2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
For å opprettholde kroppen vår må vi spise. Maten må være variert og komplett – dette er nøkkelen til god helse. Det daglige kostholdet bør inneholde kjøtt, grønnsaker og frokostblandinger. Vi må kunne tilberede dem.
Det handler om kyllingkjøttretter. Det er det enkleste å lage. Det er nesten umulig å ødelegge en kylling, selv om det er slike håndverkere. I Europa og Amerika foretrekkes vinger og bryst, mens i vårt land regnes retter fra kyllinglår og hoftedelen av slaktkroppen som velsmakende.
Det er mange grunner til dette. For det første blir ikke kjøttet seigt etter steking, slik det gjør med bryst, hvis du ikke tar tid. For det andre: huden fra stykket er lett å fjerne, men dette vil ikke fungere med vingene. Det tar ikke mye tid å forberede retten. En rekke oppskrifter kan tilfredsstille smaken til selv de mest sofistikerte gourmeter. Kokebøker med de beste kyllingoppskriftene med bilder pryder bokhyllene i alle hjem.
La oss starte med det enkleste. Dette er å tilberede en tallerken med kyllinglår i en panne. En stekepanne tas, varmes opp med en liten mengdevegetabilsk olje (du kan legge til smør). Kyllingbiter smøres med favorittkrydder og s alt, sendes til en godt oppvarmet overflate, skinnet ned.
Når den ene siden er brunet, bør du snu bitene til den andre, gjøre bålet litt roligere og dekke pannen med lokk.
Følgende kyllinglårretter kombinerer majones. Det er marinaden basert på denne sausen og dine favorittkrydder som kan kalles deilig og den enkleste. Etter flere timer i en slik "tandem", kan bitene sendes til ovnen, varmes opp til 200 grader eller til grillen. Uansett hvilken tilberedningsmetode du velger, vil kjøttet være mørt og skorpen blir sprø og gylden.
Retter av kokte kyllinglår regnes som klassikere. Det enkleste som kan gjøres er å lage noe, men det er kjøttet som ikke tåler uaktsomhet. Så når du lager mat, er det nødvendig å observere temperaturregimet. Kjøttet legges i kaldt vann. Buljongen bør ikke koke for mye, ellers får du en uklar slurry i stedet for en klar, ravgul buljong. Ikke glem å tilsette røtter (løk, gulrøtter, persille, pastinakk) i kjøttet, de vil berike smaken av både kjøttet og selve buljongen.
Etter at kokeprosessen er fullført (dette kan ta omtrent en time), kan du tilberede retter fra kokte kyllinglår. For eksempel en salat, der du i tillegg til grovhakket kjøtt må legge til biter av hermetisert ananas, mais og egg i like proporsjoner. Tilmajones er ideell for dressing, selv om den kan erstattes med rømme eller yoghurt. Finhakket løk, hvitløk eller annet grønt etter din smak vil gi salaten krydret.
Kjøttbuljongen som blir til overs er lettest å servere med mye nykuttet grønt. Om ønskelig kan du legge til kokte nudler. Pasta vil også fungere, men smaken vil endre seg til det verre. Ikke glem å stue lårene på svak varme i sausen. Mange liker rømme. Det blir godt med majones eller ketchup, det er forresten de som kombinerer disse to sausene. Resultatet er ganske verdig.
Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet. Slik blir de beste oppskriftene født!
Anbefalt:
Oppskrifter på smørbrød til hver dag og til festbordet
Sandwich er også en sandwich i Afrika! Denne virkelig geniale oppfinnelsen av menneskeheten sparer i mange tilfeller: for eksempel hvis uventede gjester kommer ned, eller du trenger å lage en rask frokost, eller ta en matbit på jobb. Og også på festbordet - selvfølgelig med stor glede og i et enormt sortiment. Det finnes tusenvis av sandwichoppskrifter i verden. Og mange av dem fortjener å bli k alt den virkelige yummy
Sommermat til hver dag
Sommeren gir oss mye frukt, grønnsaker og sopp som kan brukes til å tilberede snacks
Barnesalater: oppskrifter for hver dag og til festbordet
I dag inviterer vi deg til en prat om å lage barnesalater. Alle de små er gale etter disse kulinariske herlighetene, men barnemenyen må tas mer på alvor. Det er verdt å eliminere matvarer som er kontraindisert for smulene dine, og tunge ingredienser, for ikke å avslutte festen med en syk mage
Snackruller til festbordet og til hver dag
For høytidene streber hver husmor ikke bare med å lage noe spesielt, men også å servere det hele vakkert på bordet. Blant snacksene er alle slags rundstykker og rundstykker veldig populære
Bønner med løk og gulrøtter: en salat til hver dag og til vinteren
Denne retten slår alle mulige rekorder når det gjelder metning med vegetabilsk protein, vitaminer og utmerket fordøyelighet. Deilige, solide bønner med løk og gulrøtter kan diversifisere hverdagsbordet ditt, perfekt utfylle enhver festlig. Vel, la oss prøve å lage mat? Det er veldig enkelt å lage, ingen spesielle kulinariske ingredienser kreves - alt kjøpes i nærmeste dagligvarebutikk eller supermarked og er billig
