2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Noen ganger ønsker du å diversifisere familiens meny. Vi tilbyr deg å tilberede en solid, velsmakende og næringsrik rett. Det er svinekjøtt med fløte i ovnen. Fra artikkelen vil du lære en trinn-for-steg-oppskrift.
Kjøtttilberedning
Til denne retten passer en indrefilet av svin eller køball. Kjøtt 1 kg skal vaskes godt, skrelles, fjern overflødig fett og film. Tørk nå godt med vanlige håndklær eller tørkepapir.
Vær oppmerksom på små bein, årer og brusk. De er veldig ofte ikke umiddelbart merkbare, men under måltidet vil det være ubehagelig. Spesielt hvis du serverer mat til gjester. Hvis du ser tørket blod på svinekjøttet, sørg for å rense det av.
Svinekjøtt med fløteoppskrift
Når kjøttet er stekt, skjær det i runde biter. De trenger ikke være store. Tross alt må svinekjøttet fortsatt slås av, og du vil få et stort stykke, som ikke er særlig praktisk å tilberede.
Tykkelsen på kjøttet er ca. 1,5 cm. Slå med en spesiell hammer. Etter det skal tykkelsen på stykket være ca. 1 cm.
Når alle kjøttstykkene er slått av, dryss de etter tur med s alt og kvernet pepper på begge sider. Ha kotelettene over på en tallerken. Nå skal de stekes i panne med tosider over middels varme.
Når den er gylden brun, sett til side. Det tar 5 minutter å steke ett stykke på begge sider. Ikke glem at du fortsatt må bake svinekjøtt med fløte i ovnen.
Forbereder sausen
For en smakfull og velduftende saus, stek 1 stor løk til den er gjennomsiktig. Legg så revne gulrøtter på et grovt rivjern. Når grønnsakene er godt stekt, hell 250 ml tung fløte i dem.
Ikke glem å tilsette krydder. Dette er s alt, pepper, 1 gr. muskatnøtt, tørket basilikum, etc. Slå nå på brenneren på sakte bål. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.
I mellomtiden skrell to fedd hvitløk (kanskje flere). Gni den deretter på et fint rivjern. Og etter at tiden har gått, legg den til sausen. Kok opp grønnsakene med fløte, så kan du slå den av. Hvis du vil tilsette en krydret krydret smak til retten, tilsett rød paprika.
Sisteetappe
Skru på ovnen på 220 grader etter alle forberedelsene. Mens det varmes, overfør kotelettene jevnt over på et dypt stekebrett. Hell i litt vegetabilsk olje og stek i 25 minutter.
Etter at tiden har gått, hell sausen i pannen, den skal dekke kjøttet. Hvis det ikke er nok, ikke bekymre deg, du kan tilsette litt melk. For å gjøre sausen med kjøtt mer smakfull og fyldig, tilsett 1 ss. buljong.
Smak til med s alt og sort pepper. Dekk en bakeplate med folie og sett i ovnen for å bake. Kjøttforbereder fra 40 minutter. Men ikke glem at mye avhenger av ovnen. For ikke å brenne kjøttet, etter 30 minutter med steking, kan du sjekke om det er ferdig.
Du bør absolutt få svinekjøtt med fløte, ettersom du tilberedte det i godt humør.
Matlagingstips
Alt kjøtt blir mørt hvis det stues med rømme eller fløte. Du kan ikke lage saus fra meieriprodukter. Bare mariner svinekjøtt i fløte med krydder. La stå i 2-3 timer. Da kan du umiddelbart sette i ovnen uten å steke i panne. Resultatet er en mer delikat, fyldig og unik smak.
Krydder som koriander, kanel, en blanding av kvernet paprika vil gi krydder til retten. Du kan også legge tørket oppkuttet grønt.
Hvis du ikke vil ha for fet rett, så ikke tilsett vegetabilsk olje i pannen. Ta skummet krem. Retten vil fortsatt vise seg velsmakende og tilfredsstillende. Tross alt har svinekjøtt allerede nok fett.
Kjøtt som bakes i ovnen beholder aromaen og smaken bedre. Takket være folien fordamper saften veldig sakte og holder godt på varmen i pannen.
Mange kokker godtar ikke krydder. De tror at smaken av svinekjøtt blir ødelagt. Det er best, i tillegg til s alt og pepper, å tilsette velprøvde naturlige krydder. Er det laurbærblad eller nellik.
Nå vet du hvordan svinekjøttet med fløte skal bli. Du kan eksperimentere og legge til din egen unike smak til retten. Gjester og husstandsmedlemmer vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter vedverdighet.
Anbefalt:
Finsk suppe med laks og fløte: oppskrift med bilde
Finsk suppe med laks og fløte vil appellere til mange husmødre, fordi den inkluderer rimelige produkter. Å lage suppe er raskt og enkelt. Til tross for den merkelige kombinasjonen av fisk og meieriprodukter, viser suppen seg å være smakfull og vakker i utseende
Shawarma med svin hjemme: oppskrift med bilde
I butikkene i dag kan du finne lite kjente produkter, som for eksempel pitabrød, er det ikke alle som vet. Snarere er mange kjent med selve pitabrød, men du vil ikke umiddelbart huske hva du skal lage av det. La oss finne en bruk for det i oppskriften på hjemmelaget svinekjøtt shawarma. Til kostpris vil det komme ut mye billigere og mer enn kjøps alternativet. Og når det gjelder helsemessige fordeler - solide plusser. Fortsatt ville! Svinekjøtt shawarma blir tilberedt hjemme i det innfødte kjøkkenet, noe som betyr at det er tryggere å spise det: anstendige og ferske produkter
Marinert svinekjøtt. Hvordan marinere svinekjøtt til grillmat
Kebab er en spesiell delikatesse som ofte tilberedes til høytiden. Smaken, aromaen og mørheten til kjøttet avhenger av marinaden. I artikkelen vil vi vurdere hvordan du marinerer svinekjøtt til grillmat og hvilke krydder, krydder som gir det smak, aroma og myk tekstur
Oppskrifter for tilberedning av svin. Hva å lage mat fra svinekjøtt - de deiligste oppskriftene
Svinekjøtt er en av de mest populære og rimeligste kjøtttypene, som ofte dukker opp på bordene våre. Den fungerer som et utmerket grunnlag for supper, salater, gryteretter, steker og andre smakfulle og solide retter. I dagens publikasjon vil vi fortelle deg hva du skal lage mat fra svinekjøtt
Kokt svinekjøtt: matlagingsoppskrifter. Hva slags kjøtt er nødvendig for kokt svinekjøtt? Hvordan marinere kjøtt til svinekjøtt
Kokt svinekjøtt er et skikkelig kulinarisk mesterverk, som er et fet kjøttstykke bakt i ovnen. Ferdiglaget, en slik rett er flott for å dekorere ethvert feriebord eller som en forrett til øl eller annen type alkohol. Så, la oss se på noen få enkle oppskrifter for saftig kokt svinekjøtt, samt funksjonene til matlaging
