Poteter med kyllingmager: matlagingsoppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kyllingmager er et veldig nyttig og rimelig produkt. Fra dem kan du lage mange deilige og tilfredsstillende retter. De legges til salater, supper, patéer og azu. Etter å ha lest dagens publikasjon vil du lære hvordan poteter med kyllingmager tilberedes.

rømmevariant

Denne oppskriften er interessant fordi den innebærer bruk av små serveringsgryter og enkle, rimelige produkter. Retten tilberedt ved hjelp av denne teknologien er veldig saftig og velduftende. Derfor vil familien din sikkert like det. Før du starter prosessen, sørg for at kjøkkenet ditt har:

• 400 gram kyllingmager.
• Middels gulrot.
• 5-6 potetknoller.
• Stor løkhode.
• Glass rømme.
• 5-6 hvitløksfedd.

Slik at potetene du kokte med kyllingmager, bildet du kan se nedenfor, ikke viser seg å være friske og smakløse, må du tilsette litt s alt og kvernet pepper på forhånd. I tillegg tilsettes ofte denne rettenfriske urter.

Trinn-for-steg-teknologi

Først av alt må du forholde deg til hovedingrediensen. Dessverre er det ikke alle butikker som selger allerede slaktede mager. Hvis du har akkurat et slikt produkt, bør det forhåndsbehandles. Magene kuttes på den ene siden, renses for sand og små steiner og vaskes med kaldt vann. Deretter fjernes en tett gulaktig film fra innsiden av produktet, og den ytre delen frigjøres for fett.

Innmaten tilberedt på denne måten helles med kaldt filtrert vann, kokes opp og kokes i førti minutter. Mens de står på komfyren kan du lage grønnsakene. De vaskes, skrelles og knuses. Løkhalvringer stekes lett i en panne smurt med vegetabilsk olje, og etter et par minutter tilsettes grovhakkede gulrøtter der. Etter det legges potetskiver, kokt innmat, pepper og s alt i pannen. Alt blandes godt og helles med rømme, som allerede er tilsatt hakket hvitløk og hakkede urter.

Etter et par minutter legges innholdet i pannen ut i porsjonsgryter. De tilsetter ganske mye drikkevann der og sender det til baking. Stek kyllingmager med poteter i ovnen i femti minutter. Etter det blir de umiddelbart servert til bordet sammen med ferskt brunt brød og eventuell sylteagurk.

Soppvariant

Denne oppskriften gir en deilig og næringsrik hjemmelaget røre relativt raskt. Selvfølgelig må du dethåndtere innmat, men resultatet er verdt innsatsen. For at familien din skal kunne prøve kyllingmager stuet med poteter, må du gå til nærmeste butikk på forhånd og kjøpe alle nødvendige ingredienser. Denne gangen bør du ha følgende ting for hånden:

• Et pund poteter.
• 400 gram kyllingmager.
• Løkpar.
• 200 gram sopp.
• 500 milliliter drikkevann.
• Et fedd hvitløk.

Vetenabilsk olje, s alt, laurbærblad og kvernet pepper brukes vanligvis som tilleggsingredienser.

Prosessbeskrivelse

Kyllinginnmat, tidligere renset for overflødig fett, vasket med kaldt vann og kastet i et dørslag. Etter det kuttes de i flere stykker og sendes til en langsom komfyr. Filtrert vann helles der og et laurbærblad kastes. Tilbered kyllingmager i «Stew»-modus i minst en og en halv time.

På slutten av programmet fjernes innmaten fra apparatet, og buljongen helles i en egen bolle. Deretter legges oppskåret sopp i en multikokerskål som er vasket og smurt med vegetabilsk olje og stekt til den er gyldenbrun. Etter det legges hakkede løk til dem og fortsett å lage mat, ikke glem å røre konstant. Etter noen minutter sendes kyllingventrikler og hakkede poteter til saktekokeren. Alt dette er s altet, pepret og hellet med en liten mengde buljong. enhetdekk til med et lokk og aktiver "Slukkingsmodus". Om omtrent førti minutter er potetene med kyllingmager helt klare til å spises.

Tomatvariant

Riktig tilberedt kyllinginnmat er veldig mykt og deilig. For å gi familien et solid måltid, bør du undersøke innholdet i ditt eget kjøleskap på forhånd og om nødvendig kjøpe maten som mangler. Før du begynner å lage en rett som stuet potet med kyllingmager, sørg for at du har i arsenalet ditt:

• Stor moden tomat.
• Kilo kyllingmager.
• 10 potetknoller.
• medium løk.
• 800 milliliter filtrert vann.
• Store gulrøtter.

Pluss alt annet, du trenger s alt, friske urter, krydder og laurbærblad. Takket være disse ingrediensene vil retten få en spesiell smak og aroma.

Kyllingmager: oppskrift

Innmat stuet med poteter tilberedes ganske enkelt. Først blir innmaten bløtlagt, og deretter kokt i letts altet vann i en time. Ha de skrellede og hakkede potetene i en egen panne. Fyll den med vann, tilsett litt s alt og send den til komfyren.

I en stekepanne der bunnen er smurt med solsikkeolje, legg hakket løk og stek til den er lys gyldenbrun. Etter det tilsettes grovt revne gulrøtter og fortsett å lage mat, ikke glem å røre av og til. Etter noen minutter i en panne med grønnsakersend kokt og kuttet i middels biter av kylling ventrikler. Etter at de er litt brunet legges de sammen med løk og gulrøtter i en kjele med kokende poteter. Og skiver av tomat legges til den tømte pannen og putres over lav varme i flere minutter. Etter det kombineres de med resten av ingrediensene.

Lett et laurbærblad i pannen kort før du tar den av ovnen. Bland alt godt og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Serveres varme poteter med kyllingmager. Om ønskelig, rett før servering, dryss den med hakkede urter.