Phacelia honning: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Som alle biprodukter regnes honning som et lager av verdifulle stoffer for menneskekroppen. I tillegg til dette smaker den godt og passer til daglig diettmat. Bier produserer honning fra nektaren til forskjellige blomster, busker eller trær, men det er spesielt verdifulle og nyttige varianter som kun oppnås fra bestemte typer planter.

Opprinnelsen til Phacelia honning

Phaceliumhonning regnes som et premiumprodukt. Den er hentet fra en plante som anses å være den mest verdifulle og aktive honningplanten. Phacelia pyzhmolistnaya tilhører familien Waterfolia og kommer godt overens i de naturlige forholdene i Sør-Russland. Denne årlige grønne planten med vakre blå blomster er spesielt dyrket av birøktere for å produsere honning med høy smak og helbredende egenskaper.

Fra 1 hektar phacelia i bigården kan få opptil 1500 kg monofloral produkt. Planten blomstrer 6 dager etter såing. Derfordet begynner å bli plantet i etapper tidlig på våren og om sommeren. Hver blomst kan produsere opptil 5 ml pollen, som biene vil gjøre om til førsteklasses honning. Insekter samler ikke bare nektar, men også pollen fra planten. Denne honningen brukes ofte til å mate bier om vinteren.

Hvordan Phacelia-honning skal være

Denne honningen har en duftende blomsteraroma og en syrlig, men likevel behagelig smak. Umiddelbart etter å ha mottatt den er den nesten gjennomsiktig og fargeløs, men over tid får den en hvit eller lysegrønn fargetone. På grunn av den høye konsentrasjonen av fruktose, krystalliserer honning sakte, og den brukes med hell i kaldt vær for overvintrende bier. Insekter spiser med glede produktet av sin egen produksjon. Etter fullstendig krystallisering får phacelia-honning en deigaktig konsistens.

Delikat smak og delikat lukt av phacelia honning ligner lind og er høyt verdsatt for alle sine egenskaper, så det er klassifisert som et produkt av høyeste karakter. For ikke å bli lurt, når du kjøper phacelia honning, hvis bildet er plassert nedenfor, må du ha en ide om hvordan den ser ut og hvilken struktur den har.

For at honning skal beholde sine fysiske og kjemiske egenskaper, må den oppbevares riktig. For å gjøre dette er det bedre å bruke tre-, glass- eller emaljerte beholdere. Lagringstemperatur bør ikke overstige 5-10 grader. Honning bør holdes unna sterkt luktende matvarer. Ved riktig oppbevaring kan holdbarheten forlenges med opptil 2-3 år.

Nyttige egenskaper av phacelia-honning

Dessutenuovertruffen smak, denne delikatessen har utmerkede medisinske egenskaper, som brukes aktivt i både tradisjonell og folkemedisin. På grunn av sin eksepsjonelle kjemiske sammensetning brukes phacelia-honning, hvis gunstige egenskaper er overlegne mange andre varianter, for sykdommer i hjerte-, fordøyelses- og nervesystemet. I tillegg, på grunn av dens antimikrobielle, immunstimulerende, styrkende, smertestillende og febernedsettende egenskaper, brukes den med suksess til å behandle og forebygge forkjølelse og betennelse i luftveiene.

Phacelia-honning inneholder opptil 70-80 % av ulike sukkerarter (glukose, fruktose, disakkarider), samt nyttige essensielle aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Blant mineralene dominerer jern, kalium, kalsium, sølv, strontium, krom, sink og andre. Denne sammensetningen har en gunstig effekt på hele kroppen, øker motstanden og øker immunsystemets beskyttende egenskaper.

Hvem bør bruke denne honningen

Phacelia-honning, hvis egenskaper er svært imponerende, er indisert for regelmessig bruk som et kostholdsprodukt for pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen: magesår, gastritt og andre inflammatoriske prosesser. Søt medisin takler symptomer som halsbrann, kvalme og dysbakterier. Bruken av honning er svært nyttig ved leversykdommer. Det høye innholdet av enkle sukkerarter gir økt dannelse av glykogen, som lar deg øke effektiviteten til kroppen. Det er også vellykket brukt i en diett for sykdommer.nyrer og galleveier.

Phacelia-honning aktiverer stoffskiftet, øker utstrømningen av lymfatisk væske, øker funksjonaliteten til hjernen (forbedrer hukommelsen, eliminerer fravær, etc.). Den bør brukes av barn og voksne med redusert immunitet, med konstant tretthet eller søvnproblemer.

Som all annen medisin har Phacelia-honning sine kontraindikasjoner for bruk. Allergiske reaksjoner på biprodukter utelukker fullstendig muligheten for bruk. Diabetes mellitus er også en kontraindikasjon, men i moderate mengder er bruk av phaceliumhonning mulig selv hos slike pasienter. Dette er et kaloririkt produkt, så du bør begrense det daglige inntaket til 3-4 ss for en voksen.

Phaceliumhonning og folkeoppskrifter

Denne honningen kan inntas med varm te, melk eller vann, best før måltider eller et par timer etter. Dette inntaket av produktet vil øke dets positive effekt på kroppen. Men det er flere interessante måter å bruke det på, basert på folkeoppskrifter:

• Bland phaceliahonning (150 g) med m alte valnøtter (250 g) og aloejuice (50 g). Ta med inflammatoriske sykdommer i magen tre ganger om dagen, 1 ss før måltider.
• Phacelia honning (100g) blandet med kalanchoe pinnate juice (20ml) og propolis 10% alkoholholdig ekstrakt (10ml) etter å ha blitt behandlet i vannbad i en halv timeer en effektiv behandling for kronisk gastritt.

Denne honningen er ikke bare sunn, men også veldig behagelig på smak, derfor vil du, ifølge enhver folkeoppskrift med dette birøktproduktet, få ikke bare en medisinsk blanding, men også en fantastisk delikatesse.