2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Høstretter, oppskriftene vi vil gi i denne artikkelen, vil hjelpe deg med å diversifisere menyen etter begynnelsen av novemberkulden. Det er faktisk på dette tidspunktet at mange grønnsaker får en unik smak, og samler også en tilstrekkelig mengde vitaminer. Oppskrifter av høstretter med bilder vil være nyttige for deg før ferien. Ved hjelp av dem kan du tilberede en original lys fest.
Høstrett: Gresskar Creme Brulee-oppskrift
Trekvart kopp gresskarpuré er hovedingrediensen i denne retten. I noen butikker kan du kjøpe den i hermetikkseksjonen for å spare tid. Også denne søte høstretten, oppskriften som vi nå skal analysere i detalj, kan tilberedes uavhengig av ferske ingredienser. For å gjøre dette, bak 300 g gult ferskt gresskar på pergament med vegetabilsk olje til det er mykt. Fjern så skorpen, frøene og fibrene. Puré den avkjølte fruktkjøttet med en blender. Forresten, denne basen kan lagespå forhånd og oppbevar i fryseren. Vi fortsetter å forberede høstretten. Oppskriften anbefaler å ikke spare krydder for det: vaniljestang, kanel, muskat kan suppleres med safran og kardemomme. Forvarm ovnen og kok opp kjelen. Varm en og en halv kopp tykk krem med krydder. Etter at de har kokt, la blandingen trekke i et kvarter, og sil deretter. Varm 5 eggeplommer til romtemperatur (ta dem ut av kjøleskapet på forhånd). Visp med et halvt glass sukker. Når det dannes et stabilt skum, tilsett den silte varme fløten. Fortsett å vispe. Tilsett gresskarpuré. Rør.
Tørk igjen gjennom en sil eller gasbind. Plasser spesielle små former eller bare lave kopper på bakeplaten. Fyll dem med krem. Fyll deretter en bakeplate med varmt vann. Stek desserten i tretti minutter. Beredskap kan bestemmes av teksturen med øye - kantene skal stivne, og midten skal forbli øm og skjelvende. Avkjøl bakeplaten med former. Sett deretter produktene i kjøleskapet. Før servering er det bedre å dekorere dem med sjokolade eller karamelliserte nøtter. Du kan strø litt pisket krem på toppen. Tradisjonelt er creme brulee dekket med sukker og karamellisert med en spesiell enhet som ligner en brenner.
Høstrett: rødbeteoppskrift
Hvis du kommer over en søt grønnsak som ikke inneholder for store mengder fiber, så er det på tide å stappe den. Kok først rødbetene eller stek dem innpakket i folie. Frigjør den avkjølte rotavlingen fra skallet og kjernen, og la de tynne veggene være intakte. I den resulterende koppen legger vi ut fyllingen. Det kan varieres. Bland for eksempel kokt ris med tilberedte rosiner, eple og sukker. Drypp med smeltet smør og kanel. Eller fyll en kopp rødbeter og hell den med rømmesaus. Bake. Du kan bruke cottage cheese og til og med hakket kylling med ris og hvitløk som fyll. Steketiden avhenger av beredskapsgraden til produktene og varierer fra 30 minutter til en time.
