2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Stort makrell er ikke så fet som stekt, og derfor veldig bra for helsen. Det er mange måter å tilberede en så deilig rett på. Vi skal se på de enkleste og mest populære oppskriftene.
Makrell (stuet) i melkesaus
Det er ikke noe vanskelig å tilberede en slik middag. Du bør bare kjøpe et sett med ikke veldig dyre produkter:
- mellomstor frossen makrell - 2 stk;
- stor løk - 1 hode;
- hvetemel - 1 kopp;
- s alt, pepper, tørkede urter - tilsett etter smak;
- sitron - ¼ del;
- melk - 2/3 kopp;
- drikkevann - 1 glass.
Forbehandling av komponenter
Makrell stuet med løk er et utmerket tillegg til tilbehør som potetmos, kokt pasta, ris og bokhvetegrøt. Før du tilbereder denne retten, bør du behandle fisken nøye. Den tines, rengjøres og kuttes i 5 cm tykke biter.
Løken tilberedes også separat. Den er kuttet i halve ringer.
Prosessen med å lage mat på komfyren
Hvordan tilberedes stuet makrell? Stykkerfisk er godt smaksatt med krydder, og deretter rullet inn i hvetemel. Sett deretter en kjele på en sterk brann, etter å ha tilsatt et glass vann til den. Så snart væsken koker, legges alle fiskebitene i den en etter en.
Etter gjentatt bobling dekkes rettene med lokk og innholdet stues i 20 minutter. Over tid tilsettes tørkede urter, hakket løk og melk til fisken. I denne sammensetningen tilberedes retten i ca. 10 minutter til.
Før du slår av komfyren, tilsett litt sitronsaft i kasserollen. Etter å ha slukket middagen i noen minutter til, fjernes den fra bålet.
Hvordan servere deilig fisk i melkesaus?
Makrell (stuet) i melkesaus er utrolig velsmakende. Server den helst varm til bordet. Som nevnt ovenfor er slik fisk ideell for mange typer garnityr. Det er lurt å strø lunsjen på toppen med finhakkede friske urter.
Dampet makrell med løk og gulrøtter
Hvis lapskausen virker for kjedelig og kalorifattig for deg, foreslår vi å forsteke fisken, samt alle grønnsakene som brukes. Hvordan utføre en slik kulinarisk prosess, vil vi fortelle nedenfor.
Så, for å gjøre makrell stuet med gulrøtter så velsmakende som mulig, må du kjøpe:
- mellomstor frossen makrell - 2 stk;
- vegetabilsk olje - ca. 100 ml;
- stor løk - 1 hode;
- hvetemel - 1 kopp;
- stor gulrot - 1 stk.;
- s alt,pepper, tørkede urter - tilsett etter smak;
- drikkevann - 1 kopp;
- naturlig tomatpuré - 2 store skjeer.
Forberede ingrediensene
For å tilberede en så uvanlig middag, bør du først behandle fisken. Dette gjøres på nøyaktig samme måte som beskrevet ovenfor. Makrell tines, renses, vaskes og kuttes i ganske store biter.
Når det gjelder grønnsaker, er de også bearbeidet. Gulrøtter gnis på et stort rivjern, og løken kuttes i små terninger.
Komfyrstekeprosess
Dampet makrell med løk og gulrøtter er spesielt deilig hvis både fisk og grønnsaker er stekt på forhånd. For å gjøre dette må du bruke en vanlig stekepanne. Den varmes sterkt sammen med vegetabilsk olje. Deretter helles revet gulrøtter og løkterninger i rettene.
Så snart grønnsakene er stekt og blir gylne, smaksettes de med s alt, deretter legges de ut på en egen tallerken. Når det gjelder kasserollen, tilsettes vegetabilsk olje igjen og varmes opp. Denne gangen stekes fisk i den. Makrellbiter s altes og pepres, og rulles deretter i mel. Deretter legges de i en bolle og stekes på begge sider til de er gyldenbrune.
Stueprosess i en kjele
Steker fisken, den tas like pent ut på en egen tallerken. Samtidig fjernes all overflødig olje fra pannen og litt vann tilsettes. Så legges makrell og alle de stekte grønnsakene igjen i den. I denne formen stues ingrediensene under et tettsittende lokk.innen 15 minutter.
Etter tid tilsettes litt tomatpuré i fisken. Det vil gi retten en spesiell farge og aroma. I denne sammensetningen er makrellen stuet i ca. 7 minutter til.
Server retten til familiebordet
Stuet makrell tilberedt etter oppskriften ovenfor viser seg å være mye smakfullere, mer tilfredsstillende og mer aromatisk enn den som ble presentert helt i begynnelsen av artikkelen. Så snart fisken med grønnsaker og tomatsaus blir myk, serveres den umiddelbart til bordet. Gjør det med et tilbehør som potetmos eller bokhvetegrøt.
Opsummering (anbefalinger for husmødre)
Det er ingen hemmelighet at makrell ikke bare er veldig smakfull og fet, men også sunn fisk. Retter som bruker dette produktet, viser seg alltid duftende og tilfredsstillende. Forresten, du kan stuve slik fisk ikke bare i en kjele med løk og gulrøtter, men også i en kjele med poteter og andre grønnsaker. God appetitt!
Anbefalt:
Kylling stuet i tomatsaus: oppskrift
Kylling stuet i tomatsaus kan serveres til ethvert tilbehør. Denne sausen passer perfekt til spaghetti, kokte poteter eller potetmos, og forskjellige frokostblandinger. Vi har tilberedt to av de vanligste og mest smakfulle oppskriftene for å tilberede saftig kylling til middag for hele familien. La oss snart bli kjent med dem
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
Oppskrift på stuet bifflever: i melk, i rømme, med løk og gulrøtter
Bifflever er den beste kilden til B-vitaminer og andre nyttige stoffer. Det må stå på menyen vår. Du må bare vite hvordan du tilbereder den riktig. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du lager velsmakende og myk bifflever slik at alle familiemedlemmer vil like det
Hvordan koker du s altet makrell hjemme. S altet makrell: de beste oppskriftene
Litt s altet fisk er en smakfull, sunn rett som passer godt til de fleste tilbehør. Et stort antall mennesker behandler henne veldig gunstig. Imidlertid er skrotter kjøpt i en butikk ganske ofte ikke ferske, til tross for deres attraktive utseende. Og det er også bra hvis saken er begrenset til skuffelse og sløsing med penger - og du kan bli alvorlig forgiftet. Rød fisk er ikke tilgjengelig hver dag, men makrellen er ikke dårligere og letts altet. Hjemme er det enkelt å tilberede, og smaken gleder henne
Makrell i tomatsaus: enkle oppskrifter
Mange elsker hermetikk som har en tomat. Så makrell i tomatsaus brukes aktivt til å lage supper og andre retter. Du kan imidlertid forberede en blank for vinteren selv. I tillegg kan fersk fisk stuet i moden tomatsaus eller pasta være et godt alternativ til middag
