2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ferskesyltetøy kan med rette betraktes som en av de deiligste. Massen av en øm og saftig fersken, selv uten tilsetning av sukker, har en fantastisk smak, og hvis du legger til en appelsin, blir effekten rett og slett fantastisk. I dette tilfellet kan du bruke alle slags krydder eller tilleggsingredienser for å tilsette smak.
Før du begynner å lage ferskensyltetøy, må du velge de riktige produktene, fordi det endelige resultatet og smaken på retten avhenger av kvaliteten. Det er verdt å merke seg her at hvis du for noe annet syltetøy kan ta frukt som ikke er helt førsteklasses kvalitet (litt rynket, overmoden, sprengning osv.), så er denne syltetøyoppskriften designet for produkter av upåklagelig kvalitet. Derfor er produkter som er foreldede eller har begynt å visne eller råtne, kategorisk ikke egnet.
For å lage to liter fersken- og appelsinsyltetøy trenger du følgende ingredienser:
- appelsiner - seks stykker (små);
- fersken - 1,5 kg;
- vann - 2,5 kopper;
- sukker – 1,3 kg
Før du begynner å lage syltetøy, må du bestemme hvilken versjon av den vi skal lage. Faktum er at denne oppskriften innebærerat ferskensyltetøy kan inneholde store ferskenbiter, i form av halvparter eller kuttet i små terninger. I dette tilfellet må appelsinen i begge tilfeller kuttes i små biter.
Store ferskenbiter (frukthalvdeler) vil gi syltetøyet pikante og holde maten mer naturlig, og en fersken kuttet i små biter sammen med en appelsin vil gjøre ferskensyltetøyet mer intenst. Når du lager ferskensyltetøy, må du derfor ta hensyn til dette.
Før du skjærer fersken må de skåldes med kokende vann og skrelles. Appelsiner må skrelles og deretter kuttes i mellomstore terninger. Begge fruktene må være helt uthulet, da de kan gi bitterhet og ødelegge alt syltetøyet.
Deretter må du ta en gryte som syltetøyet skal kokes i, fylle den med vann og sette på brann. Etter at vannet når kokepunktet, bør det tilsettes sukker, som må kokes over lav varme i omtrent fem minutter. Etter det tilsettes frukt i pannen, og under konstant omrøring, kok i førti minutter over lav varme. Syltetøyet er klart.
For bedre konservering helles det ferdige syltetøyet, fortsatt varmt, over i ferdiglagde og rene glass, som sammen med innholdet dyppes i kokende vann i fem minutter. Etter det lukkes glassene med et tett lokk og snus til de er helt avkjølt. Slik hermetisering av fersken vil la syltetøyet stå ganske lenge, ikkeendrer smaksegenskapene deres.
Mange husmødre som er i ferd med å koke frukt i sirup, tilsetter forskjellige urter eller krydder i pannen. De kan forbedre smaken av syltetøy betydelig, men ekte ferskenkjennere tror at dette bare avbryter smaken og aromaen til frukten, som allerede er lys og unik. Andre foretrekker å tilsette et halvt glass cognac til denne mengden, men siden barn også kan spise syltetøy, anbefales ikke dette.
Anbefalt:
Appelsiner for vekttap. Appelsiner for vekttap: anmeldelser
Mange forbinder appelsiner med solen. Aromaen til denne frukten er i stand til å øke vitaliteten og forbedre humøret. Det er en oppfatning at å være i en appelsinlund, kan du forbedre helsen din og roe deg ned
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage rødbeter: interessante oppskrifter, funksjoner og anmeldelser. Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter
Mye har blitt sagt om fordelene med rødbeter, og folk har lenge notert seg dette. Blant annet er grønnsaken veldig velsmakende og gir rettene en rik og lys farge, noe som også er viktig: det er kjent at matens estetikk øker appetitten betydelig, og derav smaken
Hvordan lage karamelliserte appelsiner? Gourmetoppskrifter
Hvis du etter en fest eller et middagsselskap har en hel porsjon med skivede appelsiner igjen, ikke skynd deg å fortvile eller fullfør alt i en hast. Du kan lage en utmerket dessert til te - karamelliserte appelsiner. Selvfølgelig kan denne delikatessen også tilberedes av og til
