Retter med kyllingmager: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du kan inkludere i en lang rekke oppskrifter ikke bare kyllingfilet, lår, ben og lever. Kyllingmager kan også brukes til å tilberede mange deilige og mettende retter. De kan bli grunnlaget for pilaf, kjøttboller, suppe, gryteretter og gryteretter.

Kyllingkrås: oppskrift i rømme

Ingredienser:

• Kyllingkråser - 1,2 kg.
• Rømme - ett glass.
• Kjøttbuljong - ett glass.
• Løk - to stykker.
• Olje - 6 ss. l.
• kvernet pepper - på enden av kniven.
• S alt - en teskje.

Trinnkoking

Ved å bruke oppskriften på kyllingkrasse i rømme kan du lage et deilig og mettende måltid for hele familien.

Trinn 1. Først må magene renses for den innvendige filmen, og deretter vaskes godt under springen.

Trinn 2. Legg de tilberedte kyllingmagene i en kjele, hell vann og lukk lokket. Kok til de er møre i 50-60 minutter over svak varme.

Trinn 3. Etter koking, hell buljongen fra pannen i en egen bolle, og magenelegg i en varm panne med vegetabilsk olje. Stek i sju til ti minutter, husk å røre av og til.

Trinn 4. Skill løkhodene fra skallet, skyll og skjær i små biter. Tilsett løken i pannen, dryss over kvernet pepper, s alt og bland godt sammen alle ingrediensene til kyllingkrasseoppskriften i pannen.

Trinn 5. Fortsett å steke i ca. 12-15 minutter til. Tilsett så de siste ingrediensene, følg oppskriften på kyllingmager med rømme. Hell i et glass kjøttkraft, og ha også et glass tykk feit rømme.

Trinn 6. Igjen, rør alt godt og dekk til med lokk, la det småkoke i femten minutter. Deretter, mens de fortsatt er varme, legg kyllingmagene stuet i rømme tilberedt etter oppskriften på tallerkener og server til middag med et valgfritt tilbehør.

Kyllingkrås med kokt ris

Nødvendige ingredienser:

• Kyllingkråser - 1,5 kg.
• Ris - 0,5 kg.
• Løk - fire stykker.
• Tomat - 100 g
• Hvitløk - seks fedd.
• Smør - 5 ss. l.
• kvernet pepper - to klyper.
• S alt – spiseskje.
• Vann - to liter.
• Tomater - fem stykker.

Hvordan koker kråser med ris

For å gjøre retten til slutt deilig, vil vi bruke oppskriften på kyllingventrikler til tilberedning, bildet av denne finner du nedenfor. Og du må starte, som i alle andre oppskrifter, med å fjerne filmen fra magen og vaske dem grundig. Legg dem i en bolle og dekk med kaldt vann.fra kranen. Sett pannen på bålet og kok i letts altet vann fra femti minutter til en time. Tøm deretter vannet fra pannen.

Følg oppskriften på kyllingmager trinn for trinn, skille løk- og hvitløkshodene fra skallet. Skyll og skjær i små terninger. Ha så smøret i pannen og sett det på bålet, varm det godt opp. Når oljen er varm legger du løkskivene i pannen og steker i tre til fem minutter. Den neste ingrediensen som skal legges i pannen er tomaten. Rør inn løken og stek i ytterligere fem minutter.

Legg finhakkede hvitløksbiter til den stekte løken og tomaten. Bland igjen og etter fem minutter legg ut de kokte kyllingmagene. S alt innholdet i pannen og pepper, og følg oppskriften på stuvede kyllingmager, hell i ca 150-200 ml buljong. Rør godt, lukk lokket og reduser varmen og la det småkoke i 45-55 minutter til magen blir myk.

På dette stadiet må du slå på ovnen og begynne å tilberede risen. Du må ta en dyp stekepanne med et avtakbart håndtak og varme den over bål. Ha tre spiseskjeer smør, smelt og hell den forhåndsvaskede risen av lange varianter. Hell buljongen over pannen slik at væsken dekker den med en og en halv centimeter. Dryss over s alt og rør.

Sett pannen inn i ovnen og la risen småkoke i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader med lokket tett lukket. Etter oppskriften tilberedt kyllingmager og ris vil være klar, retten kan serveres. Legg en porsjon kokt smuldret ris midt på platen. Fordel de stuvede kyllingmagene rundt, oppå som fordeler kvarterene med røde modne tomater. En deilig og mettende rett er klar til servering.

Hjemmelagde deilige kyllingkråsekoteletter

Produktliste:

• Kyllingkråser - 1 kg.
• Hvitt brød - 150g
• Egg - to stykker.
• Melk - 100 ml.
• Løk - ett lite hode.
• Rød kvernet pepper - tre klyper.
• Solsikkeolje - 150 ml.
• S alt - en halv teskje.

Matlagingsprosess

Du må begynne å lage hjemmelagde koteletter ved å kutte hvitt brød i små biter. I dette tilfellet kan skorpen ikke fjernes. Legg bitene i en liten bolle og hell melk over dem. Brødet skal svelle godt, så legg det til side foreløpig og begynn å forberede resten av ingrediensene. Basert på oppskriften for tilberedning av kyllingmager, må de skilles fra filmen som dekker innsiden. Vask deretter godt, fjern alt smuss, legg magene i bollen til en foodprosessor.

Deretter må du skrelle løken og legge den i bollen. Mal magene med løk i en skuremaskin til de er finhakket. Ha kjøttdeigen over i en dyp bolle. Klem ut det hvite brødet svulmet i melk og legg det i en bolle med kjøttdeig. Knekk kyllingegg her, dryss over rød pepper, s alt etter smak og bland alle ingrediensene grundig. Tilberedt i henhold til oppskriften på kyllinggizzardskjøttdeig er klar.

Først hell du olje i en stekepanne og sett på brann. Hakket kyllingmager vil bli mykere, så når oljen er varm nok, er det bedre å legge den i pannen med en spiseskje. Stek koteletter på den ene siden og på den andre til de er gyldenbrune. Basert på oppskriften på kyllingmager kan du lage deilige og tilfredsstillende koteletter. Potetmos og ferske grønnsaker er godt som tilbehør.

Bygsuppe med kyllingmager

Ingrediensliste:

• Kyllingkråser - 1 kg.
• Byg - ett glass.
• Vann - fem liter.
• Gulrøtter er én stor ting.
• S alt - dessertskje.
• Løk - ett hode.
• Olje - 30 ml.

Trinn-for-trinn-oppskrift

Oppskriften på å tilberede kyllingmager med bygg er enkel. Ved å følge instruksjonene nøye, kan du til slutt få en veldig velsmakende og rik førsterett.

Trinn 1. Til å begynne med er det nødvendig å sortere ut perlebygget og skylle godt. Siden bygg er kokt ganske lenge, må det legges i en liten bolle, hell kaldt vann og la stå i bløt i flere timer, og gjerne over natten. Så du kan raskt takle tilberedningsprosessen.

Trinn 2. Skille kyllingmagene fra filmene, vask under rennende vann og kutt deretter i små biter. Deretter fyller du pannen med vann og senk de hakkede kyllingmagene ned i den. Sett på brann og etter koking, fjern skummet med en hullsleiv, kok magen, dekk pannen med lokk, i minst en time. De må sveisetil det er mykt.

Trinn 3. Deretter, i henhold til oppskriften på retter fra kyllingmager, må du skrelle, vaske gulrøtter og løk. Det er tilrådelig å gni gulrøttene gjennom et rivjern, og kutte løken i små biter. Kok hakkede gulrøtter og løk i en forvarmet panne med vegetabilsk olje i ca. ti minutter, så snart gulrøttene blir lysere, kan du slå av bålet.

Trinn 4. Etter å ha brukt oppskriften på tilberedning av kyllingmager med bygg, ble de hakkede magene kokt til de var myke og frokostblandingen ble bløtlagt i den nødvendige tiden, de må kombineres. Tilsett bygg i en kjele mens magen småkoker over lav varme og kok til frokostblandingen er kokt.

Trinn 5. Ha så gulrøtter og løk stekt til det er mykt fra pannen. S alt suppen, og du kan også komplettere smaken med andre krydder du liker. Rør og etter koking, kok i ytterligere fem minutter. Slå deretter av brannen, dekk til med et lokk og la det trekke i femten til tjue minutter.

Trinn 6. Hell den deilige suppen av kyllingkrasse og perlebygg i porsjonerte tallerkener og server til middag, gjerne med svart brød.

Kyllingkråser tilberedt med poteter

Påkrevde produkter:

• Kyllingmager - ett kilogram.
• Poteter - to kilogram.
• kvernet pepper - en kvart teskje.
• Søt paprika - spiseskje.
• Løk - fire stykker.
• S alt - dessertskje.
• Dill - halv haug.
• Olje - 0,5 kopper.

Koke poteter med kyllingmager

Prosessen med å tilberede denne deilige og mettende retten må begynne med at en etter en tilbereder produktene som er inkludert i sammensetningen. Først må du rense magene fra filmen og alt smuss, vask dem godt og legg dem i et dørslag, la dem renne av overflødig vann. Deretter, på et skjærebrett, kutt dem i mellomstore biter.

Skrell potetknollene, skyll og skjær i terninger. Legg potetskivene i en hvilken som helst form og dekk helt med kaldt vann. Løkhoder må også skrelles, skylles under en kran og kuttes i halve ringer. Ingrediensene til kyllingkråsen med potetoppskriften er klare.

Nå må du ta en stor stekepanne og helle olje i den og varme den godt over høy varme. Etter at pannen med olje er varm, legg bitene av kyllingmagene inn i den først. Reduser varmen og la det småkoke i ti til femten minutter. Deretter den andre for å sende hakket løk i halve ringer i pannen. Rør og la det småkoke til løken blir gyllen.

Neste er turen til krydder, dryss de stuede magene og løkene med s alt, kvernet pepper og en spiseskje søt paprika. Bland godt, kok opp vann separat i en kjele og hell innholdet i kjelen slik at vannet blir tre centimeter høyere enn kjøttet. Kok magene under dekket vann i ca en halvtime. Tøm deretter vannet fra bollen med potetene og ha dem over i kjelen.

Om nødvendig kan du fylle påkokende vann slik at potetene med kyllingmager er helt dekket med vann. Du kan også tilsette s alt etter smak. Nok en gang blander du alle ingrediensene godt, kok opp. Reduser så varmen til et minimum, dekk med lokk og la det småkoke til potetene og hjertene er klare. Når kyllingkransene og potetene er myke, dryss dem med finhakket fersk dill.

Fortsett å putre i ca ti minutter til og ta kjelen av varmen. Fordel straks den stuede kyllingkransen med poteter mens de er varme på de tilberedte porsjonsrettene. Og server til lunsj eller middag en deilig, velduftende og næringsrik rett med ferske vaskede grønnsaker.

Kylling kråsgryte med grønnsaker

Ingrediensliste:

• Kyllingkråser - 1,5 kg.
• bulgarsk pepper - fire stykker.
• S alt - dessertskje.
• Dill - én haug.
• Løk - to stykker.
• Kål - én gaffel.
• Søt paprika - spiseskje.
• Gulrøtter - fire stykker.
• Spummin - dessertskje.
• Olje - 50 ml.

Matlagingsoppskrift

Ved å bruke en velprøvd oppskrift på deilige kyllingkråser, kan du lage en slik sunn og tilfredsstillende rett som vil appellere til alle familiemedlemmer. Og du må begynne med kjøttingrediensen. Kyllingmager må skilles fra den skitne indre filmen. Skyll deretter grundig under springen og skjær hver mage i fire stykker, senk ned i en gryte med s altet kaldt vann.

Sett på en stor brann, kok opp, ikke glem å fjerne det resulterende skummet. Reduser varmen og la det småkoke i 60 minutter til magen er mør. Koketiden bør brukes til å tilberede grønnsaker. I hvitkål, skjær av de ekstreme bladene og kutt i firkanter, ikke større enn to centimeter i størrelse. Bulgarsk søt pepper er ønskelig å ta to farger: rød og grønn. Vask den, kutt på langs i to deler, rengjør for frø og skillevegger og kutt i strimler.

Skrell gulrøtter med en spesiell kniv, skyll og gni gjennom et rivjern. Løk skrelles også, skylles og kuttes i tynne ringer. Skyll fersk dill, rist av og hakk. Nesten alle ingrediensene til lapskausen er tilberedt, og du kan begynne å tilberede dem. Videre, i samsvar med oppskriften som brukes for kyllingmager, hvis bildet kan ses ovenfor, må du ta en stekepanne, helle olje i den og sette den på brann for å varmes opp.

Når oljen er godt oppvarmet, legg først løkringene i pannen. Stek en kort stund til de er gyldenbrune og tilsett de revne gulrøttene umiddelbart. Uten å slutte å røre, stek i tre til fire minutter, ikke mer, og fjern fra varmen. Separat, i en kjele plassert på brann (helst med en tykk bunn), varm oljen til ønsket temperatur. Ha så hakket kål i den. Stek under konstant omrøring i fem til syv minutter og hell i ett glass buljong fra kokte mager.

Her i pannen legg den bulgarske pepperen, kuttet i strimler og stuet påstekepanne gulrøtter og løk. Tilsett spisskummen og paprika, bland godt og la det småkoke i ti minutter. Ha så kokte kyllingmager til de stuede grønnsakene, tilsett ganske mye buljong, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme til kålen er klar. Dryss over hakket dill ti minutter før du slår av. Stuing med grønnsaker og kyllingmager er klar.