Røbetesalat med valnøtter - det er kjempegodt og sunt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salater er alltid på de flestes menyer. Det er alltid flere av dem på festbordet, men den hverdagslige er ikke komplett uten slike retter, spesielt hvis vertinnen i huset ikke er lat og ikke for opptatt med arbeid eller problemer med barn. Og mange hjemmekokker tilbereder villig en salat med rødbeter med valnøtter, og legger til en rekke ekstra ingredienser.

Hvorfor velge disse produktene

Beeter har beholdt sin popularitet i århundrer av en grunn. Den brukes i førsteretter - borsjtsj og rødbetsuppe, grønnsakskaviar og en rekke snacks er laget av den. Og alt fordi det forhindrer fiksering av magen, hjelper til med å bekjempe galleblæren og forbedrer blodkvaliteten.

Ikke mindre nyttige er nøtter, men de beste blant dem er valnøtter. Sporelementene i dem har en gunstig effekt på en person med anemi, problemer med leveren, hjertet ellermage, åreforkalkning og beriberi.

Kanskje bare på grunn av de gunstige egenskapene til ingrediensene, elsker folk rødbetesalat med valnøtter, spesielt siden kombinasjonen av disse produktene smaker veldig godt.

Mest populære oppskrift

Han er sikkert kjent for alle. 3 rødbeter, 80 gram skrellede nøttekjerner, 3 stykker hvitløksfedd, sukker og s alt tas etter eget skjønn. Noen tilsetter gulrøtter i en slik rødbetsalat med valnøtter og hvitløk, men dette er valgfritt. Hovedgrønnsaken kokes, skrelles og gnis grovt. Er det gulrot i retten, kokes den ikke, men gnis rå. Nøtter stekes i panne uten "smøring" og finhakkes. Hvitløk føres gjennom en knuser. Alt blandes, krydres med ikke for fet rømme (majones som et alternativ, men dette er verre), s altet og krydret med sukker (hvis du tok majones, legg sukkeret til side). Det ferdige resultatet er dekorert med hakket grønt.

Med ekstra "tilbehør"

Beeter passer godt til ulike sunne tørkede frukter. En av de mest populære er en rett der den er kombinert med svisker. For en slik salat av rødbeter med valnøtter trenger du: ca 700 g av en grønnsak, 8 stykker svisker, 3 ss. skjeer med nøtter og majones, løk. S alt, som alltid, etter din smak. Rødbeter kokes (eller bakes), skrelles og gnis. Nøttene finhakkes. Svisker dampes til de er myke (pass på å ikke overdrive det i kokende vann, i så fall vil det begynne å spre seg), deretter kuttes det i 4deler. Alt blandes med finhakket løk, s altes og krydres. Et eget tips: når du krydrer retten, bland majones med rømme - det blir mye mer smakfullt.

Du kan og dermed variere ingrediensene som inngår i denne salaten: valnøtter, rosiner, rødbeter. Det viser seg ikke mindre velsmakende og sunt. Hvis du synes den er litt søt, skvis inn litt sitronsaft.

Samme rett, mange råder til å lage av rå rødbeter. Fargen på salaten viser seg å være lysere, mens de fordelaktige egenskapene til grønnsaken ikke går tapt fra varmebehandling. Dessuten blir maten mye saftigere. Men husk: det er bedre å spise det nylaget, fordi juicen renner ut, og rødbetene begynner å "visne". Og ikke alle liker smaken av denne rå grønnsaken. Fortsatt verdt et forsøk!

gresk salat - deilig, sunt og uvanlig

Under dette navnet er det mange oppskrifter blant folket. Dette er forståelig: Gresk mat er rik på en rekke snacks. Også rødbeter gikk hun ikke utenom oppmerksomheten. Den foreslåtte rødbetsalaten med valnøtter inkluderer også 2 fedd hvitløk, rødløk (1 stk), koriander, salat, 0,5 ts vineddik og sort pepper, et glass olivenolje, en teskje tynn honning (nødvendigvis naturlig, bedre å kjøp på markedet) og myk ost (120-130 g). 2 rødbeter bakes (ikke kokte!). Salatblader vaskes, rives og legges på et fat. Grønnsaken kuttes i terninger og legges oppå dem. 150 g nøtter knuses maksim alt (bedrebruk en blender), fordel over rødbetene. Biter av ost legges på toppen, deretter løk og koriander på den. En saus er laget av honning, olje, eddik, pepper og knust hvitløk. De helles over hele salaten av rødbeter med valnøtter, men den blandes bare rett før servering. Den kan forresten serveres i en felles salatskål, eller i små beholdere til hver.

En av de beste magre salatene

Den som holder faste i kirken eller bare tar vare på figuren sin vet hvor fort tradisjonelle retter kjeder seg og hvordan du vil ha noe smakfullt på slike dager. De kan anbefales å tilberede en slik salat: rødbeter, granateple, valnøtt, hvitløk. Forholdet mellom produkter er som følger: 500 g, 1 stk, 120 g, 3 skiver. Matlaging til å begynne med er standard: rødbeter kokes og gnis, hvitløk knuses, nøtter hakkes. Granateplet demonteres i individuelle korn, hvoretter alt blandes. Til dressing blandes majones med eddik (gjerne vin eller eple) i omtrent like store mengder. All denne formuen må avkjøles i minst en halvtime før bruk.