2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Tomater kom til vårt kontinent fra Sør-Amerika. De fikk det vakre navnet «Kjærlighetens eple» og ble lenge kun brukt som prydplante. Tomater ble brakt til Russland først på 1800-tallet. Nå vokser tomater i nesten hvilken som helst hage eller hageplass, og dette er ikke overraskende, for de har blitt alles favoritter.
Tomater er kjent for sitt høye innhold av lykopen. Lykopen har en antioksidanteffekt, forhindrer aldring av kroppen og beskytter mot dannelse av kreftceller. Det er kjent at under varmebehandling øker innholdet av lykopen i tomater, så alle slags retter og preparater laget av tomater er ekstremt nyttige. I tillegg til lykopen inneholder de også vitamin B, C, A, E, K, kalium, fosfor, magnesium og kobber. Små mengder jern og svovel er tilstede i tomater. En annen fordel med tomater som bør merkes er deres lave kaloriinnhold, som gjør det mulig å spise dem i nesten ubegrensede mengder. Derfor bør du spise både ferske tomater og hermetiske. Tomatjuice er også veldig nyttig.
I dag, mange husmødrehøste tomater for vinteren. Oppskriftene på disse preparatene er veldig forskjellige. Dette er alle typer lecho, adjika, sauser, ketchups, syltede og s altede tomater. Det er "signatur" oppskrifter som går i arv fra generasjon til generasjon. En god måte å konservere tomater for vinteren er tomater i tomatjuice. Dette er et smakfullt og sunt preparat.
Oppskriften på Tomater i tomatjuice er enkel, krever ingen spesielle ingredienser, i tillegg til tomater og tomatjuice inneholder den kun s alt, sukker, eddik og vann. For å tilberede tre kg ferske tomater, tas en liter tomatjuice, en halv liter vann, en spiseskje s alt og litt mer enn en halv spiseskje sukker. Til å begynne med må tomatene vaskes og tørkes. Tomatjuice helles i en kjele, vann tilsettes og settes i brann. Etter at saften har kokt, blancheres tomatene i den (ca. 30 sekunder). Deretter legges de i steriliserte krukker. Du må legge den så tett som mulig, for dette må du riste glassene. Når tomatene er stablet, bør du helle dem med varm tomatjuice, som du først må tilsette s alt og sukker i. En teskje eddikessens tilsettes hver tre-liters krukke. Lukk deretter glassene med blikklokk og rull sammen. Etter det blir de snudd opp ned, dekket med en tykk klut eller teppe for å holde varmen. Når glassene er avkjølt, overføres de til oppbevaring på et kjølig sted. Tomater i tomatjuice er syltede tomater og tomatjuice i en krukke - bare to i en. Ingen unødvendig s altlake detetter at tomatene er spist, renner det bare ut.
Du kan lage din egen tomatjuice til denne oppskriften eller bruke en butikkkjøpt. I tillegg kan tomater i en tomat tilberedes med tomatpuré. For å gjøre dette må det blandes med vann (300 ml vann tas for 100 g tomatpuré).
Tomater i tomatjuice vil appellere til enhver husmor, fordi en slik forberedelse alltid går med et smell, og matlaging er slett ikke vanskelig.
Anbefalt:
Cocktailer med tomatjuice: bland oppskrifter
Tomater i matlaging lager gode sauser og forskjellige krydder. Det mest populære tomatbaserte produktet er imidlertid tomatjuice. Den kan drikkes både i sin naturlige form og som en del av blandede drinker, nemlig alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Disse blandingene er krydret med vanlig bord og smaksatt s alt, m alt svart pepper, grønnsaker og litt frukt
Tomatjuice: fordeler og skader
Den mest populære grønnsaksjuicen er tomatjuice. Den er tilberedt av saftige og modne tomater, så den er nesten like nyttig som ferske tomater. Denne fargerike drikken er næringstett, lav i kalorier og lav i fett
Å lage tomatjuice hjemme vil gi deg en velsmakende og sunn drink i lang tid
Det hender at innhøstingen av tomater når det gjelder overflod overgår alle de villeste forventningene. Hvordan lagre innsamlet - vanligvis er det ingen spørsmål: s alt, mariner og tilbered juice. Men gjør vi det riktig? Og lar vi en betydelig mengde nyttige stoffer "overbord"? Riktig oppskrift vil bidra til å unngå dette
Hvordan sylter du tomater raskt? Syltede tomater: Matlagingsoppskrifter
Pickles er et velsmakende produkt, men det tar tid og dyktighet. Er det mulig å koke syltede tomater raskt? Sikkert! Dette er et flott alternativ for de som ønsker å få en deilig matbit, tilbringe et minimum av tid på kjøkkenet
Tomater med pepperrot. Tomater i olje med pepperrot: oppskrifter
Husmødrene våre kan mange tomatoppskrifter, men noen av dem bør vies spesiell oppmerksomhet. For eksempel på tomater med pepperrot. Tross alt øker pepperrot i den appetitten og tonen i hele menneskekroppen, og forårsaker derved aktivering av all skjult energi og styrke. De essensielle oljene i den gir oss mange fordeler og har i tillegg antiseptiske egenskaper. Nå skal vi vurdere hvordan det brukes i forskjellige oppskrifter
