2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I dag vil vi tilby en rett med fransk mat - potetgrateng, oppskriften som passer for nybegynnere kokker.
Potetretter er veldig populære i landet vårt. Grateng er en utmerket rett med en delikat smak for de som elsker denne grønnsaken og leter etter nye måter å tilberede den på. Han har bare ett minus - dette er kaloriinnholdet.
Nødvendige komponenter:
- ferske poteter (noen mellomstore knoller);
- krem (ca. 200 mg);
- egg (1 stk.);
- smør for å smøre formen;
- 100-150 g hard eller halvhard ost;
- laurbærblad (1 stk.);
- hvitløk (1 lite fedd);
- s alt;
- m alt svart pepper.
Skrell potetene og skjær dem i ovaler på den minste siden. Tykkelsen på ellipsen er fra 3 til 5 mm. Vi tilbereder osten - kvern grovt.
Vi planlegger å servere potetgrateng på bordet i beholderen den ble tilberedt i. Derfor må bakebollen være estetisk. Små og dype varmebestandige tallerkener vil passe oss i størrelse.
Smør beholderen til retten vår med smør. Tørk de skivede potetene lett med tørkepapir. Vi legger den ut i en form, enten bare i lag, eller i et "fiskebein", og legger en del på en annen.
Tilsett s alt i det første grønnsakslaget, pepper, legg ut laurbærbladet i flere deler. Ringle så over litt fløte og pynt med ost.
Neste lag lages på samme måte: ovaler av poteter legges utover, drysses med s alt og pepper. Vi krydre dette laget med hvitløk. Vi maler den veldig fint og prøver å fordele den jevnt over potetene. Hell så over kremen igjen og strø over revet ost.
Legg på samme måte ut alle lagene, kun uten hvitløk og laurbærblad. Det må være minst tre av dem (det totale antallet lag avhenger av størrelsen på skjemaet). Det siste laget er ikke drysset med ost, men kun forsynt med krydder og hellet med krem.
Sett den rå potetgrateng inn i forvarmet ovn. Og stek i ca en time. Etter denne tiden tar vi den ut av ovnen og hell den med den tilberedte sausen, som består av et sammenpisket egg, s alt og fløte. Topp med revet ost.
Sett potetgratengen tilbake i ovnen og stek videre i 10-15 minutter. Det skal dannes en fin skorpe på toppen. Server varm, kuttet i biter og legg med en slikkepott.
Ofte serveres denne retten som tilbehør til fiske- eller kjøttretter. Men den kan også brukes som en selvstendig rett. For eksempel med grønnsakssalater eller sauser.
Det finnes andre måter å tilberede denne retten på. Den enkleste måten å lage potetgrateng på er å rive poteter og ost på et grovt rivjern, tilsette s alt, kvernet pepper og fløte. Bland alt godt sammen. Smør bunnen og kantene av bakebollen med olje og legg den resulterende massen der. Stek i ovnen.
Du kan legge et potetlag med sopp eller kjøtt til den klassiske gratengen. I dette tilfellet må soppen være forkokt. Stek dem på høy varme til de er sprø. Lag et sopplag et sted midt i gryten.
Hvis du vil legge kjøtt til denne retten, er det også bedre å steke det først. Selvfølgelig skal du ikke bruke deler med bein. De vil gi ubrukelig volum. Ta fruktkjøttet, kutt det mellomstort, slik at kjøttstykkene ikke er større enn poteter. Stek dem raskt i en panne. Og legg et av mellomlagene.
Anbefalt:
Taro-grønnsak: botanisk beskrivelse, egenskaper, nyttige egenskaper
Ikke mange har hørt om taro-grønnsaken, også kjent som taro. Denne fantastiske planten vokser i land med varmt klima. Få av oss vet hva taro er - en frukt eller en grønnsak? Det er veldig populært blant innbyggerne i Afrika og Asia, som tilbereder forskjellige retter fra det. Om taro-grønnsaken og dens funksjoner vil bli diskutert i denne artikkelen
Leter du etter en velsmakende og sunn grønnsak til diettmenyen? Finn ut hvor mange kalorier det er i kokte rødbeter, og denne grønnsaken vil garantert bli en favoritt i enhver diett
Deilig, billig og til og med bidra til å opprettholde en figur i perfekt stand - dette er en så fantastisk rødbetekultur. Den kan spises rå og, selvfølgelig, bakt. Vet du hvor mange kalorier det er i kokte rødbeter? Veldig lite, så spis for helsen, og til og med berike kroppen med vitaminer og mineraler
Fordelene og skadene med aubergine for kroppen. Er aubergine et bær eller en grønnsak?
Aubergine er et sunt naturprodukt som kan berike kroppen din med et vitaminkompleks og diversifisere kostholdet ditt. Auberginer er upretensiøse: de trenger ikke å marineres eller stues i flere timer for å få en deilig rett. Enhver husmor og ikke bare vil takle det. I denne artikkelen vil vi finne ut hva som er fordelene og skadene av aubergine for menneskekroppen, og også svare på hovedspørsmålet: "Er det et bær eller en grønnsak?"
En unik grønnsak - Savoykål. Fordeler og skader, matlagingstips
Nylig har husdyrgartnere gått bort fra vanen med å dyrke grønnsaker som er kjent for alle. Noen av dem forårsaker imidlertid noen ganger dum overraskelse. Dette er nøyaktig hva savoykål er, hvis fordeler og skader fortsatt ikke er kjent for mange russere
Hvordan kutte en agurk i strimler: måter å kutte en populær grønnsak på
For å bestemme hvordan en agurk skal kuttes i strimler, må du for det første vite hvor dette arbeidsstykket skal brukes i fremtiden. For det andre er det nødvendig å ha nødvendige verktøy eller spesielle enheter tilgjengelig, uten hvilke det vil være nesten umulig å fullføre dette arbeidet
