteres på telefon eller på restaurantens hjemmeside daglig fra 12:00 til 21:00, levering utføres innen 1,5 - 2 timer. Tjenesten er bet alt.

1. Tajj Mahal

Tajj Mahal er en romslig indisk restaurant i Moskva som tar gjester med til det magiske Indias verden, lar deg puste inn kulturen og stupe inn i den gastronomiske malstrømmen av orientalske retter.

Interiøret er valgt slik at besøkende føler seg avslappet og kan transporteres til en verden av magiske aromaer fra Østen. Tajj Mahal ser virkelig ut som et luksuriøst palass: myke røde stoler, glassbord, luksuriøs borddekking.

Restaurantens kjøkken har fantastiske indiske og sørasiatiske retter, inkludert søtsaker og sjeldne viner. En viktig egenskap ved Tajj Mahal er også en røykfylt meny. En egyptisk vannpipemaker vil hjelpe deg å slappe av og fordype deg i en sky av velduftende damp.

Restauranten er flott for sosiale kvelder, dater og forretningslunsjer. Du kan trekke deg tilbake fra nysgjerrige øyne i tre separate VIP-rom.

Konklusjon

Hva er det første du tenker på når du hører ordene:"indisk kjøkken"? Brann på tungen fra chili, luktforsterkende kanel og kardemomme, grønne, brune, oransje, knallrøde retter som vekker oppmerksomhet. Først etter å ha nyter det ekte indiske kjøkkenet kan du bli forelsket i dette flotte og mystiske landet! Og utviklingen av barer, restauranter og kafeer med indisk mat i Moskva vil gjøre denne prosessen enkel og uforglemmelig!