Kake til en ammende mor: sunne bakeoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Med fødselen av en baby øker alle mors bekymringer betydelig. I tillegg til å ta vare på babyen, er det behov for å nøye overvåke kostholdet ditt. Selvfølgelig må prinsippene for et sunt kosthold alltid følges, men med ankomsten av en nyfødt blir restriksjonene mye tøffere. Søtsaker, bakverk og mange andre smakfulle ting viser seg å være forbudt, men veldig ønskelig mat. I dag skal vi sammen se etter kakeoppskrifter til en ammende mor. Tro meg, det er de.

Ernæringsprinsipper

Alle mammaer burde forstå at kostholdsrestriksjoner ikke handler om å sulte seg selv. Og det er ikke engang det at du under amming trenger å kvitte seg med ekstra kilo akkumulert under graviditet. Det er én vesentlig forskjell, på grunn av denne må du studere kakeoppskrifter for ammende mødre separat.

Før fødsel får babyen alle næringsstoffene ferdige gjennom navlestrengen. Nå er fordøyelsessystemet hans satt i arbeid og må behandles selvstendiginnkommende melk. Dette forårsaker en rekke problemer: oppblåsthet, diaré eller forstoppelse, allergier. Derfor kan ikke mamma spise alt hun vil, men hun må være ekstremt selektiv i valg av produkter. Trinnvis bekjentskap av babyen med alle godsakene og å velge den mest nyttige av dem vil unngå de fleste problemene.

Regelserie

Før du går direkte videre til oppskriftene på kaker til en ammende mor, vil jeg gjerne formulere en rekke regler som du kan følge:

• Full og variert ernæring. Det er dette som bør bli hovedforskriften. Det vil si at baking gjøres best på basis av frukt, uten kremer.
• Kaloriinnholdet i dietten bør ikke være for høyt. Denne regelen følger av den forrige. Sjokolade, smørkremer og butterdeig er bare ikke det en nybakt mor trenger.
• Ikke glem at mattrygghet kommer først nå. Derfor må ingrediensene kontrolleres nøye for holdbarhet og kvalitet.

Skal jeg slutte å bake

Dette er et ekstremt tiltak som unge mødre ofte tar for å beskytte babyene sine mot fordøyelsesproblemer. Mange nekter ikke bare søte bakverk, men også bakervarer. Dette er helt ubegrunnet. Ja, baking med HB konsumeres med noen begrensninger, men dette betyr ikke i det hele tatt at det skal forlates helt. Men valget må tilnærmes nøye, fordi en overflødig mengde sukker kan føre til økt gassdannelse i babyen og tydeligvis ikke bidrar til taphatefulle kilo.

God baking

Så vi går videre til å finne den perfekte oppskriften. En kake for en ammende mor bør ikke være for søt og moderat fet. Jo enklere komponentene er, jo bedre. Jeg vil gjerne trekke oppmerksomheten din til en enkel og veldig velsmakende kake "Sun". Deigen er sprø, den minner om butterdeig og passer godt til rømme.

• Varm et glass fettfri yoghurt og tilsett 2 ts sukker, en klype s alt og et par spiseskjeer vegetabilsk olje.
• Rør rundt og tilsett siktet mel. Denne væskemengden tar omtrent 2,5 kopper.
• Elt deigen godt og rull den til et lag som ikke er tykkere enn 1 cm.
• Ta nå en jevn teskje natron og del den i tre porsjoner. Dryss laget med en del brus og brett det i tre lag. Rull ut arbeidsstykket, dryss over brus igjen og gjenta prosedyren igjen.

Etter 40 minutter kan du begynne å bake. Det anbefales å lage 4 kaker av denne mengden deig. De skal stekes på en stekeplate lett oljet. Etter avkjøling, trim kantene litt, smør kakene med rømme og la dem trekke. Rester av kaker kan knuses og brukes til å dekorere kaken.

Curd-kake uten baking

Tiden er alltid knapp for unge mødre, så du må velge de enkleste oppskriftene. Anmeldelser baking for ammende mødre, som tilberedes på få minutter og ikke krever oppvarming av ovnen, kalles en pinne-livsredder. Vi anbefaler at du prøver å vurdere denne retten. Kaken kalles "Snøball", og den tilberedes faktisk på grunnlag av to ingredienser som er tillatt i denne vanskelige perioden, det vil si cottage cheese og kjeks.

• Low-fett cottage cheese - 0,5 kg.
• Semolina - 3 spiseskjeer.
• Sukker etter smak, men ikke gå over.
• Cookies - 0,5 kg.
• Melk - 1 kopp.

Det første trinnet er å forberede fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cheese med sukker. Hvis massen har blitt vannaktig, tilsett semulegryn. Ta nå skjemaet og begynn å legge ut det første laget. For å gjøre dette, dypp kjeksene i melk og form det første laget. Ostemassefyllet vil gå på toppen, hvoretter det andre laget med informasjonskapsler. La kaken stå i to timer i kjøleskapet.

variasjoner

Curd-kaker er veldig populære. De er smakfulle, sunne og ganske enkle. Derfor bør man ikke bli overrasket over at enkle bakeoppskrifter for ammende mødre ikke bare ikke er foreldet i notatbøker, men også aktivt brukt og modifisert. Oppskriften ovenfor kan endres som følger:

• Tilsett gelatin i fyllet. Du får en deilig dessert som har god effekt på tilstanden til leddbåndene. For 0,5 kg cottage cheese kreves 20 g gelatin. Først må det bløtlegges i 2 ss vann, og deretter oppløses i et vannbad. Bland gelatin med most cottage cheese og fordel mellom lagene med kaker.
• Curd-kake kan bakes i ovnen. For å gjøre dette, tilsett 1 egg til cottage cheese. Resten av prosessenmatlagingen forblir den samme. Hvis du ønsker å få en gyllen skorpe, pensle toppen av kaken med rømme.
• For et enda mer interessant bakverk, legg et lag med epler i midten.

Denne grytekaken er perfekt for et familie-teselskap. Resten av familien får helle smeltet smør, syltetøy eller honning på bakverk. En ung mor bør nekte dette.

Simple mannik

Selv en nybegynner vertinne kan enkelt lage mat. Det krever ikke tidkrevende og dyre ingredienser. Dette gir en veldig smakfull kake. For ammende mødre er dette et flott alternativ for å nyte hjemmelagde kaker. Det er mange matlagings alternativer, men vi vil ikke vurdere oppskrifter som bruker margarin eller honning. Men hvis du vanligvis tåler disse produktene, så legg dem i deigen, kaken vil bare ha godt av dette. Du trenger:

• Semolina - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Gå med lite fett.
• Egg - 2 stk
• Gresskar - 300g
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer.
• Sukker - 2 spiseskjeer.

Dette er ikke bare deilig, men også veldig sunn baking for ammende mødre. Oppskriften kommer godt med når barnet blir litt større. Mannik er perfekt for å organisere en ettermiddagsmatbit. Så bland semulegryn, kefir, egg og sukker. La stå i 40 minutter for frokostblandingen å svelle. Riv gresskarmassen og tilsett denne massen. Smør formen med olje og dryss med semulegryn. Ha deigen i den. Hvis ønskelig, kan dulegg ut halvparten, legg deretter et lag med epler og dekk med resten av deigen. Stek i 30 minutter ved 180 grader. Sjekk beredskap med en kamp.

fruktkake

Den kan også kalles en pai, som du vil. Det viktigste er at det tilberedes i løpet av få minutter, og det viser seg alltid duftende og veldig velsmakende. Enhver deig kan oppfinnes for det, inkludert puff og sandkaker. Men bakeoppskrifter for ammende mødre utelukker vanligvis bruken av smør og margarin, så det er best å bruke kefirdeig. Fyllet kan også være hvilket som helst. Velg noe som garantert ikke forårsaker en allergisk reaksjon hos babyen. For første gang, ta grønne epler. Begynn gradvis å inkludere i kostholdet noen få bær av kirsebær, stikkelsbær, tyttebær. Hvis det ikke er noen allergisk reaksjon, kan du neste gang lage en kake med disse bærene.

Du trenger:

• kefir - 300 ml.
• Mel - 400 g
• brus - 1 teskje.
• S alt - 1/2 teskje.
• Sukker - 1 spiseskje (du kan tilsette en eller to til etter smak).
• epler - 3 stykker

Først av alt må du kombinere kefir med sukker og s alt og tilsette mel med brus. La stå i 25 minutter mens du lager fyllet. Hvis du tar epler, fjern skinnet fra dem og skjær i tynne skiver. Hell røren i formen og legg eplene på toppen i en spiral. Topp med rømme og stek i ovnen på 180 grader. Det vil ta ca. 40 minutter før kaken stekes godt.

Sunne kaker

Og vi fortsetter å se etter alternativer for hvordan vi kan lage noe sunt og velsmakende for ammende mødre. Kaker er en ønskelig dessert for de fleste kvinner. Og hvis vi tar hensyn til stresset som oppleves under fødsel, blir det klart hvorfor behovet for søtsaker øker flere ganger. Hva med lette og delikate kaker? Du vil sikkert like dem. For matlaging trenger du følgende sett med produkter:

• epler - 4 stykker
• Egg - 3 stk
• Sukker - 4 teskjeer.
• Semolina - 5 teskjeer.
• Rømme (lavt fett) - 4 ss.

Hvis babyen din er utsatt for allergiske reaksjoner, er det bedre å bare bruke eggeplommen, og erstatte kyllingegget med en vaktel. Oftest forsvinner reaksjonen på eggehvite så snart babyen fyller ett år.

Tilberedningsmetoden er som følger. Du må rive epler på et grovt rivjern og ordne dem i silikonformer. Egg må blandes med sukker, tilsett semulegryn og rømme. Hvis det er kefir i kjøleskapet, vil det gjøre det. Deigen må helles oppå eplene. Kaker bakes i ovnen i bokstavelig t alt 20 minutter, hvoretter de kan fjernes og avkjøles. Og hvis du tviler på om en ammende mor kan ha en kake, så kan du i dette tilfellet slappe av: disse kakene vil ikke skade deg på noen måte.

Feriebakst

Dessertene oppført ovenfor egner seg for daglig tedrikking. Hva om et arrangement kommer? Er det mulig å lage en deilig kake til en ammende mor?Anmeldelser av vertinnene antyder at dette er mulig, men du må fokusere på babyens individuelle egenskaper. Opp til tre måneder er det bedre å gjøre uten å bake i det hele tatt, og drikke te med kjeks. Når babyen blir stor, kan du prøve mer raffinerte søtsaker. Og et av de beste alternativene ville være en kake fra barndommen. La oss se på en hjemmelaget Napoleonskakeoppskrift for ammende kvinner.

For å lage kaker trenger du:

• Melk - 250 ml.
• Mel - 900 g
• Smør - 300 g

For kremen du trenger:

• Melk - 250 ml.
• Mel - 100 g
• Smør - 250 g
• sukker - 200 g
• Eggeplommer - 3 stk

Denne kaken ser ut som mye arbeid ved første øyekast, men den steker ganske raskt. For å forberede deigen må du hakke melet med smør og tilsette melk. Elt deigen raskt og la den hvile. Del deretter i 15 stykker og rull hver til et tynt lag. Stek på 180 grader i noen minutter.

Til fløten, pisk plommene godt med halvparten av sukkeret og tilsett melet. Kok opp melken og tilsett eggeplommemassen i en tynn stråle. Kok opp og avkjøl. Pisk resten av sukkeret med smør og tilsett en skje i kremen. Bland grundig. Smør hver kake med krem, dryss toppen, samt sidene, med søte smuler.

Forsiktighetsregler

Denne kaken er laget hjemme med naturlige ingredienser, så den er ganske trygg. Men det må tas hensyn til at isammensetningen inkluderer melk og smør, mel og egg. Derfor må du prøve det først etter at babyen er 3 måneder gammel. Og selvfølgelig bør du ikke spise mer enn 50 gram. Hvis barnets tilstand er normal, vil det neste gang være mulig å doble porsjonen, men ikke bli revet med og ikke spis mer enn 100 g. Du kan ikke forårsake mye skade på babyen, men på figuren - for klart.

I stedet for en konklusjon

I dag har vi vurdert de beste ammeoppskriftene. Men dette utvalget er på ingen måte endelig. Du kan også finne på ulike alternativer for småkaker selv basert på potetmos, semulegryn og havregryn, frø og tørket frukt, epler og bananer. Baking er ikke bare skadelig og inneholder mye kalorier. Det er også en kilde til næringsstoffer og energi, godt humør. Alt som er så nødvendig for en ung mor. Hvis det ikke er nok tid til baking, spør pårørende om hjelp.