Funksjoner ved matlaging og en deilig oppskrift på pannekaker på øl med hull

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange husmødre har dusinvis av klassiske pannekakeoppskrifter i arsenalet sitt. Denne delikatessen er elsket av både barn og voksne, og hemmelighetene til deres tilberedning var kjent for våre bestemødre og oldemødre. Vi inviterer deg til å eksperimentere litt med produktene og bruke oppskriftene nedenfor på tynne pannekaker med hull på øl. På denne drinken blir de veldig velsmakende, åpne, med en vakker skorpe. Alkohol i pannekaker føles ikke i det hele tatt, så du kan ikke være redd for tilstedeværelsen i sammensetningen av retten.

Det er viktig i prosessen med å tilberede slike pannekaker å følge oppskriften nøye og utføre alle trinnene i sekvensen som er angitt der.

Den første oppskriften på pannekaker med øl og melk

Produkter:

• Flaske øl.
• Halv kartong melk.
• Fire egg.
• Noe s alt.
• sukker - 1 ss
• Mel - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Denne mengden gir omtrent 25 tynne pannekaker

Forbereder testen:

1. Hell melk i en beholder, brekk egg i den, tilsett sukker og s alt. Bland godt sammen den resulterende massen.
2. Begynn å piske røren med en visp eller en mikser, og tilsett gradvis to spiseskjeer siktet mel. Det er viktig å unngå at det dannes melklumper i deigen.
3. For å gjøre pannekakene luftige, hell øl til slutt i deigen. Bland massen raskt og dekk beholderen.
4. Det anbefales å insistere deigen i ikke mer enn en halv time.
5. Etter at tiden har gått, tilsett olje til massen, bland og begynn å bake.

Oppskriften på ølpannekaker innebærer følgende baketrinn:

1. Hell tre spiseskjeer solsikkeolje i pannen og varm den godt opp.
2. Rør deigen og hell et tynt lag på den allerede oppvarmede pannen.
3. Når kantene på pannekaken begynner å bli mørkere, snu den til den andre siden.
4. Stek undersiden i halve tiden.
5. Flytt den ferdige pannekaken til en tallerken og pensle med smør om ønskelig.

I denne oppskriften blir ølet i deigen en erstatning for gjær. Pannekaker tilberedt etter denne oppskriften er tynne og svært velsmakende.

Andre tilberednings alternativ

Ingrediensliste:

• Berusende drink - 200 ml.
• Mel er et glass.
• Egg - 3 stk
• Natron - 5g
• S alt og sukker etter smak.

Beskrivelse av å lage pannekaker med øl:

1. I følge oppskriften skilles eggehvitene fra plommene.
2. Tilsett sukker, øl og brus i plommene, rør.
3. Pisk eggehviter med s alt og tilsettølmasse.
4. I den resulterende deigen, tilsett melet siktet gjennom en sikt i små porsjoner.
5. Rør massen til konsistensen av flytende rømme og la den heve i en halvtime.
6. Smør pannen med olje, varm den opp og begynn å steke.

Disse pannekakene er gode til å fylle. De er spesielt deilige med cottage cheese, epler eller bananer.

Tredje oppskrift. Tynne pannekaker fylt med øl

Mange liker å fylle pannekaker med forskjellig fyll. Fylt pannekake kan være en utmerket frokost og til og med en full middag. Kjøtt-, sopp- og ostefyll er best egnet for ølpannekaker, men noen kokker fyller dem med søt mat: cottage cheese, syltetøy, frukt. Vurder en av måtene å lage pannekaker på øl med velsmakende fyll.

Du trenger:

• Øl - 0,4 l.
• Fire egg.
• Kumelk - 0,4 l.
• Mel - 2 ss
• skje med brus.
• Olje - 2 ss. l.

For utfylling:

• Kjøttdeig - 300 g.
• løk - 1 stk.
• Skive ost - 150g
• Grønt.
• Champignons - 200g

Begynn å lage mat:

1. Pisk eggene godt i en dyp bolle.
2. Hell øl og melk i blandingen, tilsett brus, s alt og sukker, pisk i 2 minutter.
3. Tilsett mel sakte mens du rører.
4. La deigen heve i 40 minutter.
5. Stek pannekakene på begge sider i en oppvarmet stekepanne.
6. Spre fyllet på de ferdige pannekakene og pakk hver inn med en konvolutt.

Forberede fyllet:

1. Stek kjøttdeig med s alt og krydder. På slutten av kokingen tilsetter du halvparten av den finhakkede løken. Stek i 3 minutter til. Ha det ferdige fyllet over på en tallerken og la avkjøles litt.
2. Sopp vasket, hakket, stekt med hakket løk og krydder.
3. Av osten lager vi små chips, bland med hakkede urter. Varm pannekaker med dette fyllet før de serveres i panne eller i mikrobølgeovn for å smelte osten.

Økonomi alternativ

Oppskriften på pannekaker på øl uten melk innebærer bruk av komponenter som:

• Mel - en halv kopp.
• Øl - 300 ml.
• brus er på tuppen av en kniv.
• Majones – 100 gr.

Begynn å lage mat:

Bland alle ingrediensene, tilsett sukker og s alt etter smak. Hvis deigen er tykk, fortynn den med kokt vann. Send til etterheving i 40 minutter, stek.

Denne oppskriften lager pannekaker med lite kalorier.

kefirpannekaker

Vurder deretter oppskriften på pannekaker med hull i øl og kefir.

Ingredienser inkludert:

• Et glass mel.
• Et halvt glass yoghurt.
• Et halvt glass øl.
• Tre egg.
• Frytolje.
• S alt, sukker

Hvordan lage pannekaker etter denne oppskriften:

1. Kombiner mel med sukker og s alt, pass gjennom en sikt.
2. Skill plommene fra hvitene.
3. Kefir og eggeplommer kombineres, bland.
4. Dryss mel og tilsett øl gradvis.
5. Tilsett smør i den ferdige deigen, la stå i 15 minutter.
6. Stek pannekaker på vanlig måte.

Siste alternativ

Til slutt presenterer vi den "riktige" oppskriften på pannekaker på øl med hull.

Ingredienser:

• Lettøl - 500 ml.
• Melk - en halv kopp.
• Mel - 0,4 kg.
• olivenolje - 30 ml.
• Egg - tre stykker.
• Sukker - 30 g.

Trinn-for-trinn-oppskrift:

1. Egg deles inn i eggeplommer og hvite. Pisk eggeplommene med en visp, tilsett melk gradvis.
2. Tilsett sukker og s alt i eggeplommene, halvparten av normen for øl, pisk.
3. Sikt melet og tilsett deigen, bland.
4. Hell oljen og resten av ølet i massen, rør rundt, la stå i 15 minutter.
5. Etter etter heving, tilsett godt piskede eggehviter i deigen.
6. Stek pannekaker.

Calories

Det kan ikke sies at dette er en diettrett, så folk som ser på figuren deres anbefales ikke å inkludere mer enn to pannekaker om dagen i kostholdet. Energiverdien til retten, avhengig av komponentene som er inkludert i sammensetningen, varierer fra 140 til 400 kcal. Ølbaserte pannekaker har et lavere kaloriinnhold enn gjærbaserte pannekaker. I tillegg, hvis du lager en rett utenmelk og ved å bruke maismel vil det bli enda mer kostholdsrikt.

Tips

1. De vakreste og luftigeste pannekakene lages med ufiltrert lyst øl.
2. Øl og egg bør være i romtemperatur på tilberedningstidspunktet.
3. For enda late pannekaker, bytt ut 1/3 av ølet med mineralvann.
4. For at pannekaker på øl (i henhold til oppskriftene ovenfor) ikke skal feste seg til pannen under steking, må du kalsinere s altet før du steker i en ren panne. For å gjøre dette, sett pannen på bålet, hell et tykt lag med spiselig s alt i den og kalsiner den til den blir mørk. Fjern deretter s altet, hell olje i pannen og begynn å lage mat.
5. Mel må siktes før det tilsettes i deigen.