2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Uten kjøttretter blir livet trist og trist. I hvert fall for de som ikke er overbeviste vegetarianere. Derfor finner vi opp eller oppdager flere og flere nye oppskrifter som lar oss oppdage produktet fra ukjente smakfulle sider. Hvis du ikke har tilberedt en kjøttnøtt ennå, vil du få et interessant bekjentskap!
Klassisk oppskrift
Først vil vi vurdere et matlagings alternativ som ble oppfunnet før oppfinnelsen av alle slags enheter, da kokken bare hadde tilgang til en ild og en gryte. Sant nok, i vårt tilfelle trenger du også et kjøleskap.
Halsen er best til svinekjøtt. Kuttet gnis med s alt blandet med paprika og kvernet pepper. I originalen - bare svart, men de sier at det blir enda bedre hvis du tar en blanding av paprika. Halvparten av hvitløksfeddene presses under press og brukes også til gni. Resten av hvitløken kuttes i skiver og fylles med en kjøttnøtt. Deretter må den pakkes godt inn i film og stå over natten i kjøleskapet.
Ferdig marinert svinekjøttplassert inne i rutenettet. Som det er ideelt medisinsk rørformet bandasje "i hullet." Endene knyttes tett, en bakepose trekkes på toppen. Den resulterende bunten dyppes i kokt vann. Etter koking reduseres ilden under pannen til et minimum slik at vannet ikke koker, men temperaturen holdes på grensen til å koke. Du må holde retten på komfyren i lang tid, tre og en halv time, hvis kuttet veier omtrent halvannet kilo. Den ferdige kjøttnøtten frigjøres fra pakken og avkjøles på bordet, og deretter gjemt i kjøleskapet, igjen til morgenen. Før bruk fjernes rutenettet fra det.
En annen måte
Du kan tilberede kjøttnøtten i ovnen. I dette tilfellet vil koketiden være kortere. En marinade tilberedes for et kilogram stykke hals: en skje s alt løses opp i en liter vann, tre laurbærblader, en hel skje med rød m alt pepper og ti sorte pepperkorn tilsettes. Sammensetningen kokes i omtrent fem minutter, svinekjøttet senkes i den avkjølte marinaden og stå kaldt i minst tre timer, maksim alt en dag.
Det tilberedte kjøttet må rives med utvalgte krydder, inkludert pepper, pakkes i en kulinarisk hylse og sendes til varm ovn i en time.
Kjøttnøtt i saktekoker
Prinsippet for matlaging ligner på den aller første oppskriften, gir lignende resultater, men igjen tar det kortere tid. Det anbefales å marinere kjøttet i en blanding av krydder, bestående av paprika, s alt, kjøttkrydder, tørr adjika og hvitløk. Svinekjøttoppbevart i kjøleskapet i flere timer allerede pakket inn i et nett. Noen kokker anbefaler å sette den under undertrykkelse. Forresten, du kan klare deg uten det nederste laget av filmen hvis den medisinske bandasjen vaskes godt. Ellers vil kjøttnøtten bli gitt av et apotek, og ikke av krydder. Deretter legges kjøttet i en hylse, legges i en multikokerskål og helles med kokende vann slik at fragmenter av bunten ikke stiger over overflaten. På apparatet er stuvemodus satt til halvannen til to timer, tiden avhenger av størrelsen på kjøttnøtten. Ferdiglaget svinekjøtt fjernes uten å åpne hylsteret i kjøleskapet i 6-8 timer.
Marmored Meat Nut
Hvis du synes svinekjøtt er for fett, er ikke dette en grunn til å nekte retten som sådan. Kalkunkjøttnøtter kan gis selv til barn, gastroenterologpasienter og de som følger figuren (selvfølgelig uten å krydre den med krydder). Oppskriften på denne kostholdsrike og deilige retten er som følger.
Skyll kalkunfileten og skjær i mellomstore, omtrent like store skiver. Dryss snittet med s alt, hakket hvitløk og dill, paprika og eventuelt annet krydder. Alt dette blandes grundig og får stå i en time for å marinere. Legg den tilberedte kalkunen i hylsen, form produktet til en tykk pølse og sett i ovnen i 60 minutter. Kjøttnøtten skal avkjøles rett i hylsen, og den er klar til bruk etter en natt tilbrakt i kjøleskapet.
Oppdatering av oppskrift
Resultatet blir enda mer interessant hvis hoven gelatin løses opp i den frigjorte kjøttsaften, gittblandingen er litt komprimert og bland den forsiktig med kjøttstykker, og legg først kalkunen i hylsen. Om morgenen venter en deilig rett på deg, som ser litt ut som brun.
Oftest skjæres kjøttnøtten i tynne skiver og legges på smørbrød. På festivalen er platene hans lagt ut på en tallerken sammen med stiklinger fra andre pølser og oster. Og selvkokt hirsekokt svinekjøtt er unikt i salater.
Anbefalt:
Diettsmoothie: valg av ingredienser, tilberedningsmetoder, bilder, anmeldelser
Smoothies er et relativt nytt produkt på det moderne helsekostmarkedet. Dette ordet høres ofte blant unge mennesker, så vel som i treningssentre, som plasserer denne drinken som spesielt nyttig for å drikke før og etter trening. Dette er ikke bare en dessert, men en ekte vitamincocktail, som ikke bare oppdateres i varmt vær, men også metter kroppen med nyttige stoffer
Fiskesuppe med smeltet ost: tilberedningsmetoder
Fiskesuppe med smeltet ost er en næringsrik og uvanlig rett. Den har en delikat og krydret smak. Slik mat er et flott alternativ til lunsj eller middag for hele familien. Artikkelen presenterer flere populære måter å tilberede en rett på
Hvordan brygge rooibos: forskjellige tilberedningsmetoder, funksjoner, smak
Nylig har rooiboste blitt populært. Det er en drink fra Sør-Afrika, hvor den har blitt konsumert i mange århundrer. I europeiske land ble han kjent først nylig, men har allerede vunnet popularitet. Tross alt, en behagelig smak, uvanlig aroma og styrkende egenskaper skiller den fra andre typer te. Og tilstedeværelsen av mange næringsstoffer og fraværet av koffein gjør denne drinken nyttig. Det viktigste er å vite hvordan du brygger rooibos riktig
Vanlig vin: klassifisering, tilberedningsmetoder og lagringstid
Era endret seg: fra antikken til antikken, fra antikken til middelalderen, fra middelalderen til moderne tid. Men én ting forble uendret - til enhver tid drakk folk vin, fordi den er like gammel som verden. Mange nypregede kjennere av denne fantastiske drinken er forvirret i navn og klassifiseringer. Og når de hører uttrykket "vanlig vin", blir de generelt forvirret
Kandisert ingefær: fordeler, skader, medisinske egenskaper og tilberedningsmetoder
Fordelene og skadene med kandisert ingefær er av stor betydning for alle som planlegger å bruke dem til medisinske formål. Det er bokstavelig t alt legender om fordelene med denne desserten, men du må forstå at den kan være skadelig for noen, det er visse kontraindikasjoner når du bruker den, som vi vil diskutere i denne artikkelen
