Gulrotte: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å si at gulrotte er den vanligste drikken i livene våre er umulig. Selv om det er noen fans som er klare til å plante hele hagen med denne rotavlingen, for å nyte smaken og aromaen hele vinteren senere. Og mange av dem hevder at denne varme drikken for lengst har erstattet vanlig te.

La oss prøve å finne ut hva gulrotte er, hvordan den tilberedes og hvilke fordeler den gir.

Egenskaper og fordeler

Det anbefales å ta en varm drikke av tørkede rotgrønnsaker når:

• kronisk forstoppelse;
• ARVI;
• øyesykdommer;
• hypertensjon;
• anemi;
• prostat;
• lidelser i mage-tarmkanalen;
• Urolithiasis.

Fordelene oppnås på grunn av innholdet av sporstoffer (fosfor, jod, kalsium), karoten, flavonoider, aminosyrer og vitaminer i gulrøtter.

Med konstant bruk av gulrot-te, en bølge av livlighet, forbedring av immunitet og styrking av det menneskelige skjelettsystemet noteres.

Den eneste faktoren som påvirkerfordelen med drikken er kvaliteten på rotavlingen som brukes. Kjøp små til mellomstore gulrøtter, siden den største er mest sannsynlig dyrket med kjemisk gjødsel.

Kontraindikasjoner

Hvem bør ikke drikke gulrotte? Det er bare 3 kontraindikasjoner: allergi mot en rotavling, graviditetsperioden og amming. Og også med en økning i hastigheten som er angitt i oppskriften, kan en person oppleve kvalme, oppkast og hodepine.

Derfor bør gulrotte konsumeres i 200 ml (glass) mellom måltidene.

Gulrotte: Grunnoppskrift

Liste over nødvendige ingredienser:

• 600ml vann;
• 1 ss l. svart løs te;
• 2 stk gulrøtter.

Forberedelse:

Skrellede gulrøtter gjennom et rivjern og press saften. Fordel den oppkuttede grønnsaken på en bakeplate, legg den på et solfylt sted i 3 timer, og sett den deretter i ovnen for å tørke.

Infusjon:

1. Bland ovnstørket rotgrønnsak med teblader og hell kokende vann.
2. Etter 6 minutter, tilsett vann til 2/3 av vannkokerens volum.
3. Dekk til og la stå i 4 minutter.
4. Gulrotte er klar. Server gjerne med honning eller sukker.

Gulrotte: hvordan lages i ovnen

Hva skal man gjøre når det er vinter ute og det ikke er mulighet for å tørke rotfrukten i solen? Du kan lage grønnsaksbrygg på en annen måte. For å gjøre dette må du finhakke gulrøttene og tørke dem i ovnen i tremottak i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Ikke glem å følge prosessen, ellers vil den hakkede rotavlingen brenne.

Ferdige teblader avkjøles på en naturlig måte og overføres til en glass- eller tinnbeholder for oppbevaring. Brygg den på vanlig måte: 2-3 ts. hell kokende vann og la stå i 10 minutter for å trekke. Den ferdige drinken har en behagelig fruktig fargetone, og det er umulig å skille den fra vanlig te. Barn kan drikke det med melk og honning.

smakens hemmeligheter

Hvilke urter kan jeg kombinere gulrotte med? Hvordan tilberede ikke bare sunn, men også velsmakende drink? For å svare på spørsmålene som stilles, er det nok å vite 4 hemmeligheter med å brygge gulrotte.

Hemmelighet 1. Du kan hakke tørkede gulrøtter med blader og helle kokende vann over dem. Resultatet er en drink hvis farge ikke kan skilles fra vanlig te.

Hemmelighet 2. Ha en håndfull tørkede gulrøtter i tekannen. Hell en liten mengde kokende vann og la stå i en halv time for å trekke. Denne drikken inntas helst uten søtningsmidler.

Hemmelighet 3. Stek tørre biter av rotfrukten i en russisk ovn. Brygg og trekke i noen minutter. Gulrotte tilberedt med denne teknologien vil vise seg å være behagelig på smak og utrolig velduftende.

Secret 4. For å brygge denne drinken, må du ta ingrediensene i henhold til følgende skjema: 5 ts. tørket brennesle, gulrøtter, nyper og 1 ts. tørre rips. For å røre grundig. Legg en spiseskje i en porselenstekanneden resulterende blandingen av tørre ingredienser og hell 200 ml kokende vann. La stå for tinktur i 4 timer. Etter sil og konsumer i sin rene form uten søtningsmidler.

Using haulm

Bare de late vet ikke om de gunstige egenskapene til gulrøtter, men toppene sendes alltid til søppelbøtta. Men til ingen nytte! Få mennesker vet at gulrotte tilberedes ikke bare fra roten, men også fra bladene. Om sommeren er det ønskelig å bruke den fersk, om vinteren - tørket.

For å lage te av tørkede stilker, må du hakke toppene og helle et glass kokende vann. La det trekke i et kvarter og konsumere.

Det er en annen oppskrift på ferske blader. Hell en teskje hakkede stilker med 200 ml vann og sett på en sakte brann. Fjern fra komfyren etter 15 minutter, sil og drikk te.

"Carrot Creme Brulee" oppskrift på 6 porsjoner med grønnsaksbrygg

Dessert tilberedt på denne måten vil være en flott avslutning på en kald vinterdag når du vil pakke deg inn i et teppe og nyte noe smakfullt, velduftende og sunt.

Ingrediensliste:

• 2, 5 ss. tung krem;
• 0,5 ss brunt sukker;
• 0,5 ss melk;
• 4 eggeplommer;
• 0, 5 ss. gulrotte;
• 8 nelliker;
• 0,5 ts ingefær;
• kanelstang;
• 1 ts kardemomme.

Matlaging:

1. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
2. Melk, ingefær, kardemomme, gulrotte,fløte, kanel, nellik blandes i en kjele og settes på komfyren.
3. Bring blandingen til et oppkok og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
4. Ta av varmen, lukk lokket og la trekke i 15 minutter.
5. Sil blandingen gjennom en sil. Plasser 6 spesielle creme brulee-former på en bakeplate.
6. Pisk eggeplommene med sukker og tilsett blandingen der gulrotteen allerede er.
7. Rør creme brulee og fordel i former.
8. Hell en liten mengde varmt vann i en stekeplate og dekk til med folie, etter å ha hull i den flere steder.
9. Bak dessert i omtrent en halvtime.
10. Fjern så folien og stek i ytterligere 20 minutter.
11. Avkjøl den ferdige desserten på en naturlig måte, dekk til med papir (vokset) og avkjøl i 2 timer.

Pryn desserten med pisket krem og strø eventuelt over ingefær.

Siste tips

Tørk en sunn rotfrukt og dens topper for vinteren. Det er svært gunstig for øyehelsen og vil forbedre synet til både langsynte og nærsynte. Generelt, drikk sunn te og bli sunn!