2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sommeren er tiden for ferier og utendørsaktiviteter. En av de mest populære underholdningene i varmeperioden er å komme sammen i naturen og steke kjøtt på grillen. Det blir så deilig, vel, du bare slikker fingrene! Imidlertid glemmer nesten alle at på grillen kan du lage ikke bare saftig indrefilet, møre ribbe, fiskefileter og kyllingvinger, men også grønnsaker. Samtidig kan vi huske at ernæringseksperter merket alt stekt kjøtt som farlig, mettet med kolesterol og skadelig animalsk fett, et produkt som ikke bare reflekterer dårlig på figuren, men også forårsaker et alvorlig slag for helsen. Men grønnsaker på grillen er en helt annen sak. De er både smakfulle og sunne, og takket være riktig varmebehandling beholder de mange nyttige stoffer og vitaminer som går tapt under normal matlaging.
Hva trenger du for å tilberede grønnsaker på grillen? For det første er utstyret en spesiell pall, som er laget av tett og slitesterk folie. Denne enheten plasseres på grillen for steking av grønnsaker. For det andre, selve produktene og krydder. Som ingredienser kan du bruke aubergine, ung zucchini eller zucchini, søt paprika, harde tomater osv. Som et tillegg til disse produktene kan du ta fersk sopp, for eksempel,champignon eller hvit, litt halefett, strimler av bacon. Og, selvfølgelig, krydder og krydder for enhver smak: balsamico- eller eplecidereddik, soyasaus, sort og varm paprika, paprika, hvitløk og andre ting du måtte ønske.
Grønnsaker på grillen tilberedes på forskjellige måter - det finnes mange oppskrifter, akkurat som for matlaging av grillmat. Imidlertid kan to hovedretninger skilles: bakeprodukter uten krydder og baking av allerede syltede paprika og auberginer. Hvilken metode som er riktig er det vanskelig å si, dette er en smakssak for hver enkelt person. En liten nyanse: marinade for grønnsaker tilberedes best på basis av olivenolje med tilsetning av forskjellige krydder. Eksponering av produkter - 1-1, 5 timer, mye mindre enn for kjøtt.
Grønnsaker på grillen krever litt finesser i tilberedning: Som regel består skjæringen av forskjellige produkter, som hver kuttes på sin egen måte, slik at de alle "passer" samtidig. Poteter bakes alltid separat, de vil ligge på grillen eller brettet mye lenger enn noen annen grønnsak. Produkter kuttes i store nok biter - mindre vil ganske enkelt brenne seg. Alle disse punktene må vurderes.
Noen foretrekker å tilberede grønnsaker ikke på en pall, men på spyd eller rist. De to siste alternativene har også rett til liv, men krever en viss ferdighet: produktene prøver nå og da å gli av stangen eller falle gjennom cellene rett ned på kullene. Så det er best å bruke en pall. Og hvis det ikke er noen vei utenomtil naturen - du kan lage den samme retten i ovnen. Smaken vil være litt annerledes, uten den karakteristiske røykaromaen, men den vil likevel vise seg veldig appetittvekkende.
Og det siste: overbeviste kjøttspisere kan anbefales å tilberede grønnsaker på grillen som tilbehør til enhver grillmat. Kanskje du vil like dem så godt at de blir inkludert i menyen din som hovedrett.
Anbefalt:
Vet du ikke hvordan du lager grønnsaker? Grønnsaker stuet med svinekjøtt - du vil slikke fingrene
Det har lenge ikke vært noen hemmelighet at all maten som en person konsumerer kan betinget deles inn i nyttig og lite. I denne artikkelen vil vi snakke om de mest nyttige matvarene - grønnsaker
Linser med grønnsaker: oppskrifter fra første rett til andre
I motsetning til belgfrukter som erter eller bønner, er linser ikke en veldig hyppig gjest på bordet i vårt område. Men det er veldig nyttig og har ikke slike bivirkninger som oppblåsthet eller gass. I tillegg går det bra med andre produkter, så du kan lage mange og forskjellige retter fra det, det vil ikke kjede seg snart. Samtidig er linser med grønnsaker næringsrike, noe som er veldig viktig for fastende mennesker, og inneholder ikke fett, noe som er attraktivt for de som holder figuren
Sorrelretter er sesongens hit
Noen planter som står i sommerhyttene våre bruker vi praktisk t alt ikke. Så mange undervurderer sorrel, selv om det er veldig nyttig for kroppen vår. Den kan brukes både fersk og frossen, til supper, salater, paifyll. Sorrelretter er rike på mineraler og organiske syrer. Pass derfor på å benytte anledningen til å fylle på vitamintilførselen
Hvor deilig å lage grønnsaker? Oppskrifter av retter fra grønnsaker. Grillede grønnsaker
Ernæringsfysiologer anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å holde immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig spiser grønnsaker er mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og de vanlige rettene har lenge vært slitne. I artikkelen vår ønsker vi å gi gode oppskrifter som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter for nybegynnere husmødre
Georgisk rett - khachapuri på grillen
Khachapuri på grillen er en rett med georgisk mat, som er oversatt til russisk med «ost i deig». Tilberedt på grillen viser retten seg å være sinnsykt appetittvekkende og velsmakende. Khachapuri serveres fra grillen utelukkende varm. Hvordan lage en solid rett med georgisk mat slik at smaken og aromaen vil bli husket av alle hjemme eller uventede gjester?
