Hvordan brygge rooibos: forskjellige tilberedningsmetoder, funksjoner, smak

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Nylig har rooiboste blitt populært. Det er en drink fra Sør-Afrika, hvor den har blitt konsumert i mange århundrer. I europeiske land ble han kjent først nylig, men har allerede vunnet popularitet. Tross alt, en behagelig smak, uvanlig aroma og styrkende egenskaper skiller den fra andre typer te. Og tilstedeværelsen av mange næringsstoffer og fraværet av koffein gjør denne drinken nyttig. Det viktigste er å vite hvordan du brygger rooibos riktig. Så vil han gi drikken alle de helbredende egenskapene og den blir deilig.

Generelle egenskaper ved rooibos-te

Hvordan du brygger denne drinken riktig, er det få som vet ennå. Bare nylig har rooiboste blitt populær over hele verden. Og i Sør-Afrika, hvor den vokser, har lokalbefolkningen lenge brukt bladene og kvistene til denne planten som medisin. De trodde at denne drikken gir styrke, helse og forlenger ungdom.

Rooibos er en liten busk som vokserbare i ett område av Afrika. Bare her er de klimatiske forholdene gunstige for det, andre steder vokser ikke rooibos. Derfor dyrkes den i industriell skala og leveres til alle land i verden. Rooibos-te er mest populær i Tyskland og Japan.

Denne drikken er laget av de unge kvistene og nålelignende bladene til planten. De som vet hvordan man brygger rooibos riktig, bemerker at teen har en behagelig søtlig smak med en liten surhet. Aromaen er også uvanlig: litt nøtteaktig, treaktig eller urteaktig.

Fordeler med denne drinken

Mange prøver nå å finne ut hvordan man brygger rooibos. Tross alt, etter å ha lært om de mange medisinske egenskapene til denne drinken, vil alle prøve den. Denne teen har en styrkende og forfriskende effekt, har en behagelig smak og aroma. Men i motsetning til den populære teen og kaffen, inneholder den ikke koffein, så selv barn kan drikke den.

Denne planten inneholder mange sporstoffer, vitaminer og næringsstoffer. Den inneholder mye antioksidanter, eteriske oljer, flavonoider, inneholder magnesium, jern, fluor, kobber, kalsium. I tillegg inneholder rooibos et stoff som ligner på tetracyklin, så det kan betraktes som et naturlig antibiotikum.

Hvis du vet hvordan du brygger rooibos på riktig måte, kan du dra nytte av dens fordelaktige egenskaper, bare ved å drikke en deilig drink. Den har følgende effekt på kroppen:

• roliger, hjelper til med å takle stress, normaliserer søvn;
• styrker immunforsvaret, har betennelsesdempendeeiendommer;
• hjelper med å takle rus, fjerner giftstoffer fra kroppen;
• på grunn av den store mengden kalsium, styrker bein og beskytter tenner mot karies;
• lindrer spasmer, fjerner flatulens og økt gassdannelse i tarmen;
• styrker veggene i blodårene;
• aktiverer blodsirkulasjonen;
• forbedrer hukommelse og mental aktivitet;
• forsinker aldringsprosessen;
• forbedrer hud- og hårtilstanden;
• hindrer utvikling av kreft.

Hvem trenger å drikke rooibos-te

I motsetning til mange andre medisinske planter, kan rooibos spises selv av barn og gravide. Under fødselen av et barn påvirker bruken av denne drinken helsen til mor og baby gunstig. Og under amming øker rooibos produksjonen av morsmelk. Denne drinken kan konsumeres av alle, når som helst på dagen, uten frykt for overeksitasjon og søvnløshet.

Rooiboste er spesielt nyttig mot kvalme, halsbrann, flatulens, forstoppelse. Det anbefales å drikke med diabetes, hepatitt, høyt blodtrykk. Rooibos gis selv til små barn for å forbedre søvnkvaliteten og bekjempe intestinal kolikk. Og på grunn av fraværet av oksalsyre og tannin, kan det drikkes av personer med disposisjon for steindannelse.

Det anbefales å vite hvordan man brygger og drikker rooibos for personer med høyt blodtrykk, nervøse lidelser, depresjon, søvnforstyrrelser, allergiske sykdommer. Denne teen hjelper medangst, tretthet, hodepine, bakrus. Det bør drikkes for forebygging av kreft, for å normalisere arbeidet til hjertet og nyrene. Det anbefales å bruke rooibos om våren, når kroppen er svekket, med økt fysisk og psykisk stress.

Mulig skade av rooibos-te

Denne drinken anses som absolutt trygg, det er ikke for ingenting at den kan gis selv til små barn. Men noen mennesker kan oppleve individuell intoleranse mot komponentene i planten, i så fall bør den ikke konsumeres. Det anbefales ikke å drikke denne teen på tom mage, med forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, diaré. Personer med alvorlige kroniske lidelser bør konsultere legen sin før de begynner med en ny drink.

Typer rooibos-te

Kvistene og bladene til denne planten, som er nåler, brygges. Til tross for at rooibos ikke har noe med vanlig te å gjøre, lages den på samme måte. Det finnes to typer te: fermentert og ikke. Rooibos grønn te er bladene til planten, bare lett dampet. Dette bidrar til å bevare plantens farge og aroma, samt dens spesifikke smak.

For gjæring legges råvarene ut på bakepapir, fuktes og tørkes. Etter det knuses den med spesielle presser. Fermentert rooibos-te kalles også rød, og drikken fra den får en behagelig oransje fargetone.

Rooibos selges som vanlig te: etter vekt, pakket innbokser, samt i poser for enkelt teblader. Noen ganger legger produsenter til andre urter, biter av frukt, smaker til planten. Du kan finne rooibos jordbærte i hyllene, veldig populær i Afrika, samt en drink med appelsinskiver, mango, epler, sitron, kanel eller roseblader. Rooibos passer godt til sitrongress, kamille, stevia, immortelle, hibiskus, kornblomst, gojibær. Mange kjente teprodusenter produserer sine egne spesielle rooibos-drikker. Dette er "Greenfield" med en delikat kremet smak og aroma av vanilje eller "Lipton" med kanel.

Slik brygger du rooibos-te riktig

Dette er en vitamindrikk, hvis verdi avhenger av hvor godt den er tilberedt. Fans bemerker at det ikke er noen vanskeligheter med å brygge rooibos. Det viktigste er ikke å bruke keramikk til dette, da det vil absorbere aromaen og smaken av te. Rooibos brygges i en emaljert tekanne, metall eller glass. Tilsett noen spiseskjeer med tørre råvarer eller en tepose i en kopp og hell kokende vann over. Te tilføres i 3-5 minutter. Men mange sier at jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir drikken. I Afrika brygges rooibos i minst en halvtime.

Mange lurer på hvor mange ganger du kan brygge rooibos. Et trekk ved denne planten er at smaken av drikken kun drar nytte av gjentatt brygging. Noen teelskere foretrekker å koke den i flere minutter når de lager te. I dette tilfellet dannes en spesifikk smak og aroma, men mange nyttige egenskaperer tapt.

Drikke alternativer

I tillegg til den vanlige måten å brygge rooibos på, er det mange som foretrekker å tilberede den på tradisjonell afrikansk måte - på bål eller i vannbad. Så planten gir fra seg mer smak, og drikken er mer mettet. Du trenger ikke å varme den opp i mer enn 2-3 minutter, og det anbefales å forstyrre den med en trepinne.

Rooiboste er bra til frokost, hele dagen og til og med før sengetid. Det går bra med andre urter, kanel, sitron. Drikk den med honning, fløte eller melk. Denne teen er deilig både varm og kald. Det kan være grunnlaget for alkoholfrie cocktailer med fruktjuice eller frukt. Også, basert på denne planten, tilberedes koffeinfri kaffe. Du kan lage espresso, latte eller cappuccino. Det blir en deilig tonic drink som til og med barn kan drikke.